Jeroen Meus - Pudding met plattekaas, appel en shortbread - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pudding-met-plattekaas-appel-en-shortbread

... de kook. Klop de eierdooiers met de suiker in de keukenmachine tot ruban. Doe er het puddingpoeder bij. Giet wat van de warme melk op de ruban en roer het los. Haal de peul uit de melk. Giet er de ruban bij en zet de steelpan terug op het vuur. Laat de pudding binden op het vuur. Laat de pudding wat afkoelen. Roer af en toe om zodat er geen vel op komt.Roer de plattekaas door de pudding. Verdeel hem over kommetjes. Zet in de koelkast.Snijd een appel in dunne reepjes (julienne). Leg op de pudding en strooi er wat bruine suiker over. Geef er koekjes bij. ...

Jeroen Meus - Banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banketbakkersroom

... luchtige massa krijgt (ruban). 6. Voeg nu de bloem en het maïszetmeel toe en klop alles goed los. 7. Giet een klein deel van de warme vanillemelk bij het beslag. Mix de melk er even door. 8. Giet het eierbeslag over in de pan met melk. Nu moet de pudding indikken op een zacht vuur. Blijf roeren. 9. Zodra de eerste luchtbellen naar boven komen zou je pudding de gewenste dikte moeten hebben. De bereiding is dan klaar. 10. Verwijder de vanillepeul en giet de warme pudding in een ruime schaal. Strijk het oppervlak glad en leg een vel vershoudfolie op de pudding. Nu kan alles afkoelen zonder dat er zich een verhard vel op de pudding vormt. 11. Plaats de schaal in de koelkast en laat een half uurtje afkoelen. ...

Diplomat pudding | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/diplomat-pudding

... Diplomat pudding - Neem 2,5 dl melk en verwarm ze. Breng de melk op smaak met een vanillestokje. Neem 2 eidooiers en doe ze in een mengkom. Voeg er 100 gr suiker aan toe. Roer nu tot het eigeel en de suiker één worden. Giet de kokende melk op het eigeel en begin meteen ...

Jeroen Meus - Tapiocapudding met peer en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tapiocapudding-met-peer-en-speculaas

... uban met de keukenmachine. Doe er het puddingpoeder bij.Breng intussen de kokosmelk aan de kook op een matig vuur.Giet een beetje warme kokosmelk bij de ruban en roer los met een garde. Giet de losgeroerde ruban weer bij de rest van de melk en laat binden tot pudding op het vuur.Breng de pudding op smaak met een snuifje kaneel.Giet de pudding bij het tapiocamengsel. Roer goed en laat vervolgens een beetje afkoelen.Schil de peren en snijd ze in kleine blokjes. Verdeel de blokjes peer over de dessertglazen. Doe er een schep lauwe tapaciopudding bovenop.Doe de speculaaskoekjes in de vijzel en verkruimel ze. Strooi een laag crumble op de pudding met peer. Serveer meteen. ...

Kokospudding (makkelijk vegan dessert) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokospudding/

... Kokospudding (makkelijk vegan dessert) Deze kokospudding heb ik inmiddels een aantal keer gemaakt. De eerste keer was toen een vriendin kwam eten met een lactoseintolerantie. Al snel dacht ik aan een dessert op basis van kokosmelk. En dus kwam er een kokospudding. Met ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met appel, banketbakkersroom en walnotencrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-appel-banketbakkersroom-en-walnotencrumble

... e suiker met de eierdooiers tot ruban in de keukenmachine. Doe er het puddingpoeder bij.Haal de peul uit de melk. Giet een beetje warme melk bij de ruban en roer los. Giet de ruban bij de rest van de melk en laat al roerend binden op het vuur.Doe de pudding terug in de kom van de keukenmachine. Zet de machine aan en laat de pudding al roerend afkoelen zodat er geen vel op komt.De crumble Voor je aan de crumble begint: verwarm de oven voor tot 200 °C. Zet eventueel een pizzasteen in de oven.Hak de walnoten fijn in de hakmolen.Meng de boter met bloem, suiker, amandelpoeder, gehakte walnoten en een snuifje zout tot een deeg.Laat de crumble wat opstijven in de koelkast.De bladerdeegpizza Schil de a ...

Chocoladepudding | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladepudding

... g poeder, de suiker en maïszetmeel in de rest van de melk. Roer stevig door met een garde tot alles opgelost is. Giet dit bij de warme melk in de kookpot. Doe de pure chocolade erbij en roer goed door. Laat al roerend doorkoken tot het mooi ingedikt is. Giet in kleine kommetjes en laat 2u afkoelen in de koelkast. Ingrediënten 7,5 dl melk 1 th ...

Boule de Berlin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boule-de-berlin

... en minuten en voeg dan de boter toe. Laat nog vijf minuten verder mengen.  Laat het mengsel vervolgens 30 minuten rijzen op een warme plek. Maak terwijl de pudding. Laat de melk opkoken in een pot met daarin een uitgeschraapte vanillestok. Scheid in een kom 10 eidooiers en voeg daar de suiker aan toe. Hierna meng je er het puddingpoeder onder. Meng goed en voeg een scheut van de warme melk toe. Blijf roeren! Giet het eiermengsel bij de resterende kokende melk. Blijf goed roer ...

Recept voor aardbeienmilkshake | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeienmilkshake

... los. Voeg 50g melk, puddingpoeder en kristalsuiker toe. Neem de melk van het vuur en verwijder het vanillestokje. Giet een beetje warme melk bij het eimengsel en klop los. Giet dit mengsel terug bij de warme melk en kook al roerend tot pudding. Giet over in een koude kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast. Blender de aardbeien met de rest van de melk, het vanilleijs en 10 eetlep ...

Jeroen Meus - Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-soezen-met-pudding-rum-raisin

... eul en de zaadjes toe aan de melk.Voeg het puddingpoeder toe aan de ruban, gevolgd door een scheutje rum en een klein deel van de warme melk. Roer het geheel goed onder elkaar en giet het terug bij de rest van de melk. Breng het geheel al roerend aan de kook, tot je een gebonden pudding hebt.Haal de vanillepeul uit de rumpudding, dek de pudding af met folie en laat hem afkoelen in de koelkast.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.De soezen Verwarm de oven voor op 180 °C.Doe de melk en het water samen in een kookpot. Voeg de boter toe en breng aan de kook. Voeg nog een koffielepel suiker en een snuif zout toe. Voeg erna de bloem toe en klop tot een stevig deeg. Gebruik een houten lepel als het deeg te stevig wordt om er nog met een garde door te kunnen.Schep het beslag in de kom van de keukenmachine en laat het draai ...