Resultaten voor wat is neutrale olie
Jeroen Meus - Scampi diabolique met tagliatelle en prei - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-diabolique-met-tagliatelle-en-prei
... tafel te zetten. - Pel de scampi’s en hou de pantsers bij. Hiermee maak je straks de saus. Breng een pot gezouten water aan de kook.Zet een wok op het vuur en laat er een flinke scheut neutrale olie in opwarmen.Pel de ui en de look en snipper ze f ...
Jeroen Meus - Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-quinoa-en-yoghurt-met-rode-biet
... n. Meng ze samen met de rode biet, komkommer en appelblokjes in een kom.Giet de quinoa af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Laat even uitlekken. Meng de quinoa onder de groenten.Snipper de platte peterselie fijn en voeg toe.Breng de quinoasalade op smaak met een lekje olijfolie en een scheutje appelazijn.De gelakte zalm Laat de zalm op kamertemperatuur komen.Meng de mirin en de sake met de miso en de bruine suiker. Laat het mengsel inkoken op een zacht vuur.Verwarm een scheutje neutrale olie in een pan en bak de vis in de hete olie.Lak de zalm met het misomengsel en giet de rest van de ‘lak’ bij de zalm. Laat de zalm 8 minuten garen.De yoghurtsaus Hak de rode bieten in stukken en doe ze samen met de parures van de andere rode bieten in de blender. Mix ze tot puree in de blender.Voeg de Griekse yoghurt, een paar druppels Tabasco, een scheutje Worcestershiresaus, een scheutje notenolie, een scheutje appelazijn, pepe ...
Jeroen Meus - Taart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en frambozen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-bretoens-zanddeeg-citroenpudding-en-frambozen
... t in de kom van de keukenmachine en laat de machine draaien met de vlinder, tot het deeg begint te vormen.Vet de taartring in met wat neutrale olie. Rol het deeg een 1 centimeter dik uit op een siliconematje of een vel bakpapier op een ovenplaat. Plaats de taartring over het deeg en duw hem goed in het deeg. Snijd het overtollige deeg weg.Spuit de pudding in een grote cirkel op het deeg, zorg ervoor dat je een goede centimeter van de rand blijft.Schuif de ovenplaat 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C en laat ze nadien helemaal afkoelen.Afwerking Klop de slagroom met het poedersuiker stijf en spatel hem over de pudding. Bedek de taart met de frambozen en werk af met wat geraspte citroenschil en wat bloemsuiker. ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/07/vom-fass.html
... Via Groupon kocht ik een voordelige bon om olie en azijn te gaan proeven bij Vom Fass, een keten die gespecialiseerd is in alles wat uit vaten komt. Denk aan wijn, whisky, cognac, likeur, olie en azijn. Ik denk niet dat ik uit mezelf bij Vom Fass binnen zou lopen, ik was ...
Vegetarische wortelburger met tzatziki | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-wortelburger-met-tzatziki
... rtelburgers: schil en rasp de wortelen fijn. Snij de helft van een rode ui fijn. Giet de kikkererwten af, spoel goed onder koud water. Mix fijn. Meng de geraspte wortelen, gemixte kikkererwten, gesneden rode ui, sesamzaadjes, tahin, gemalen komijn, ei, olijfolie, paneermeel en de zeste en het sap van een halve citroen. Kruid met peper en zout. Voeg eventueel wat paneermeel toe als het te vochtig is. De massa moet stevig en kneedbaar zijn. Verdeel in porties, rol tot een bal en duw plat tot een hamburger. Laat een halfuurtje opstijven in de koelkast. Tip: je kan de bewaren in de diepvries bewaren. Verhit olie in een pan. Zorg dat de pan goed heet is. Bak de burge ...
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/panna-cotta.html
... e (uitgeschraapt) op laag vuur zachtjes aan de kook brengen.15 minuten zachtjes laten koken.2. Inmiddels de gelatine in ruim koud water laten weken. Als het slagroommengsel een beetje afgekoeld is, de galatineblaadjes er één voor één doorroeren.3. De vla in met koud water omgespoelde vormpjes van 150 ml inhoud gieten (later las ik dat je ze ook kunt insmeren met een neutrale olie, misschien komen de puddinkjes dan beter uit de vorm) en in koelkast op laten stijven.4. Fruit ( ik heb bosvruchten uit de diepv ...
Jeroen Meus - Samosa met lamsvlees en mangochutney - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/samosa-met-lamsvlees-en-mangochutney
... d de plakken mango in blokjes van minstens een centimeter breed. Voeg de mangoblokjes toe en roer.Voeg de azijn toe, de suiker en wat mosterdpoeder.Schil een stukje gemberknol en rasp het in de mangobereiding. Roer, zet het deksel op de pot en laat de chutney nog 15 minuten pruttelen op een zacht vuur. Roer ook tussendoor eens in de bereiding.De vulling Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.Giet de rijst af. Laat de kookbuiltjes afkoelen en uitlekken.Verhit een scheut arachideolie (of een andere neutrale olie) in een hoge pan.Pel en snipper de sjalot. Stoof ze in de olie.Kneus en pel de knoflook. Rasp de knoflook en de gember fijn en roer de pulp onder de sjalot.Bak het lamsgehakt goudbruin terwijl je het af en toe prakt met een vork.Breng op smaak met een snuifje garam masala, kurkuma, chilipoeder, komijn en zout.Doe de gekookte rijst bij het gehakt. Roer en laat de vulling goed afkoelen.De samos ...
Jeroen Meus - Pannenkoeken met een geurige kop chocolademelk - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pannenkoeken-met-een-geurige-kop-chocolademelk
... te vinden, waardoor je continu kan doorbakken. Draai de pannenkoeken niet te snel om in de pan. Zodra de rand van de pannenkoek wat krokant wordt, is hij klaar. De chocolademelk Verwarm de melk in een pannetje en voeg er een kaneelstok aan toe.Breek de nootjeschocolade in stukjes en voeg deze toe aan de melk. Roer regelmatig met een garde in de melk, zodat de chocolade mooi smelt en oplost. Vis de kaneelstok uit de pan en serveer warm. ...
Jeroen Meus - Pannenkoeken met chocolademelk - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pannenkoeken-met-chocolademelk
... en, waardoor je continu kan doorbakken. 7. Draai de pannenkoeken niet te snel om in de pan. Zodra de rand van de pannenkoek wat krokant wordt, is hij klaar. 8. Verwarm de melk in een pannetje en voeg er een kaneelstok aan toe. 9. Breek de nootjeschocolade in stukjes en voeg deze toe aan de melk. 10. Roer regelmatig met een garde in de melk, zodat de chocolade mooi smelt en oplost. 11. Vis de kaneelstok uit de pan en serveer warm. ...
Jeroen Meus - Kip in de wok met groenten en honing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-in-de-wok-met-groenten-en-honing
... ten bij de kip en roerbak ze kort. 6. Giet er de woksaus bij en laat alles karameliseren op een hoog vuur. De groenten moeten nog wat ‘beet’ hebben. 7. Hak de koriander grof. Haal de wok van het vuur en roer de koriander door de groenten en de kip. 8. Serveer met de gekookte rijst. ...