Courgetti met pesto, aardbeien en rookvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgetti-met-pesto-aardbeien-en-rookvlees/

... mijn lijstje, maart het kwam er niet van. Excuses had ik ook niet, want sinds Sinterklaas heb ik een mooie Japanse mandoline, dus sliertjes maken is een koud kunstje. Ik denk dat ik aan het wachten was op inspiratie voor het ideale recept ;-). Ik moet zeggen dat deze cobimatie zo op het eerste oog wat gek lijkt, maar.... het smaakt echt heel lekker! Het v ...

Moderne tonijn-nigiri sushi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/moderne-tonijn-nigiri-sushi

... �¼ portie sushirijst (zie 'sushirijst maken' onderaan het recept) 450 g verse tonijn- of zalmfilet balsamicoazijn 1 lente-ui, in sliertjes gesneden 2 theelepels mayonaise ½ teentje knoflook, geraspt shoyu (Japanse sojasaus) ½ rode ui, in sliertjes gesneden 2 schijfjes citroen, in stukjes gesneden voor de saus 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel extra vergine olijfolie 1 theelepel shoyu (Japanse sojasaus) voor het serveren p ...

How to: Pompoen roosteren » Kokerellen Snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/how-to-pompoen-roosteren/

... je zal moeten doen. Valt da even mee! STAP 3: Verwijder met een lepel of ijsschep (dit is zo gemakkelijk) de pompoenpitten en “sliertjes”. Als je van plan bent om soep te maken van de geroosterde pompoen of pompoenpuree, hoef je niet per se alle sliertjes weg te schrapen. Ik vind ze zelf niet zo lekker in salades bijvoorbeeld. STAP 4 Bestrijk de randen van de pompoen met een beetje olijfolie. Leg de twee pompoenhelften op een bakplaat. Wiebelt je pompoen fel, leg hem dan met met de gesneden kant naar beneden. STAP 5: Zet de pompoen in de oven en bak voor ongeveer 40-50 minuten. Natuurlijk is elke pompoen anders. Ik gebruik hier een pompoen van ongeveer 3 kilogram, gebruik je een grotere of kleinere, dan zullen de baktijden verschillen. Je kan testen of je pompoen gaar is door met een vork door de schil te prikken. Gaat de vork er vlotjes door, dan is je pompoen klaar! Aan de slag met je geroosterde pompoen Afhankelijk van waar je je pompoen voor wil gebruiken kan je twee dingen doen. Maak er pompoenpuree van of gebruik hem in blokjes, reepjes of sneetjes. Recepten met pompoenpuree Wil je de pompoen gebruiken om soep of een dip mee te maken? Neem dan gewoon ee ...

Zalm met asperges | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zalm-met-asperges

... n van de zalmmoten in een pan met olijfolie, tot de binnenkant mooi rosé is. Kruid met peper en zout Snij de schil van limoen in sliertjes Breng de saus van consommé en honing aan de kook. Meng er al roerend een eetlepel olijfolie onder tot de saus licht gebonden is. Kruid met peper en zout en warm de limoenschil lichtjes mee op Schik de asperges in het midden van het bord, schik daarbovenop de zalmmoot en overgiet met de saus. Garneer met gesneden bieslook Ingrediënten 300 ml heldere consommé van gevogelte en kalf 2 th lepels acaciahoning 75 ml citroensap 1 stengel citroen ...

Jeroen Meus - Tom yum met hondshaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-met-hondshaai

... l de uien en de look en schil de laoswortel. Laat een goede scheut arachideolie heet worden in een grote pot. Snijd de rode ui in sliertjes, de laoswortel in plakjes en de look fijn en stoof ze aan in de olie.Snijd de chilipeper fijn en de shiitake’s grof en voeg beiden toe.Kneus de citroengrasstengels en voeg ze toe, gevolgd door de limoenblaadjes.Voeg er de tomatenblokjes en een scheut water aan toe, gevolgd door de bouillon. Snijd de thaise aubergines in t ...

Courgetti met gegrilde vijgen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgetti-met-gegrilde-vijgen/

... lsamicoazijn voor het garneren. Bak de vijgen 10 minuten. Snijd intussen de courgette met de spiraalsnijder totdat je mooie dunne sliertjes hebt. Leg de courgetti op het bord en verdeel de vijgen en noten er overheen. Maak af met extra balsamicoazijn en eventueel de kaas ...

Brandade met kabeljauw | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/brandade-met-kabeljauw

... . Snij pommes chateaux (of tonnetjes) van de grote aardappelen en kook in water met de saffraandraadjes en een snuifje zout. Snij sliertjes van de courgette met behulp van een mandoline en blancheer (koken in gezouten water). Koel vervolgens af in ijswater. Versnipper de sjalotjes en snij de buitenkant van de reeds gepelde tomaten. Haal eventueel ...

Mini tomaat-garnaal met tzatziki

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mini-tomaat-garnaal-met-tzatziki

... Mini tomaat-garnaal met tzatziki - Mini tomaat-garnaal met tzatziki - Rasp een halve komkommer in fijne sliertjes en pers de look. Doe de Griekse yoghurt in een potje en meng er de komkommer de look de fijngesneden munt en dille bij. Even mengen en voilà de ...

Varkenskotelet in bier-dragon marinade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskotelet-in-bier-dragonmarinade

... per kant. Kruid met zout en peper. Laat 10 minuten onder aluminiumfolie rusten.Snijd de kool en de komkommer met een mandoline in sliertjes. Meng de kool en komkommer in een slakom. Hak de selder en de radijsjes fijn in een keukenrobot. Doe selder de radijzen en de cranberries bij de kool. Kruid met peper en zout.Plet het karwijzaad en hak het bieslook fijn. Meng alle ingrediënten voor het yoghurtsausje. Schep het yoghurtsausje onder de koolsla. Werk af met enkele takjes kervel.Bestrijk de aardappels met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Omwikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Rooster de aardappelen in de kolen 1u of tot de aardappelen gaar zijn. ...

Aan tafel met Tanja: Amora, les vinaigrettes légères!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/08/amora-les-vinaigrettes-lgres.html

... soorten dressings uit het assortiment van Amora. Natuurlijk net de twee smaakjes die ik niet blief: onder andere een met bruinige sliertjes basilicum. Tja, als ik mijn salade wil pimpen met basilicum dan snipper ik wat vers erover. Maar goed, hoop deed leven en vol verwachting liep ik regelmatig langs het dressingschap om te kijken of de Amora-lijn inmiddels met mijn favoriet was uitgebreid. Niet dus, sterker: de andere twee dressings zijn uit het assorti ...