Recept voor Zalmfilet in een limoensausje | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalmfilet-in-een-limoensausje/

... oegen 150 g knolselderblokjes Toevoegen 250 visfumet (ml) Toevoegen Bereidingswijze Schil de limoen, snijd in zeer fijne reepjes, laat even opkoken in een bodempje water en giet af .Kleur de selder in in wat Solo. Laat de suiker droog karameliseren, voeg het limoensap toe en voeg er de limoenschijfjes bij. Voeg de witte wijn en visfumet toe en laat voor de helft inkoken. Werk de saus af met wat Solo, wodka, peper en zout. Bak de zalmfilets 3 minuten op ieder kant gaar. Serveer versierd met de kervel. Geniet van Zalmfilet in een limoensausje ...

Op kamp: Rijstpap voor 100 man | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/op-kamp-rijstpap-voor-100-man

... ssertrijst pas toe als de melk kookt. Voel regelmatig met een spatel of de melk onderaan de bodem niet begint aan te koeken. Roer zeer zachtjes met de spatel en zorg ervoor dat je bij het toevoegen van de rijst de melk in een traag draaiende beweging houdt zodat de rijst niet onmiddellijk naar de bodem kan zakken. Als de melk terug kookt, zet je het vuur zeer laag. Laat 15 minuten verder garen en voeg dan de saffraan toe. Laat dan nog 20 tot 30 minuten verder garen op een licht pruttelend vuurtje. Heel af en toe mag je zeer voorzichtig met de spatel langs de bodem gaan om te checken dat de rijst zeker niet aanbrandt. Als je rijstpap te dik wordt, kan je altijd room of opgeklopte room toevoegen om het geheel smeuïger te make ...

Ravioli van groenten met feta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-groenten-met-feta

... d de courgette, aubergine, look en paprika in fijne blokjes. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Stoof de groenten zeer snel aan in wat olijfolie. Voeg er op het laatste moment de tomatenblokjes bij. Laat afkoelen op keukenpapier. Maak gevulde ravioli met de fijne pasta en de afgekoelde groenten. Mix de fijngesneden feta met de Alpro soya cuisine, fijngesneden olijven, look en basilicum. Laat even la ...

Sas Kookt!: Kiwi-banaansmoothie

http://saskookt.blogspot.be/2010/02/kiwi-banaansmoothie.html

... We hadden nog steeds wat restjes fruit over van de kiwisorbet, dus we hebben er nog eens een smoothie van gemaakt. Ook deze viel zeer in de smaak, hopelijk bij jullie ook! Ingrediënten voor 2 personen: 1 banaan 4 kleine kiwi's 1 eetlepel suiker of Candarel Mix de banaan, de kiwi's ...

Mousse van platte kaas met gember en ananas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mousse-van-platte-kaas-met-gember-en-ananas

... om met de platte kaas en laat afkoelen. Wanneer het koud is doe je er de eiwitten bij. Laat opstijven. Snijd de ananas en de munt zeer fijn. Doe de munt in de suiker zodat hij er rond blijft kleven. Schik de ananas bovenop de platte kaas en versier met de suikermunt. Ingrediënten ananas gember 325 gr platte kaas 75 gr room 2 eiwitten 1 stronk verse gember 75 gr suiker 2 blaadjes gelatine munt extra suiker (afwerking) ...

Vietnamese loempia's met een overheerlijke sweet chili saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-loempias

... ook de glasmie gaar, koel ze onder koud water, snijd ze fijn en bewaar ze. Snijd de kipfilet in fijne blokjes, snijd de wortel in zeer fijne julienne, wok alles kort gaar in een beetje boter en voeg de sambal oelek eraan toe. Blancheer de erwtjes en koel ze onder koud water. Meng alles in een grote kom samen met de koriander, de ...

Hazelnoot chocopasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hazelnoot-chocopasta

... Hazelnoot chocopasta - Klop de eieren mooi luchtig met de suiker. Doe in een pannetje en laat op een zeer zacht vuurtje warm worden. Roer regelmatig zodat het ei niet aanzet aan de bodem. Als de eieren op lichaamstemperatuur zijn, meng je er de chocolade in stukjes, ...

Zoete flensjestaart

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/136/zoete-flensjestaart

... Zoete flensjestaart - Een heerlijke pannenkoekentaart met dat ietsje extra - Rasp een stukje van de limoenschil. Verwarm de oven op 150°C. Bestrijk de bodem en de wanden van een kleine springvorm rijkelijk met boter en strooi er een dun laagje fijne suiker ...

Vietnamese springrolls | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vietnamese-springrolls

... nerven erin laten, wassen en drogen – groene verse kruiden schoonmaken) Rundsvlees marineren : vlees in fijne sneetjes snijden (zeer zeer fijn) en laten marineren in suiker, geraspte gember, look en citroengras en een beetje arachideolie. Rijstvermicelli koken : vooraf de vermicelli laten weken in koud water voor een 30 minuutjes. Zet een grote pot met water op om te koken, de rijstvermicelli in een puntzeef leggen en zo 1 min in kokend water leggen, uithalen. Rijst ...

Brochette van aardbeien met basilicum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/brochette-van-aardbeien-met-basilicum

... umblaadjes en doe bij de room, voeg 20gr suiker toe en mix het geheel tot een half zachte geklopte room. Gril de aardbeibrochette zeer kort op een licht vuurtje. Serveer het soepje met de brochette en leg de room erover. Versier met een klein beetje peper Ingrediënten peper voor de brochettes balsamico 20 aardbeien suiker voor de coulis 1 vanillestok 20 gr suiker 2 dl witte wijn 150 g aardbeien voor de slagroom 2 dl room 20 gr suiker enkele blaadjes basilicum ...