Resultaten voor wat kan ik doen als de meringue niet stijf wordt
Meringue van rood fruit en passievruchten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/meringue-rood-fruit-passievruchten
... meringue van rood fruit en passievruchten 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 4 uur wachten waardering7.7obv 9 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 10 eiwitten 500 g suiker plus extra om de bakplaat te bestrooien boter om in te vetten voor de ...
Pavlova met aardbeien - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/pavlova/pavlova-aardbeien
... tot een stevige, blinkende meringue.Plooi een stuk bakpapier in een ovenvaste schotel en schep er de meringue op. Duw de meringue wat naar de zijkanten en laat een holte in het midden.Zet de schotel in de voorverwarmde oven, verlaag de temperatuur tot 120 °C en laat de meringue 1 uur bakken.Zet de oven af en zet de ovendeur op een kier. Laat de meringue in de oven afkoelen.Vermeng de aardbeien met wat suiker en het citroensap.Splits het vanillestokje en verwijder de zaadjes. Klop de room stijf met de vanillezaadjes en wat suiker.Versier de meringue vlak voor het opdienen met de aardbeien en de vanilleroom. Extra benod ...
Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/semi-freddo-met-abrikozenconfituur-en-meringue
... ht de room onder en vervolgens de stukken meringue. Neem glazen potjes, leg een lepeltje abrikozenconfituur op de bodem, schep er wat van het ei/roommengsel over, weer wat confituur, enzovoort. Zet de potjes in je diepvriezer. Haal ze uit de diepvriezer en zet ze in de koelkast als je het hoofdgerecht opdient, dan kan het al een beetje smelten. de bedoeling is dat de massa lichtjes gesmolten is aan de randen maar van binnen ijskoud. Ingrediënten ½ l room 1 grote meringue 50 gr suiker 3 eieren gesplitst verse abrikozenconfituur (of een andere confituur) ...
Carolines blog: Meringue - semifreddo
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/meringue-semifreddo.html
... meringue - semifreddo Ingrediënten:- 300 ml slagroom- 5 el suiker- 200 ml boerenyoghurt- 150 g menringues, grof verkruimeld (V&D)- kleine cakevorm (inh. 1 l) of springvorm van 20 cm Bereiden:1. Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel er de boerenyoghurt ...
Semifreddo met aardbeien en meringue - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/semifreddo/semifreddo-aardbeien-meringue
... Semifreddo met aardbeien en meringue 8 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 3 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 400 g aardbeien 300 g meringues 250 ml slagroom lichte likeur naar keuze Bereiden Was de aardbeien ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/trifle-van-rood-fruit-met-slagroom-en-meringue
... Eton Mess Ja rood fruit met slagroom en meringue; dat is echt om je vingers en het glaasje mee uit te likken. Hier zijn we allemaal dol op. En we zijn niet alleen. Echt zo smullen!Ingrediënten:Bereidingswijze:Was en snij rood fruit. Aardbeien mogen in 2 of 4 gesneden ...
Jeroen Meus - Chocolademousse, suzette saus en krokante meringue. - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-suzette-saus-en-krokante-meringue
... or op 100°C. Klop de eiwitten stijf. Voeg er al kloppend de suiker aan toe. Smeer de meringue dun uit op een bakmatje. Strooi er wat sumac over en leg het matje op een bakplaat. Schuif de meringue een uur in de oven. Laat hem daarna afkoelen. Breek de chocolade in stukken. Laat hem au bain-marie smelten. Klop de dooiers met de suiker tot een bleke, luchtige massa (ruban). Voeg er de gesmolten chocolade aan toe. Klop de room half op. Klop de eiwitten stijf. Spatel eerst de eiwitten en dan de room voorzichtig onder de chocoladeruban. Schep de mousse in een kom. Dek hem af met folie en laat hem opstijven in de koelkast. Breng de suiker met een scheutje water aan de ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/meringue
... meringue - Verwarm de oven op 100° C. Scheid het eiwit van het eigeel. Voorkom dat er eigeel in het eiwit komt. Werk bij voorkeur met eieren die rechtstreeks uit de koelkast komen, koud eiwit is makkelijker op te kloppen. Klop de eiwitten tot een stijve massa en ...
Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue
... er dol op zijn. - Mousse met frambozen, plattekaas, zandkoekjes en meringue Doe de diepvriesframbozen in een pan met een scheutje water. Laat op een matig vuur opwarmen en doe er de suiker bij. Week de gelatine in koud water. Roer de plattekaas los. Klop de room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in de rest van de coulis. Schep het mengsel doo ...
Carolines blog: Pavlova met chocolade en aardbeien
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/pavlova.html
... Pavlova met chocolade en aardbeien Ingrediënten:- 4 eiwitten op kamertemperatuur- 225 g fijne kristalsuiker- 1 theelepel witte wijnazijn- 1 theelepel maïzena- 500 gram aardbeien- 70 gram chocolade- 250 ml slagroom Bereiden:1. Doop 8 aardbeien deels in de gesmolten ...