Noedelsoep met rosbief en prei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedelsoep/noedelsoep-rosbief-prei

... het recept) 2 eetlepels medium gekleurde misopasta sanshopoeder Bereiden Kook de noedels 2 tot 3 minuten in een grote pan kokend water. Giet, wanneer het water dreigt over te koken, een glas koud water in de pan. Laat het water opnieuw aan de kook komen en laat de pan 2 tot 3 minuten op het vuur staan. Spoel de noedels onder de koude kraan en laat ze goed uitlekken.Verhit een pan op matig vuur, giet de olie erin en bak de rosbief en de prei. Voeg de gember, dipsaus en 600 ml water toe - de hoeveelheid water kun je naar eigen smaak aanpassen. Voeg geleidelijk de misopasta toe om er zeker van te zijn dat de pasta volledig oplost. Doe de noedels erbij en laat de pan nog 2 tot 3 minuten op het vuur staan, maa ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met champignon-mosterdsaus en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-champignon-mosterdsaus-en-gebakken-aardappelen

... an de slager te vragen om op de blinde vink te binden. - De aardappelen (deel 1)Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water (of gebruik een restje aardappelen). De blinde vinken Doe het ei en het paneermeel bij het gehakt. Kruid met peper en zout. Kneed het met behulp van de keukenmachine. Leg de plakjes rosbief op het werkblad. Sla ze eventueel wat platter met een vleeshamer. Leg wat gehakt op de rosbief. Rol toe tot een korte, dikke worst. Leg een plakj ...

Salade met krieltjes en asperges

https://www.prinsessenboontjes.be/post/salade-met-krielaardappeltjes-en-asperges

... wenst.Lepel de saus er een beetje over. Zet bij op tafel.Smakelijk!Stap voor stap foto's Tips:Het leuke aan koken is dat alles zo wat kan. Dus pas deze salade zeker naar wens aan. Als je het voedzamer wenst, kan een gekookt eitje er ook lekker bij zijn.Veggie Dit is vegetarisch ook super lekker!Bereidingstijd:Je kan op 30 minuten aan het eten zijn. Nog 10 andere salades ...

Jeroen Meus - Rosbief met erwten, wortelen en Yorkshire pudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-erwten-wortelen-en-yorkshire-pudding

... p de pot en schuif de cocotte 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.Schil de jonge wortelen en snijd het loof wat bij. Breng een flinke scheut water met een klont boter aan de kook en leg de jonge worteltjes er in. Kruid met peper en zout, voeg er een takje tijm aan toe en zet een deksel op de pan om de wortelen te kunnen garen.Pel de sjalot voor de erwtjes en snijd ze fijn. Laat een klontje boter smelten in een pan en stoof de sjalot erin aan. Voeg er de erwtjes en een klein scheutje water aan toe en kruid ze met peper en zout.Laat de reuzel smelten in een pannetje.Doe de bloem, de eieren en de melk in een kom en roer ze los met een garde. Voeg er een snuif zout en een eetlepel gesmolten reuzel aan toe en meng alles goed onder elkaar.Vet de muffinvorm in met wat gesmolten reuzel ...

Jeroen Meus - Verrassingsbrood met rosbief en groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verrassingsbrood-met-rosbief-en-groenten

... oeren draaien tot je een gladde pesto krijgt. 1. Voeg daarna het sap van de citroen toe en kruid de pesto met een snuifje zout en wat peper van de molen. Proef de saus en kruid ze indien nodig nog wat bij. 2. Was vooraf alle groenten en neem de ovenschaal bij de hand. Bedek hem met een siliconenmatje of een vel bakpapier. 3. Verwarm de oven voor op 180°C. 4. Snij de uiteinden van de courgette en snij vervolgens (in de lengte) één enkel schijfje van de groente. Nu kan je ze stabiel op de snijplank zetten. Snij de courgette in lange schijven van max. een halve centimeter dik. 5. Doe hetzelfde met de aubergine. 6. Schil de paprika’s met een dunschiller. Snij de paprika’s in helften en verwijder de stelen en de zaadlijsten. Verwijder de binnenste stukjes bleek vruchtvlees en snij elke halve paprika nog eens middendoor. 7. Leg de stukken paprika en de schijven courgette en aubergine op de bakplaat. Kruid de groenten met peper van de molen en snuifje zout. Strooi er ook een beetje ...

Jeroen Meus - Rosbief met ratatouille en aardappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-ratatouille-en-aardappeltjes

... erbij zet je een feestelijke maaltijd op de tafel. - 0. Kruid de rosbief aan de boven- en de onderkant met peper van de molen en wat zout. Verwarm de oven alvast voor op 180°. 1. Verhit een braadpan en smelt er een klontje boter in. Leg de rosbief in de bruisende boter en schroei het vlees aan alle kanten dicht. Reken ongeveer 2 minuten baktijd per zijde voor een lekker goudbruin korstje. Laat de boter niet verbranden. 2. Neem een braadslede en leg er de rosbief in, zonder het braadvet toe te voegen. Schik het lapje rundsvet bovenop het vlees. 3. Zet het vlees in de voorverwarmde oven van 180° en reken een gaartijd van 25 tot 30 minuten per kilo vlee ...

Jeroen Meus - Rosbief met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-gekarameliseerde-sjalotten-aubergine-en-gebakken-aardappel

... e ze bij en rondom het vlees in de cocotte, dit zorgt ervoor dat de boter rondom het vlees niet zal aanbranden. Kruid nog bij met wat tijm en laurier. Doe er tot slot nog wat water bij.Zet de cocotte nu in een voorverwarmde oven van 160° voor een 25-tal minuten met het deksel op. Reken ongeveer 25 minuten per kilogram vlees.Snijd de aubergines dwars in twee en maak insnijdingen in het vruchtvlees. Leg ze op een ovenschaal of bakplaat. Pel de teentjes look en snijd er grove schijfjes van die je vervolgens in de insnijdingen van de aubergines verdeelt. Hetzelfde doe je met de tijm. Zout, peper en olijfolie sprenkel je over de halve aubergines. Zet de aubergines in de oven voor een 20-tal minuutjes op 180°, totdat ze bruin en zacht zijn.Eens de aubergines gaar zijn, schraap je ...

Jeroen Meus - Rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-geroosterde-aardappelen-en-gebakken-bloemkool-met-pancetta

... een feestelijk lekkere maaltijd. En omdat een flinke lepel saus niet mag ontbreken, maakt Jeroen er eentje op basis van sjalot en wat rode porto. Hou plaats vrij in de oven om ook een schaal met kleine aardappelen te garen en serveer er gebakken bloemkool met stukjes spek bij. - 0. 1. 2. 3. Haal wat boter uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. (Om later de saus te binden.) 4. Neem ook het vlee ...

Rosbief met Yorkshire pudding - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rosbief/rosbief-yorkshire-pudding

... in een braadpan die net groot genoeg is om het vlees te bevatten. Wrijf het stuk vlees rondom in met zonnebloemolie en strooi er wat zout en peper over. Leg het vlees met de vetkant boven op het rooster. Zet ca. 1 uur en 40 minuten in de oven tot een in het dikste deel van het vlees (niet bij het bot) ingestoken vleesthermometer 52-54 °C voor rosé aangeeft.Zeef intussen voor de Yorkshire pudding de bloem en ¼ theelepel fijn zeezout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en giet er al kloppend met een houten lepel geleidelijk de eieren bij tot u een glad mengsel heeft verkregen. Voeg 4 eetlepels melk toe en klop tot een dik en glad beslag. Klop er geleidelijk de rest van de melk door en klop dan 1 minuut krachtig. Dek de kom af met plasticfolie en laat hem 1 uur staan.Meng ...

Tortelli con ripieno classico (tortelli met klassieke vleesvulling) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortelli-con-ripieno-classico-tortelli-met-klassieke-vleesvulling

... en paar jeneverbessen. Giet de bouillon door een vergiet. Kook de tortelli al dente in de klare bouillon. Serveer de tortelli met wat bouillon in een diep bord en bestrooi met parmezaan. Ingrediënten 200 gr mortadella 200 gr Italiaanse ham, rauw of gerookt 200 gr rosbief 200 gr gemalen parmezaan 2 eieren zout en peper 1 wortel 1 selder 1 ui 1 prei soepvlees jeneverbessen parmezaan ravioli 200 gr witte, vloeiende bloem (type '00') 100 semolino 3 eieren ...