Resultaten voor wat is zeste
https://koken.vtm.be/recept/canard-lorange
... l van de sinaasappelen. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op. Haal het vlees uit de pan en laat rusten onder wat zilverpapier. Blus ondertussen de pan met de grand marnier, de fond en het sinaasappelsap. Laat wat inkoken en doe er ook de zeste bij. Kruid met peper en zout en bind de saus, indien nodig, met wat maïzena. Roer er op het laatste de sinaasappelpartjes onder. Serveer de eend met de saus. Ingrediënten 2 stevige eendenborstfilets 1 klein klontje boter 2 sinaasappelen 15 cl gevogeltefond 5 cl Grand Marnier maïzena peper en zout ...
Krabsalade | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krabsalade
... Krabsalade - Meng alle ingrediënten. Serveer op een boterham of toast. Ingrediënten 400 gr krab (vers of uit blik) 4 el mayonaise 1 fijngehakt, hardgekookt ei 2 el fijngehakte peterselie citroensap ¼ teentje look zeste van citroen ...
https://koken.vtm.be/recept/couscouscakes
... Couscouscakes - Doe de uien, de wortels en de courgette in een pan met een beetje boter of olie en laat ze onder deksel garen (‘smoren’). Snipper de lente-uien fijn en klop de eieren los. Meng de groenten met de eieren, het vlees, de couscous, de peterselie en ...
Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-scampi-met-een-zoetzuur-sausje
... Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje - Voor de saus: De gesnipperde witte ui laten zweten in zonnebloemolie. Daarbij het passievruchtensap, de rode wijn, de kippenbouillon gieten samen met de rietsuiker. Het geheel een 20-tal minuten laten inkoken. Ondertussen ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dimsum
... kort. Met een gewone mixer lukt dit niet omdat je te lang moet mixen en nooit alles fijngemalen krijgt. Week rijstpapier in lauw water tot het zacht is. Week het voldoende lang zodat het gemakkelijk hanteerbaar is. Laat de vellen even uitlekken op een handdoek en leg ze open. Snijd ze in vieren, leg er een eetlepel van de vulling op en vouw voorzichtig dicht. Zorg dat alle zijden mooi dicht zijn zodat de vulling er niet uit kan. Stoom de dimsum 7 à 10 minuten, afhankelijk van de grootte, in een stoommandje boven wat kippen- of groentebouillon. De bouillon zorgt voor meer smaak dan wanneer je gewoon zou stomen boven gezouten water. Leg de dimsum op een bord en besprenkel ze met enkele druppels sojasaus. Versier met de versnipperde lente-uitjes. Ingrediënten 170 gr kipfilet 125 gr krabvlees uit blik zeste v ...
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/flan-van-mango
... Flan van mango - Laat 125 g kristalsuiker en 125 ml water opkoken tot de suiker opgelost is. Snijd 1 mango in stukken en mix ze samen met het suikerwater en de zeste van 1 citroen. Houd 1/4 van de mangosoep opzij. Laat de gelatine weken in water en meng ze met de ...
Pompoentaart met limoenroom | VTM Koken
https://koken.vtm.be/overkoken/recept/pompoentaart-met-limoenroom
... kken kruimeldeeg en laat 45 minuten verder bakken op 180 °, als het klaar is moet het oppervlak opgesteven zijn maar mag wel nog wat wiebelen. Voor de slagroom klop je de room op met twee eetlepels suiker en op het einde doe je er zeste van een limoen bij naar smaak. Ingrediënten 1 vel kruimeldeeg (voorverpakt) 500 gr bloem 500 ml melk 100 gr bruine suiker 100 gr kristalsuiker 1 vanillestokje 3 eieren limoenroom 250 ml volle room, 40% 2 el suiker zeste van 1 limoen ...
Wafels van de grootmoeder | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wafels-van-de-grootmoeder
... Klop het eiwit op en spatel het in twee keer onder het beslag. Maak ondertussen de thee. Schil de gember en snij in stukjes. Rasp wat zeste van sinaasappel. Breng water aan de kook. Voeg de gember, honing, de zeste en kruidnagel toe aan water. Serveer in tasjes. Laat het wafelijzer heet worden. Vet het in met wat olie. Lepel er beslag in. Sluit het ijzer en laat bakken. Serveer ze met bloemsuiker. Ingrediënten 1 l melk 330 g zelfrijzende bloem 4 eieren 3 el vanillesuiker 130 g boter 7 g bakpoeder arachideolie voor de thee 1 stuk gember 1 sinaasappel honing kruidnagel kannetje + tassen ...
Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen
... rsttip: Gevulde kalkoen - Hou je het op Kerstmis liever klassieker? Serveer dan kalkoen. Je kan dit naar smaak opvullen. Best wel wat werk, maar het is superlekker! Voor de vulling: Vermeng het kippengehakt met de eieren en fijngehakte look. Verhit een scheutje k ...
Cocktail: Cupido's cosmopolitan | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/cocktail-cupidos-cosmopolitan
... osmopolitan - Doe alles in een shaker met ijs. Schud goed. Giet in een gekoeld Martini glas. Garneer met zeste van sinaasappel of wat munt. Ingrediënten 4,5 cl wodka 6 cl veenbessensap 1½ cl limoensap 3 cl grand marnie ...