Tonijntartaar op courgette-carpaccio - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-courgette-carpaccio

... ereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 1 courgette, in zeer dunne plakjes 1 theelepel fijngehakte verse dille ½ pakje Boursin Knoflook & fijne kruiden 1 ansjovisfilet, fijngehakt 1 eetlepel kappertjes, fijngehakt 1 sjalotje, fijngehakt 350 g verse t ...

Tofuflette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tofuflette

... Tofuflette - Snijd de aardappelen en ui in zeer fijne schijfjes en snipper de look. Bak de ui, de look, de aardappelen en de Alpro soya Gekruide Tofureepjes even aan en voeg er een beetje spaghettikruiden aan toe. Doe er de witte wijn bij en dek gedeeltelijk af met ...

Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/focaccia-met-olijven-rozemarijn-en-gedroogde-tomaten

... tte ingrediënten bij de droge en begin rustig aan te kneden. Voeg geleidelijk het vocht toe en blijf kneden tot je een homogeen, zeer veerkrachtig deeg hebt. Reken 5 minuten met een keukenrobot, 10 met de hand. Het deeg moet redelijk vochtig blijven (natter dan bij brood). Doe het deeg in met olijfolie ingewreven kom en dek af met plastiekfolie. Laat een dik uur rijzen. Olie een bakplaat in en bestuif met wat semolina. Verwarm de oven voor op 220°. Klop het deeg terug plat en leg in de bakplaat. Verdeel er de rozemarijntakjes, olijven en tomaten o ...

Recept voor Gestoomde vis met limoen (pla neung manao) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gestoomde-vis-met-limoen-pla-neung-manao/

... 4 hele vissen (zeebaars - barbeel - forel of tong) Toevoegen 2 takjes citroengras Toevoegen 150 g wortel geschild en zeer fijn gesneden Toevoegen 2 koffielepels suiker Toevoegen 4,5 eetlepels limoensap Toevoegen 4 takjes koriander zeer fijn gesneden Toevoegen 4 teentjes look (gepeld en fijngesneden) Toevoegen 6 kleine pepers fijngesneden) Toevoegen 3 eetlepels vissaus Toevo ...

Kinderspel: bruisende frambozenlimonade "heksenbloed" | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kinderspel-bruisende-frambozenlimonade-heksenbloed

... Bereiding Doe de frambozen, suiker en limoensap in een maatbeker. Mix fijn. Giet door een zeef in een karaf.  Voeg bruiswater toe. Roer even om zodat het schuim verdwijnt. Giet in glaasjes. Versier met een rietje en aardbei.  Werk op het laatste af met een lepeltje ...

Luikse wafels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/luikse-wafels

... n en doe er het snuifje zout bij. Leg nu ook de rest van de boter (200gr) erbovenop en laat zo gedurende 15 minuten rusten. Kneed zeer goed en voeg er pas op het eind de parelsuiker aan toe. Rol uit in een worst en maak hoopjes deeg van 100 gr. Laat dit nog 15 minuten rijzen onder een natte handdoek. Bak in een wafelijzer goudbruin. Ingrediënten 300 gr parelsuiker 50 gr verse gist 500 gr bloem 150 gr lauw water 70 gr suiker 2 eieren 215 gr boter zout ...

Quenelles van vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/quenelles-van-vis

... Quenelles van vis - Snijd de vis in kleine stukken en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Cutter de vis tot een zeer fijne pasta. Voeg het ei toe en meng verder tot de pasta in een bolletje in de cutter draait. Voeg de room toe en meng verder . Laat dit mengsel minimum ...

Gemengde bessencrumble | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemengde-bessencrumble

... Gemengde bessencrumble - Ideaal voor het voorspelbaar onvoorspelbare Ierse weer: een nagerecht voor alle seizoenen. Niets is beter dan verse bessen, maar ook ingevroren bessen zijn geschikt met wat extra suiker. Rabarber en appel zijn eveneens mogelijk. En als u weinig ...

Peruviaanse limoentaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/peruviaanse-limoentaart

... ¯szetmeel op in een klein beetje limoensap en giet bij de rest. voor de bovenste meringuelaag klop je de 4 eiwitten met de suiker zeer goed op. Neem na 10 minuten het deeg uit de oven en giet de crème op het deeg en daarboven het opgeklopte eiwit. Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden. Ingrediënten 1 dl melk 3 dl gecondenseerde melk 3 dl limoensap 25 gr maïszetmeel 4 eigelen eigelen 4 eiwitten 1 el suiker 100 gr boter 250 gr bloem 8 el suiker ...

Carpaccio van bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-bloemkool

... Carpaccio van bloemkool - Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op een bord. Snijd de tofu in schijfjes, grill deze mooi aan en leg ze bovenop de bloemkool. Kruid het geheel met peper en zout. Meng het limoensap met de honing, de rum, de azijn en de ...