Laagjespudding met koekjes en frambozenlassi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/laagjespudding-met-koekjes-en-frambozenlassi

... . Warm melk op. Snij de vanillestokken in twee. Doe het merg in een kommetje bij de rietsuiker en maïzena. Doe de stokken bij de warme melk. Giet een scheutje melk bij de rietsuiker, maïzena en vanille. Roer alles los. Voeg de dooiers bij het mengsel van rietsuiker en melk. Roer los. Giet dit nu allemaal bij de warme melk. Roer onder elkaar. Blijf roeren tot het begint te ploffen en in te dikken.  Verwijder de vanillestokken. Verdeel in twee porties. Meng één deel met de stukje ...

Jeroen Meus - Ronde rozijnenkoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ronde-rozijnenkoeken

... melk en laat even trekken. 5. Meng het puddingpoeder door de ruban. 6. Haal het vanillestokje uit de melk. Giet een klein beetje warme melk bij de ruban en roer los. 7. Giet de ruban bij de rest van de melk en laat op het vuur al roerend indikken tot je een stevige pudding krijgt. 8. Giet de pudding in een kom. Dek af met plasticfolie en druk de folie tot tegen de pudding zodat er geen vel op komt. 9. Laat de pudding volledig afkoelen in de koelkast. 10. Snijd de vellen bladerdeeg aan één kant recht. Leg de rechte kanten tegen elkaar zodat je een groot vel krijgt. Druk de raaklijn goed aan. 11. Snijd de zijkanten van het vel ook recht. Je hebt nu een grote rechthoek met boven- en onderaan een ronde kant. 12. Roer de abrikozenconfituur los en bestrijk er het bladerdeeg mee. Houd boven- en onderaan ongeveer 10 cm vrij. 13. Strijk een dun laagje pudding op de confituur en strooi er de rozijnen over. 14. Splits het ei voor de afwerking en klop de eierdooier los met wat water. 15. Bestrijk de boven- en onderkant van de rol met ei ...

Jeroen Meus - Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/biscuit-met-limoenpudding-bosvruchten-en-witte-chocolade

...  Klop de eierdooiers los en voeg er de suiker, het limoensap en het puddingpoeder aan toe. Giet er ook een beetje van de warme melk door een zeefje bij. Giet het beslag en de rest van de warme melk in een pannetje en bind het geheel al roerend op het vuur tot een pudding. Stort de pudding uit in een ovenschaal en dek hem af met een vel plastic folie. Laat de pudding vervolgens afkoelen in de koelkast. De compote van bosvruchten Doe het rood fruit in een kookpot met een scheut gin van bosbessen en de suiker.Verwarm het fruit op een zacht vuur. Laat het vervolgens afkoelen als de compote dik genoeg is.Haal de biscuit uit de oven en laat deze afkoelen.Klop de afgekoelde pudding opnieuw los. Doe de pudding vervolgens in een spuitzak.Giet de room in een mengkom en voeg er het vanille-extract en de bloemsuiker aan toe. Klop het geheel tot een slagroom.Zaag de biscuit overlangs in 3 gelijke delen met behulp van een snijdraden voor taarten.Giet wat van de gin in een kommetje. Neem er de onderste laag bij en smeer deze in met de gin met behulp van een borsteltje.Smeer er vervolgens een laagje compote over.Spuit er een laag pudding bovenop en leg er de tweede laag van de biscuit bovenop. Herhaal de vorige stap en werk af met de bovenste laag van de biscuit.Smeer de slagroom uit over de volledige buitenkant van de bisc ...

Pepernoten pudding - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pepernoten-pudding/

... Pepernoten pudding Je kunt nooit genoeg Sinterklaas recepten hebben toch? Dat pepernoten en chocolade goed samen gaan weten jullie natuurlijk al lang. Daarom: pepernoten chocolade pudding. Voor dat extra'tje heb ik de pepernoten besprenkeld met likeur, maar ook zonder ...

Jeroen Meus - Ananastaart met Italiaans schuim - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananastaart-met-italiaans-schuim

... de eierdooiers en klop tot ruban met de keukenmachine. 10. Doe het vanillepoeder bij de ruban en meng goed. 11. Giet wat van het warme ananassap bij de ruban en roer los. 12. Giet de ruban bij de rest van het sap en laat al roerend binden op een middelhoog vuur. 13. Knijp de gelatine goed uit en roer de uitgeknepen blaadjes door de pudding. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. 14. Klop de room op tot yoghurtdikte met de keukenmachine. 15. Spatel de room door de pudding en stort het in de deegbodem. 16. Laat de taart afkoelen in de koelkast. 17. Schil de ananas en snijd hem in heel fijne blokjes (brunoise). 18. Klop de eiwitten tot schuim en doe er lepel per lepel de suiker bij. 19. Haal de taart uit de koelkast. Neem de bodem met pudding uit de vorm en verdeel de ananasbrunoise over de opgesteven pudding. 20. Verdeel de meringue over de ananas. Gebruik een spatel of doe het eiwit in een spuitzak met spuitmondje en spuit de meringue op de taart. 21. Brand het schuim met een bunsenbrandertje bruin. ...

Vanillepudding | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vanillepudding-0

... Vanillepudding - Meng de vanillebloem met 100 ml koude melk en breng de rest van de melk aan de kook. Roer de opgeloste bloem onder de kokende melk en laat 1 min doorkoken. Haal de pudding van het vuur en meng de zoetstof onder de pudding. Goed roeren! Tip Voeg enkele ...

Jeroen Meus - Mandarijntaart met een koekjesbodem, afgewerkt met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mandarijntaart-met-een-koekjesbodem-afgewerkt-met-meringue

... de rest van de room met een garde tot het de dikte van yoghurt heeft. 11. Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes op in de warme room. Spatel de room met gelatine en de opgeklopte room door de pudding. 12. Giet de pudding op de taartbodem. Laat de taart opstijven in de koelkast. 13. Klop de eiwitten stijf. Voeg er de rest van de suiker aan toe als het eiwit bijna stijf is en blijf nog even verder kloppen. 14. Haal de taart voorzichtig uit de springvorm. Schep er de meringue op en brand lichtjes met de (bunzen)brander. ...

Recepten - Broodpudding met chocoladeglazuur

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Broodpudding_met_chocoladeglazuur

... Bereidingswijze Breng de melk aan de kook. Doe er het brood, de eieren, suiker, nootmuskaat, vanillesuiker, rozijnen en amandelschilfers bij. Vet een taartvorm in en giet het mengsel in de vorm. Bak de pudding goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C. Maak het ...

Jeroen Meus - Eclair met crème Suisse, witte chocolade en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eclair-met-creme-suisse-witte-chocolade-en-aardbeien

... eul in de melk. Voeg het puddingpoeder toe aan de ruban en meng het geheel met de garde. Giet een beetje van de warme melk bij de pudding en klop los. Verwijder de vanillepeul uit de melk en giet de pudding bij de warme melk op het vuur.& ...

Jeroen Meus - Mokkapudding met peer en boterwafeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokkapudding-met-peer-en-boterwafeltjes

... Mokkapudding met peer en boterwafeltjes - Een toppertje als mokkapudding is altijd een goed idee als nagerecht. Vergezeld van peer, rozijntjes en de echte Natuurboterwafels van Jules Destrooper vormt dit recept een overheerlijk en supersimpel dessert waarmee ...