Resultaten voor bereidingen
Jeroen Meus - Kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstgehaktbrood-knolselderpuree-en-kool-met-spekjes
... t een korstje krijgt. Zet de grill uit, stel de oven in op 180°C en bak het vleesbrood 1 uur. 8. (Werk intussen aan de andere bereidingen.) 9. Schil de knolselder en snij het deel dat je nodig hebt in dobbelstenen. Snipper de ui en plet de look tot pulp. 10. Smelt een klontje boter in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de uien en roer er de lookpulp doorheen. Laat de snippers ui gerust een beetje bakken. Voeg aansluitend de stukken knolselder toe en laat ze ruim 5 minuten bakken. Roer af en toe. Geef de blokjes selder kleur, zonder dat de snippers ui en de look verbranden. 11. Schenk water in de pot, tot de inhoud voor 1/3 onder staat. Stoof de knolselder gaar en ‘plat’. Reken hiervoor zo’n 20 minuten. 12. Voeg een scheutje room toe aan de gare groenten. 13. Proef de knolselderpuree en breng hem op smaak met wat peper en selderzout. 14. Spoel de kool en verwijder de taaiste buitenste bladeren en het taaite hart van de groente. Snij het deel dat je nodig hebt in fijne repen. 15. Breng water aan de kook en gaar de reepjes savooikool kort. Reken zo’n 7 minuten, tot de slierten beetgaar zijn. Wil je vermijden dat de kool nog verder gaart, schep de groente dan in een vergiet en koel ze onmiddellijk onder stromend water. 16. Verwijder het zwoerd en mogelijke restjes kraakbeen uit het spek. Snij de plakjes vlees in fijne reepjes of gelijke blokjes. Bak ze krokant in een braadpan ...
Gevulde savooiekool met zalm - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/savooiekool/gevulde-savooiekool-zalm
... & pannetjesSylvie Aït-AliIn 'Mini-potjes en pannetjes' staan tal van originele en smakelijke ideeën voor hartige en zoete bereidingen in mini-potjes, mini-pannetjes en mini-gratin... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Kwartels met gedroogde vruchten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/kwartels-gedroogde-vruchten
... & pannetjesSylvie Aït-AliIn 'Mini-potjes en pannetjes' staan tal van originele en smakelijke ideeën voor hartige en zoete bereidingen in mini-potjes, mini-pannetjes en mini-gratin... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...
Recept voor 3 bereidingen met gehakt | njam!
http://www.njam.tv/recepten/3-bereidingen-met-gehakt
... bereiden: meng het gehakt: Meng het gehakt met de eieren en de melk. Kneed er het paneermeel onder en verdeel in twee gelijke delen. maak de spekrolletjes en hamburgers: Maak van het eerste deel gehakt de spekrolletjes en hamburgers. Rooster het spek goudbruin op de bbq. ...
Jeroen Meus - Groente- en kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groente-en-kippenbouillon
... at al even gemakkelijk. Dit is het recept voor een gezinsketel groente- of kippenbouillon die als basis kan dienen voor ontelbare bereidingen. - 0. Was alle groenten grondig zodat aarde of zand verdwijnen. 1. Doe het water in een grote ketel. Breng de ketel aan de kook op een matig vuur. Voeg eventueel een beetje zout toe. (Maak de bouillon op voorhand niet te zout, zodat je de kruiding later kan aanpassen aan het g ...
Jeroen Meus - Linzensla met verse kruiden, feta en een zoetzure dressing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzensla-met-verse-kruiden-feta-en-een-zoetzure-dressing
... schotel of een schaaltje vlees voor gourmet, maar je wil nog altijd je kookkunsten etaleren aan je gasten? Dat kan je doen met de bereidingen die je bij het vlees serveert. Dit linzenslaatje is bijvoorbeeld een van Jeroens favorieten. - 0. Kook de linzen gaar zoals aangegeven op de verpakking. (Laat de linzen indien nodig vooraf weken in koud water. De duurtijd kan sterk verschillen. Kijk ...
Jeroen Meus - Pasta primavera met varkensgehaktballetjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-primavera-met-varkensgehaktballetjes
... . Salsiccia zijn Italiaanse worstjes met een anijsachtige smaak. Om een vergelijkbaar resultaat te krijgen voor bereidingen met balletjes van (uitgeknepen) salsiccia, gebruik je kwalitatief varkensgehakt dat je kruidt met venkelzaad of venkelpoeder en eventueel een beetje anijszaad. - Breng een grote pot met water aan de kook.Dop eerst de tuinbonen en laat ze kort garen in he ...
Bladerdeeghapje met champignons » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/bladerdeeghapje-met-champignons/
... ige winterse champignonschijfjes. Zelfs Het Lief (die toch iets of wat achterdochtig is ten opzichte van champignons in de meeste bereidingen) is helemaal fan! ...
Jeroen Meus - Slasoep met pistou, pancetta en bladerdeegstengels met za'atar - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slasoep-met-pistou-pancetta-en-bladerdeegstengels-met-zaatar
... n haal de bouquet garni eruit. Voeg de kruidenkaas en waterkers toe aan de soep en mix alles glad in de blender. Pas op met warme bereidingen te mixen, bouw langzaam op in snelheid.Kruid de soep af met wat peper en zout en werk af met een takje basilicum en de fijn gesneden kropsla harten.Doe de soep in een diep soepbord, leg de geroosterde pancetta in het midden van het bord in de soep en serveer met de bladerdeegstengels. ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/03/kookprojectjes-3.html
... beeld rietsuiker in de heerlijke kweeperenconfituur die ik maakte en in de glutenvrije appeltaart. Agavesiroop gooide ik in warme bereidingen zoals appelmoes en rode kool, maar dit is geen blijver want veel te duur. Ook met glutenvrij gebak heb ik al wat meer ervaring (kijk maar eens onder het label "desserten en zoet gebak"), maar aan xanthaangom heb ik me nog steeds niet gewaagd. Zelf glutenvrije pasta maken is sinds de ravioli ook een feit, maar ik ben er nog niet helemaal uit of ik een pastamachine nu echt nodig heb. En ten slotte zijn ook de chocoladetruffels er van gekomen, hoera!Tijd voor een nieuw lijstje dus.- zelf gnocchi maken: d ...