Bokkenpootjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/bokkenpootjes

... aat dit afkoelen en voeg de likeur bij de siroop. Breek de marsepein in kleine stukjes en meng dit onder de afgekoelde siroop tot wanneer je een mooie, spuitbare massa krijgt. Spuit met een effen spuitmondje een dun streepje marsepeinvulling op het omgekeerde koekje en kleef er zachtjes een andere helft tegen. Smelt de chocolade tot ongeveer 45° C en laat dan afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel vervolgens je beide uiteinden van de koekjes in de gesmolten chocolade en laat dit opstijven. Ingrediënten koekjes 4 eiwitten 100 gr kristalsuiker 180 gr broyage (90gr amandelpoeder + 90 gr suiker) 30 gr bloem 50 gr amandelschilfers 500 gr pure chocolade Vulling 50 ml water 70 gr kristalsuiker 10 ml kirsch 250 gr marsepein ...

Broodje met Serranoham en Mozzarella recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/broodje-met-serranoham-en-mozzarella/

... Dit recept is geschreven voor 3 broodjes. Een goed gevuld broodje is altijd een handig recept om achter de hand te hebben. Zeker wanneer je eventjes wil uitpakken voor een lunch, een high tea of voor werk. Dit broodje met serranoham en mozzarella is een geweldige combinatie. Helemaal met een beetje truffelmayonaise en rucola om het frisser te maken. De smaken passen erg goed bij elkaar en de broodjes zien er erg fancy uit. Leuk als je een keertje wil ...

Zelfgemaakte Kip Kerrie Salade recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kip-kerrie-salade/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten100 gram Kipfilet 3 eetlepel Mayonaise 2 eetlepel Kerriepoeder  1/4 stuk Komkommer  1/2 stuk Rode uien  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Laatst hadden we nog wat stukjes gebakken kip over ...

Jeroen Meus - Boerenworst met kaaspuree en prinsessenboontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenworst-met-kaaspuree-en-prinsessenboontjes

... water met een snuifje bicarbonaat aan de kook. Dop de boontjes en kook ze net gaar.Rasp de kaas grof.Giet de boontjes af wanneer ze gaar zijn en stoof ze met de sjalot in de pan. Breng op smaak met peper, zout en een snuifje nootmuskaat. Laat de groenten verder stoven onder een deksel op een zacht vuurtje.Zet een pan op het vuur, laat een klontje boter smelten en bak de worsten goudbruin in de bruisende boter.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn. Voeg er de eierdooier, de melk en de boter aan toe en stamp het geheel tot een smeuïge puree.Meng de geraspte kaas onder de aardappelpuree. Breng de puree op smaak met zout en nootmuskaat.Besprenkel de boontjes met een scheutje azijn.Schep een flinke lepel puree op een bord en serveer er de boontjes en de gebakken boerenworst bij. De liefhebbe ...

Pizzadeeg en supersnelle tomatensaus | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/pizzadeeg-en-supersnelle-tomatensaus

... r goeie scheuten olijfolie in. Doe de knoflook erin, schud de pan een beetje heen en weer en voeg het basilicum en de tomaten toe wanneer de knoflook kleur begint te krijgen. Gebruik de achterkant van een houten lepel om de tomaten stevig te pletten. Breng de saus op smaak met zout en peper. Haal de pan van het vuur als de saus begint te koken. Giet de saus door een grove zeef in een kom en gebruik je houten lepel om de grotere stukken tomaat erdoorheen te duwen. Gooi het basilicum en de knoflook die in de zeef achterblijven weg, maar schraap wel de lekkere tomatensaus van de achterkant van de zeef in de kom. Giet de saus weer in de pan en breng aan de kook. Laat dan vijf minuten sudderen op een laag vuurtje om de smaken te concentreren. De saus is klaar wanneer ze de perfecte dikte heeft om uitgesmeerd te worden op een pizza. Ingrediënten 14 gr gedroogde gist 1 el poedersuiker 4 el extra Vergine olijfolie 650 ml lauw water 1 afgestreken el fijn zeezout olijfolie 1 kg sterk wit broodmeel of bloem type 00 4 knoflook basilicumbladeren 400 gr gepelde tomaten in blik zeezout en peper ...

Jeroen Meus - Pasta met merguez, venkel en saffraan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-merguez-venkel-en-saffraan

... echt bij Dagelijkse kost. En ook deze topper met merguez, venkel en saffraan behoort nu tot dat lijstje. Zeker het proberen waard wanneer het al eens snel vooruit moet gaan! - Laat een goede scheut olijfolie heet worden in een pan. Duw het vlees van de worsten in balletjes in de hete olie en bak de balletjes in de hete olie. Schep de balletjes uit de pan. Snijd de salami in reepjes ...

Zelfgemaakte Tonijnburger recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tonijnburger/

... erlijk om op de barbecue te bereiden maar je kunt ze ook prima in de pan bakken. Beide opties zijn net zo lekker, het is maar net wanneer je ze wil maken. Bereiding van deze Zelfgemaakte Tonijnburger Laat de tonijn uitlekken en plaats het in een kom. Snijd de ui en de peterselie fijn. Mix het met de tonijn. In een kleine kom mengen wij het ei, mayonaise, citroensap en citroenzest. wanneer het volledig gemengd is, mengen wij het met de tonijn. Als laatste voegen wij de paneermeel toe. Mix het met je handen tot het goed gemengd is. Verdeel het in 4 porties en vorm ze tot een burger. Verhit in de koekepan de olijfolie en bak de burgers ongeveer 3 a 4 minuten per kant. Serveer ze op een broodje met wat sla, augurk, tomaat en als je wilt ook nog wat mayo en ketchup. Dan heb je een heerlijke tonijnburger! Enjoy! Meer visgerechten? Kijk dan eens op deze pagina. ...

Pannenkoeken van Albert Verdeyen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/pannenkoeken-van-albert-verdeyen

... leefpan, zorg dat de pan goed warm is. Giet er een lepel deeg in, zorg dat heel de pan mooi vol deeg ligt. Draai de pannenkoek om wanneer hij aan ...

Jeroen Meus - Smeus van Meus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/smeus-van-meus

... smeus Spoel de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Pel de grijze garnalen en houd ze even apart.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, laat afkoelen onder stromend water. Breng een hoge pot water met een flinke scheut azijn aan de kook.Laat de boter smelten in dezelfde pot als die waar de aardappelen in gekookt zijn en laat de boter lichtjes kleuren zodat je een beurre noisette bekomt. Kruid de hazelnootboter met wat peper en zout, en voeg de karnemelk eraan toe.Pel ...

Avocado Salade recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/avocado-salade/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten75 gram Jonge Bladsla  1/2 stuk Komkommer 12 stuk Cherry tomaten 1 1/2 stuk Avocado 200 gram Gerookte Kip 1 eetlepel Olijfolie 1 eetlepel Ketjap Manis 8 sneetje Wit Brood 1  Croutons portie ...