https://carolinebrouwer.blogspot.com/2020/08/schelpjespasta-met-broccoli-spekjes.html

... he - 100 g verse spinazie, grofgehakt- sap van ½ citroen- zout en versgemalen zwarte peper- 30 g Parmezaanse kaas, geraspt- 40 g panko of wit broodkruim Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 200'C. Kook de pasta volgens de verpakking gaar en giet af.2. Terwijl de pasta kookt verdeel je de broccoli, spekjes en tijm in een grote braadslede en roer er 1 eetlepel olijfolie door. Zet de slede 10 minuten in de voorverwarmde oven.3 ...

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2020/08/schelpjespasta-met-broccoli-spekjes.html

... he - 100 g verse spinazie, grofgehakt- sap van ½ citroen- zout en versgemalen zwarte peper- 30 g Parmezaanse kaas, geraspt- 40 g panko of wit broodkruim Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 200'C. Kook de pasta volgens de verpakking gaar en giet af.2. Terwijl de pasta kookt verdeel je de broccoli, spekjes en tijm in een grote braadslede en roer er 1 eetlepel olijfolie door. Zet de slede 10 minuten in de voorverwarmde oven.3 ...

Jeroen Meus - Gevulde schelpen met gerookte zalm, ricotta en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-schelpen-met-gerookte-zalm-ricotta-en-spinazie

... in plakjes en verdeel ze over de pastaschelpen met saus. Strooi er een snuifje zout over. 12. Pel de knoflook en rasp hem bij de panko. Doe er een scheutje olijfolie bij en meng goed. 13. Strooi het mengsel over de tomaten. 14. Zet de schaal in de oven en bak ongeveer 15 tot 20 minuten tot de vulling warm is en er een bruin korstje op de panko staat. ...

Jeroen Meus - Zeekat met venkel, pasta en gremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeekat-met-venkel-pasta-en-gremolata

... ar.Snijd de ansjovisfilets fijn en voeg ze toe aan de groenten.De gremolata Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en kleur de panko. Laat uitlekken op een vel keukenpapier.Snijd de chilipeper en peterselie fijn. Rasp de look en de zeste van de citroen. Meng ze onder de gekleurde panko.De afwerking Doe opnieuw de gebakken zeekat in de pan. Voeg ook de pasta toe.Halveer de kerstomaten en voeg ze samen met een lepel kookvocht van de pasta toe aan de pan. Kruid met peper en meng alles goed onder elkaar.Schep de pasta op een bord en strooi de gremolata erover. Werk af met een lekje olijfolie en een paar pluksels venkelloof. ...

Jeroen Meus - Risottoburger met boschampignons en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risottoburger-met-boschampignons-en-veldsla

... recept waarmee je elke vegetariër maar ook niet-vegetariër blij zal maken. Deze smeuïge risottoburgers krijgen een korstje van panko en worden daarna krokant gebakken in de pan. Superlekker in combinatie met de smaakvolle herfstragout bomvol verse bospaddenstoelen. - Smelt een klont boter in een hoge pan op het vuur.Verwarm de g ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's met kip en fregola sarda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-met-kip-en-fregola-sarda

... verse takjes oregano en takjes rozemarijn fijn en doe bij de saus. Laat het geheel even verder sudderen.Meng de mozzarella met de panko en een scheutje olijfolie.Breng de saus op smaak met peper en zout. Vul de half gegaarde paprika’s op met de saus.Bedek de ...

Muhammara Dip recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/muhammara-dip/

... ten lichtjes in een droge koekenpan. Plaats dan de gegrilde pepers, walnoten, 1 eetlepel granaatappelpitjes, kruiden en eetlepels panko in de keukenmachine. Blend alles goed door elkaar tot dat er een gladde dip ontstaat. Natuurlijk kun je de dip ook een beetje grof houden zodat je de stukjes walnoot en paprika nog ziet. Schep alles in een bakje en garneer de dip met de overige eetlepel granaatappelpitjes. Dippen maar! Maak ook deze lekkere tosti met muhammara en brie! Een heerlijke lunch. ...

Broccolikroketjes

https://www.prinsessenboontjes.be/post/broccolikroketjes

... 15 balletjes.Paneer de kroketten in bloem met z+p, daarna in 2 geklopte eiwitten + 1 el olijfolie + z+p+ nootmuskaat en daarna in panko.Bak ze 2.5 minuut goudbruin in de frietpot op 175°. Let goed op, want panko wordt sneller bruin dan paneermeel.Lekker met de puntjes van de asperges en wat tuinkers, kiemgroenten en sla.Serveer er een mosterdsausje bij (mayo, mosterd en een el (griekse) yoghurt), of onze ravigottesaus. (zie bij de sauzen). Smakelijk.Stap voor stap foto's Serveertips:Heerlijke als lunch of avondmaal met een salade.Ook perfect als aperitiefhapje. Tips Je kan de kroketten goed invriezen. Je kan ze best even wat laten ontdooien, zodat ze niet te lang gefrituurd moeten worden. panko brandt sneller aan als paneermeel.we hebben ze uit de diepvriezer een half uur laten staan. en dan hebben we ze 4.5 minuten gebakken.Bereidingstijd:Dit is wel een uitdaging. Je bent al snel een uur bezig. Het beslag moet ook nog eens rusten in de koelkast, en nadien moet je je kroketten nog maken en paneren.Maar; het is echt het werk waard! ...

Jeroen Meus - Arancini met Hervekaas en palmkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-hervekaas-en-palmkool

... kast.Roer de dooiers door de afgekoelde rijst en bereid twee kommen voor: één met geklutste eieren en de andere met panko.Snijd de korsten van de Hervekaas en snijd de kaas in middelgrote blokjes, met randen van ongeveer 2 cm. Rol balletjes van de rijst en steek er telkens een blokje Hervekaas in, haal ze eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door de panko.Bak de arancini in een voorverwarmde friteuse van 170°C en serveer ze met een lichte tomatensaus of een basilicummayonaise. ...

Konijnenfilet met komkommercouscous en wortelgel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijnenfilet-met-komkommercouscous-wortelgel-en-kruidenmayonaise

... het appelsap en het limoensap tot ca. 50°C giet dit over de couscous kruid met peper en zout en laat 10 minuten rusten.Doe de panko op een bakplaat en bak deze 6 minuten op 180°C krokant in een voorverwarmde oven.Schil de wortelen en laat samen garen met alle ingrediënten voor de wortelgel. Passeer en draai mooi glad in de cutter en laat afkoelen in de frigo in spuitzak.Mix voor de kruidenmayonaise alle ingrediënten behalve het eiwit en de olie. Voeg daarna het eiwit en de druivenpitolie met beetjes toe tot een mooie stevige mayonaise. Kruid af met peper en zout en laat afkoelen in spuitzak in de frigo.Verwarm voor de espuma alle ingrediënten tot ca. 40&de ...