Recepten - Met groentepuree gevuld rosbief

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Met_groentepuree_gevuld_rosbief

... Bereidingswijze Laat de witte bonen 12 uur weken in water. Kook ze vervolgens gaar in vers en flink gezouten water met een takje rozemarijn, een teentje knoflook en een pikant pepertje. Mix de bonen tot een gladde brij. Snijd voor de vulling de bloemkool, de pompoen ...

Omgekeerde bananentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/taart/omgekeerde-bananentaart

... Omgekeerde bananentaart 8 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 50 g boter, gesmolten 60 g bruine basterdsuiker 6 grote, zeer rijpe bananen, in de lengte gehalveerd ...

Entrecote met knoflook en gekonfijte sjalot - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-knoflook-gekonfijte-sjalot

... minuten rusten. Giet het overgebleven bakvet uit de stoofpan, zet de pan op het vuur en doe de wijn, het bouillonblokje en 100 ml water in de pan. Laat afgedekt stoven zolang het vlees rust. Kruid eventueel bij vlak voor het opdienen.Snijd het vlees in plakjes, giet de saus eroverheen en dien op met de knoflook en de sjalotten. Lekker met selderijpuree of zelfbereide aardappelpuree. Extra benodigd Aluminiumfolie TipU kunt dit gerecht ook bereiden met rosbief of filet. KookboekHet recept 'Entrecote met knoflook en gekonfijte sjalot' is afkomstig uit het kookboek... Aan tafelCyril LignacDit lijvige kookboek bevat uiteenlopende hoofdstukken, en allemaal zijn ze even smakelijk! Van fijne, feestelijke hapjes tot amuses, de lichte keuken met... lees verder© Terra Lannoo. ...

Hobbykok Pluis: Wraphapjes

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/wraphapjes.html

... Wraphapjes Mijn kleine nichtje viert vandaag haar verjaardag. Ze wordt komende woensdag al weer 1 jaar. Op verzoek van mijn zusje heb ik wraps gemaakt. Inmiddels niet meer erg origineel, maar het blijft lekker! Wraps met geitenkaas en Schwarzwalder schinkenwraps plak ...

Kruidige appelcake - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appelcake/kruidige-appelcake

... Kruidige appelcake 8 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 7 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 180 g boter, zacht 95 g bruine basterdsuiker 2 theelepels geraspte citroenschil 3 eieren, licht geklopt 125 g ...

Kiploempia's - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/loempia/kiploempias

... tot hij kookt en indikt. Laat hem 1 minuut koken en haal de pan dan weer van het vuur; voeg de kip, kaas, tijm, het broodkruim en wat zout en peper toe. Laat het geheel afkoelen en voeg dan het ei toe.Verwarm de oven voor op 220 °C en vet drie bakplaten licht in. Leg een stuk filodeeg met de korte kant naar u toe op een glad werkvlak. Bedek de overige stukken deeg met een vochtige theedoek. Bestrijk het stukje deeg met de gesmolten extra boter en leg een afgestreken eetlepel van het kipmengsel op de kant die het dichtst bij u ligt. Vouw de zijkanten naar binnen, bestrijk het deeg in de lengte met boter en rol het op tot een rolletje van 8 cm lang. Leg dit op de bakplaat en bestrijk de bovenkant met boter. Herhaal dit met de rest van het deeg. Bak de loempia's boven in de oven in 15 minuten bruin. Serveer ze warm. KookboekHet recept 'Kiploempia's' is afkomstig uit het kookboek... Zoete en hartige hapjesdiverse auteurs'Zoete en hartige hapjes' bevat simpele recepten zoals muffins en scones; traditionele recepten zoals madeleines, rosbief sandwiches en Madeira cake ...

Scones - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/scones

... Scones 10 stuks 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 310 g zelfrijzend bakmeel 1 theelepel bakpoeder 40 g boter, koud en in blokjes 1 eetlepel suiker 250 ml melk Bereiden Verwarm ...

Jeroen Meus - Blinde vink met sperzieboontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vink-met-sperzieboontjes

... roen laat je zien hoe je zelf een blinde vink in elkaar knutselt. Het zal nog veel beter smaken, zeker als je de vinken smoort in wat bier en runderfond. Zo heb je meteen ook een heerlijke vleessaus bij de hand. Nu nog wat verse sperzieboontjes en een gekookte aardappel erbij, en je zet alweer een (h)eerlijke klassieker op tafel. - 0. Pel de sjalot en snipper ze fijn. Smelt een klontje boter in een pot en st ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... fgooiden. In de 16e eeuw waren dat Wederdopers. In de 20ste naturisten. Dat we vlees gingen gaarmaken met vuur, met hitte, in water of bij de vlammen. En dat we daar ergens in de niet zo diepe geschiedenis weer vanaf gingen zien, eerst met een halfrauwe rosbief, later met een compleet rauwe steak tartare en carpaccio. Zouden naturisten meer tartaar en carpaccio eten dan andere mensen? Ik denk het niet. Ik ben er zelf een, en ik vertoon die neiging allerminst. Het ware carnivore genoegen zit voor mij in de textuur en de smaak van gegaard vlees. Waarmee overigens niet gezegd is dat ik biefstukken doorbakken wil. Helemaal rauw heeft echter nauwelijks smaak en de textuur is glad en vochtig. Inderdaad, Henrico Prins’ oesters van gisteren zijn aan mij ook niet besteed. Om rauw vlees of rauwe vis lekker te make ...

Vis, bloemkool, kappertjes en citroenvinaigrette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/vis-bloemkool-kappertjes-en-citroenvinaigrette/

... Die past namelijk bij meer dan sla. Bij vlees, bij vis, bij allemaal zomerse zaken die je op kamertemperatuur serveert. Gewoon wat plakken rosbief en dan een niet te scherpe vinaigrette erbij, dat is smullen, of een moot vis met zo’n milde versie met kappertjes, of een schaal met kort gekookte groenten, bloemkool, venkel, met een kruidenvinaigrette. Het hangt natuurlijk allemaal van de verhoudingen af, maar daar ben je zelf bij, proeven, veranderen, scheutje extra, drupje meer, ik bedoel maar, hooguit eindig je met een beetje veel. Verder hangt de smaak af van de kwaliteit van de ingrediënten. Vis, bloemkool, kappertjes en citroenvinaigrette: boen de citroen onder de warme kraan schoon (hoeft niet bij biologisch) en rasp er heel dun een lepel rasp van. Klop een vinaigrette van olijfolie, azijn, citroensap naar smaak, citroenrasp, mosterd, 2 eetlepels water en zout. Gaat zeer goed met het koffiemelkschuimertje. Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook ze in goed gezouten water beetgaar in een minuut of 5. Schuimspaan ze in een schaal met gezouten koud water en hevel na 2 minuten over in een vergiet. Zout de vis grondig. Bak hem zachtjes in een streep olijfolie. Afhankelijk van de dikte is 2-3 minuten per kant zat. Leg op de borden. Verdeel er bloemkool naast en lepel er gul vinaigrette over. Bestrooi met een beetje uitgeknepen kap ...