Resultaten voor panko
Jeroen Meus - Satés van konijn met een mangodip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sates-van-konijn-met-een-mangodip
... ei los in één schaaltje. Kruid het ei met peper van de molen en wat zout. 8. Strooi de bloem in het tweede schaaltje en strooi panko in het derde. (Wie geen panko te pakken krijgt, kan ook traditioneel paneermeel gebruiken.) 9. Meng de sesamzaadjes onder de panko (of het klassieke paneermeel). 10. Haal het konijnenvlees uit de koelkast. Verwijder met een scherp mes het vliesje dat rond de rugfilets zit, en snij elke filet in twee gelijke stukken. (Je kan ook aan de poelier vragen om het vlies vooraf te verwijderen.) 11. Wentel elk stukje vlees eerst door de bloem en vervolgens door het ei. Leg het tenslotte in de panko met sesamzaadjes en zorg ervoor dat elk stukje rugfilet een egaal laagje paneersel krijgt. 12. Verhit de friteuse op 180°C. Bak dan de stukjes konijn krokant. Dat duurt ongeveer 3 minuten. 13. Prik elk stukje vlees op een stevige satéstok en serveer de hapjes warm op een feestelijk bordje, met een potje mangodipsaus erbij. ...
Kipnuggets met pasta, tomatensaus en courgette | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kipnuggets-met-pasta-tomatensaus-en-courgette
... n paar lepels tomatenblokjes onder de courgette. Kruid naar smaak peper en zout. Voor de kipnuggets: meng evenveel sesamzaad met panko. Klop het eiwit los. Doe zowel de bloem, het panko/sesamzaad en het losgeklopte eiwit in drie verschillende schaaltjes. Snij de kipfilets doormidden in twee plakjes. Snij daarna in reepjes. Kruid de kippenreepjes met peper en zout. Haal de kippenreepjes door de bloem, dan door het eiwit en tenslotte door de panko met sesamzaad. Verhit arachideolie in een pan. Bak de gepaneerde kippenreepjes in de hete olie. Zet het vuur zachter. Draai ze regelmatig om en bak mooi krokant. Voeg eventueel wat meer arachideolie toe. (Ongeveer 5 minuten, afhankelijk van de dikte van de reepjes) Laat even uitlekken op keukenpapier. Voor de pasta: neem een grote pot met water en een snuif zout. Zet op het vuur. Breng aan de kook. Kook de pasta al dente (beetgaar). Giet af. Smelt een klont boter in de pan. Bak de pasta in de bruisende boter. Kruid met peper e ...
Wortelsoep met een ravioli van coquilles, prei en spekjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/wortelsoep-met-een-ravioli-van-coquilles-prei-en-spekjes
... ten water. Leg de prei julienne in gezouten ijs water zodat ze mooi gaan krullen. Paneer de 4 andere coquilles in het eiwit en de panko en frituur goudbruin op 180°C. Smeer de bieslook in met honing en haal door de sesamzaadjes zodat ze aan de bieslook blijven plakken. Ingrediënten 4 dl visfond 12 coquilles 1 ajuin 2 wortelen 8 wonton velletjes 1 prei 4 el krokant gebakken spekblokjes 4 el panko 2 eiwitten 2 eigelen 4 stengels bieslook honing zwarte en witte sesamzaadjes peper en zout ...
Jeroen Meus - Gepaneerde kip met ham en kaas, gebakken aardappelen en boontjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-kip-met-ham-en-kaas-gebakken-aardappelen-en-boontjes
... paneren: eentje met bloem, de volgende met de losgeklopte eieren en een scheutje arachideolie en tot slot een kom met cornflakes, panko en gedroogde tijm. Verkruimel de cornflakes grof met de hand en meng vervolgens met de panko en tijm. Zet ondertussen ook al een pan op het vuur met boter en arachideolie, zodat de gepaneerde kipfilets meteen de pan in kunnen.Paneer de kipfilets met kaas en ham in de deze volgorde: eerst in de bloem, vervolgens in de losgeklopte eieren en tot slot in de cornflakes en panko. Bak ze krokant in de pan en laat ze nog verder garen in de oven, ongeveer 8 minuten op 180°. Laat vervolgens uitlekken.Bak de aardappelen in een pan met boter tot ze krokant zijn en laat ze uitlekken.Werk de bonensla af met peper, zout en olijfolie en meng goed. Bij het serveren kan eventueel nog wat mosterd. ...
Jeroen Meus - Kip pizzaiola met pasta en broccolini - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-pizzaiola-met-pasta-en-broccolini
... et pasta en broccolini - Een heerlijk bord pasta met een pittige tomatensaus en lekkere kip in een krokant jasje van parmezaan en panko. Broccolini is intussen een vaste waarde geworden in onze Belgische keuken. Proefde jij het nooit eerder? Hoog tijd dan om deze heerlijke groente eens i ...
Jeroen Meus - Viskoekjes met seldersalsa - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/viskoekjes-met-seldersalsa
... 11. Neem drie schaaltjes om de viskoekjes te paneren. Klop het ei los in één schaaltje. Strooi de bloem in het tweede en strooi panko in het derde. (Wie geen panko te pakken krijgt, kan ook traditioneel paneermeel gebruiken.) 12. Vorm met de hand viskoekjes ter grootte van een kleine dikke hamburger. (Of maak er kleine aperitiefhapjes van.) 13. Wentel elk viskoekje eerst door de bloem en vervolgens door het ei. Leg het koekje in de panko en zorg ervoor dat het viskoekje een egaal laagje paneersel krijgt. 14. Verhit een scheut olijfolie in de antikleefpan en bak de viskoekjes aan beide zijden mooi krokant. 15. Serveer de goudbruine viskoekjes met de seldersalsa. ...
Sushi burrito ('norito') - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/sushi-burrito-norito/
... en krijgen. Ik bakte de tonijnsteak kort, maar uiteraard kun je ook rauwe vis gebruiken (mits echt vers). Verder vulde ik hem met panko, komkommer, avocado, wortel en wasabi mayonaise. Maar uiteraard kun je doen wat je zelf lekker vindt! Zoek je nog meer sushi inspiratie? Kijk dan even hier! Had jij al weleens gehoord van de sushi burrito? En ben je ook van plan om het eens te proberen? Instructies Marineer de tonijn in de sojasaus. Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Breng op smaak met mirin en laat de rijst afkoelen. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter. Doe vervolgens de panko erbij en schep goed om. De panko is klaar als het licht verkleurt. Is het klaar, doe het dan in een bakje. Schroei in een hete koekenpan de tonijn aan beide kanten dicht. Zorg ervoor dat de binnenkant nog mooi roze is. Als je liever de tonijn rauw eet, kan dat overigens ook goed! Zorg er dan wel voor dat je hele verse t ...
Jeroen Meus - Steenbolkschnitzels - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steenbolkschnitzels
... rdampen. 6. Spoel de peterselie en laat hem uitlekken. Snipper hem fijn. 7. Kruid de vis met peper en zout. 8. Doe de bloem en de panko in een schaal. 9. Splits de eieren en klop de eiwitten los met een klein scheutje neutrale olie. Bewaar 2 eierdooiers. Gebruik de andere 2 eierdooiers in een andere bereiding. 10. Haal de vis eerst door de bloem, dan door het eiwit en tenslotte door de panko. 11. Verhit een bodem neutrale olie met een klontje boter in een pan. Bak de steenbolk goudbruin en krokant in de olie. Laat de vis even uitlekken op keukenpapier. 12. Plet de aardappelen met een klont boter. 13. Roer de peterselie en 2 eierdooiers door de stoemp. 14. Serveer de vis met de peterseliestoemp en een kwartje citroen. ...
Zelf frituursnacks maken: de kipcorn | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zelf-frituursnacks-maken-de-kipcorn
... r met peper en zout. Cutter fijn. Vorm tot worstjes (ongeveer 16cm lang, 2 cm dik) Doe in drie schalen respectievelijk ei, bloem, panko. Kruid pankoschaal met de kruiden. Frituur mooi krokant op 180°C. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer daarna met een dipsaus naar keuze. voor meer recepten ga naar VTMKoke ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/kalfslapjes-alle-milanese
... ts 3 à 4 mm dik zijn.Meng in een bord bloem met peper en zout. Klop 2 eieren los met peper en zout. En vul een bord met evenveel panko als geraspte Parmezaan. Meng er een lepel tijm, rozemarijn en oregano onder. Verse, maar uit een potje mag ook.Paneer de lapjes: eerst in bloem, dan door het ei, en dan door de panko met kaas en kruiden. Zet weg tot gebruik.Maak een lekkere tomatensaus. (de onze vind je bij de sauzen.)Kook de pasta al dente in water met zout en een bouillonblokje Doe intussen 1 cm olijfolie (of zonnebloemolie) in de pan zodat je het vlees kan bakken. Eigenlijk is ...