Basilicumsoep met courgette | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/basilicumsoep-met-courgette/

...   Als je niet zo’n ding hebt waarmee je van die hele dunne sliertjes kunt snijden dan gebruik je de kaasschaaf. Neem twee courgettes en schaaf de buitenkant eraf. Snij die repen vervolgens in zo dun mogelijke sliertjes. Fruit twee fijngesneden uien met twee knoflooktenen ...

Frietjes van geroosterde knolgroenten met sliertjes L'Etivaz | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frietjes-van-geroosterde-knolgroenten-met-sliertjes-letivaz

... Frietjes van geroosterde knolgroenten met sliertjes L'Etivaz - Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een grote slakom de knolselderij, de rode uien, de wortels, de zoete aardappels en de pastinaken. Voeg de teentjes knoflook toe. Besprenkel met olijfolie. Voeg zout en ...

Pikante rijstsalade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/306/pikante-rijstsalade-1

... oets aan deze rijstsalade - Week de rozijnen in een kopje water gemengd met zoete chilisaus. Snij de wortelen in blokjes. Hou wat sliertjes apart. Spoel de komkommer, verwijder de zaadjes, snij hem in blokjes. Snipper het chilipepertje. Hak de peterselie Kook de rijst gaar. Roer er de slaolie door. Laat afkoelen. Kook de wortelen 2 minuten en ...

Lamsvlees met mierikswortelroom en munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/lamsvlees-mierikswortelroom-munt

... rse munt 1 theelepel geraspte mierikswortel 150 g fromage blanc 300 tot 400 g restjes gebraden lamsbout Bereiden Snijd de munt in sliertjes en bewaar een paar eetlepels in de koelkast voor het garneren. Meng in een kleine kom de munt met de mierikswortel, fromage blanc, 3 snufjes zout en 2 snufjes peper. Zet 15 minuten in de koelkast.Snijd de restjes vlees in kleine blokjes en vul er 6 glazen voor twee derde mee. Schep net voor het serveren wat koude mieri ...

Gestoomde makreel met courgetteslierten en tomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gestoomde-makreel-met-courgetteslierten-en-tomaatjes

... unne plakjes van de schil. Probeer enkel het geel af te snijden, zonder het wit, want dat is bitter. Snijd de gele schil in dunne sliertjes. Pers de citroen uit. Giet een flinke scheut olijfolie en het sap van de citroen bij de courgettes en kruid met een beetje zout en flink wat zwarte peper. Voeg er ook de gehalveerde tomaatjes aan toe. Snijd de makreel in plakjes en serveer op de groenten, werk af met de sliertjes citroenschil. Tip: makreel: Makreel is één van de meest gezonde vissen om te eten. Hij bevat veelomega 3 en vitamine D. Bovendien is het geen gekweekte vis. Puur natuur! Tip: courgetteslierten: Gebru ...

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-gevuld-met-prei-aardappelen-en-een-parmigianosaus

... enkele minuten inkoken en kruid met peper. Haal de buideltjes uit de potjes en serveer ze op de parmigianosaus en werk af met de sliertjes pancetta. Ingrediënten 4 lasagnavellen 1 prei, in ringen gesneden 2 gekookte aardappelen (bintjes), in blokjes gesneden 1 takje ...

Soufflé van knolselder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/souffle-van-knolselder

... selder tot ze mooi zacht zijn. Snij de uiteinden van de pastinaak en schil ‘m tot hij helemaal wit is. Snij met een dunschiller sliertjes van de pastinaak. Hier maken we later krokante chips van. Doe de gestoomde knolselder in een cutter. Kruid met peper en zout, voeg de geraspte kaas, 2 eetlepels maïzena en 4 eidooiers toe. Snij alles met de cutter tot een glad deeg. Roer regelmatig om met de hand. Kruid het resterende eiwit met een snuifje zou ...

Thaise curry met kip, sperziebonen en kokos - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/thaise-curry/thaise-curry-kip-sperziebonen-kokos

... 500 g kippendijfilets, het vel verwijderd, in dunne repen gesneden 250 g sperziebonen, afgehaald en gehalveerd 4 citrusbladen, in sliertjes gesneden, of 1 theelepel geraspte limoenschil 500 ml dikke kokosmelk 250 ml kippenbouillon of water 2 eetlepels gehakte verse kor ...

Gepocheerde rog met winterse sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepocheerde-rog-met-winterse-sla

... pocheren. Winterse sla: Verwijder de buitenste bladen van de radicchio. Neem vervolgens een dozijn bladeren en snij deze fijn in sliertjes.Was de aardperen grondig en rasp ze in fijne schijfjes. Spoel de schijfjes in een kom met koud water waarin je een halve citroen hebt geperst.Schil de wortelen met een dunschiller. Schil vervolgens verder zodat je sliertjes bekomt voor je salade.Meng de radicchio, de aardpeer en de wortelen met de aioli in een grote kom. Ingrediënten voor de rog 4 rogvleugels witte peperbollen azijn takje tijm laurierblaadje voor de sla 1 radiccio 2 wortelen 4 aardperen halve citroen voor de aïloi 3 grote tenen knoflook 1 droge rode chilipeper 2 grote eierdooiers halve citroen 300 ml olijfolie ...

Knapperige venkelsalade met sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/venkelsalade/knapperige-venkelsalade-sinaasappel

... nne reepjes.Neem een dunschiller en schil de sinaasappels zonder het onderhuidse wit mee te nemen. Snijd de schil in flinterdunne sliertjes.Verwijder het wit van de sinaasappels. Snijd de partjes een voor een los langs de tussenschotjes. Houd de sinaasappels daarbij boven een kom waarin je het sap opvangt.Breng het opgevangen sap, de sliertjes sinaasappelschil, het citroensap en de olijfolie in een kleine pan tegen de kook aan.Doe de reepjes venkel in een ruime kom en giet er het olijfoliemengsel over. Schep er zout en peper door en zet minstens 1 uur in de koelkast.Schep de venkelsalade vlak voor het serveren in kleine kommetjes, glaasjes of amuselepels en garneer met de partjes sinaas ...