Jeroen Meus - Lookolie om te bewaren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookolie-om-te-bewaren

... ookolie om te bewaren - Met een minimum aan inspanning, een maximum aan smaak: lookolie die je kan gebruiken bij de meest diverse bereidingen. - 0. Kneus de tenen look en verwijder de pel. Verzamel ze in een (diepe) mengkom. 1. Schenk er de fijne olijfolie over. 2. Zet de ...

Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0

... ens favoriete soepen en sauzen. Een tip: voorzie altijd een grote portie. Wat je niet meteen nodig hebt, vries je in voor latere bereidingen. - Kippenbouillon Kopieer het recept voor groentebouillon, maar leg na 15 minuten sudderen de verse (soep)kip in de pot. Laat alles nog een uur pruttelen op een matig vuur.Gebruik een schuimspaan om onzuiverhede ...

Gevulde eieren met tomaat, olijven of ansjovis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/gevulde-eieren/gevulde-eieren-tomaat-olijven-ansjovis

... portie. Plet de ansjovisfilets met een vork, roer ze door de laatste portie en breng het mengsel op smaak met citroensap.Breng de bereidingen zo nodig op smaak met peper. Vul de eitjes met de verschillende bereidingen en schik ze op de borden. Dien koel op. KookboekHet recept 'Gevulde eieren met tomaat, olijven of ansjovis' is afkomstig uit het kookboek... De creatieve kookbijbelVéronique de Meyer & Michel de MeyerHeb je af en toe behoefte aan variatie, dan is een kookboek als 'De creatieve kookbijbel' de redder in nood. Al bladerend ontdek je dat er heel wat te doen valt met... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet-0

... eef de fumet.Deze visbouillon is de basis voor soepen en sauzen met vis en/of zeevruchten. Vries resten fumet in voor toekomstige bereidingen. ...

Jeroen Meus - Groentebouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentebouillon

... et kokend water. Zet het deksel erop en laat alles 20 minuten sudderen. 3. Zeef de bouillon. 4. Vries de rest in voor toekomstige bereidingen. ...

Recept voor Bagna cauda groentefondue | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/bagna-cauda-groentefondue/

... aad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 dl olijfolie (kies een olijfolie die geschikt is voor warme bereidingen) Toevoegen 4 teentjes knoflook Toevoegen 2 blikjes ansjovis Toevoegen 100 g Solo Toevoegen verschillende groenten hapklaar gesneden: bloemkool, selder, wortel, courgette, champignons, venkel, paprika… ...

Appelmoes met speculaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appelmoes/appelmoes-speculaas

... & pannetjesSylvie Aït-AliIn 'Mini-potjes en pannetjes' staan tal van originele en smakelijke ideeën voor hartige en zoete bereidingen in mini-potjes, mini-pannetjes en mini-gratin... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...

Piperade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paprika/piperade

... & pannetjesSylvie Aït-AliIn 'Mini-potjes en pannetjes' staan tal van originele en smakelijke ideeën voor hartige en zoete bereidingen in mini-potjes, mini-pannetjes en mini-gratin... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...

Jeroen Meus - Soep van seizoensgroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-seizoensgroenten

... bij voorkeur een flinke hoeveelheid klaar en vries een deel van de fond in. Dit is de basis voor ontelbaar veel soepen, sauzen en bereidingen. 1. Voeg het soepvlees pas toe als de fond zacht kookt. Laat het vlees een paar uur meegaren op een zacht vuur, want dan wordt het vlees botermals. 2. Snipper de ui fijn en plet de look tot pulp. 3. Verhit een ruime soepketel of stoofpot op een matig vuur. Smelt er een klontje boter in en stoof de stukjes ui met de lookpulp. 4. Spoel alle groenten en dan begint het snijwerk. Hou een scherp koksmes bij de hand. 5. Schil de pastinaak en snij de pastinaak in kubusjes. Deze groente is intussen geen vergeten groente meer, want veel mensen hebben de zachtzoete pastinaak herontdekt. 6. Snij de preistam in grove halve ringen. Voeg de stukjes pastinaak en prei bij de uien en roer. 7. Snij de groene kool in kwarten ...

Gevulde courgette met ricotta en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-courgette/gevulde-courgette-ricotta-champignons

... & pannetjesSylvie Aït-AliIn 'Mini-potjes en pannetjes' staan tal van originele en smakelijke ideeën voor hartige en zoete bereidingen in mini-potjes, mini-pannetjes en mini-gratin... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...