Appelbeignets met kaneelpoeder - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appelbeignets/appelbeignets-kaneelpoeder

... jd de appels daarna in plakjes van ½ cm dik.Verhit de frituurolie tot 170 °C. Haal de appelschijfjes door het beignetbeslag wanneer de olie heet is en dompel ze daarna in het frituurvet. Bak ze in 4 minuten goudbruin, haal ze met een schuimspaan uit het vet en leg ze op een plat bord met absorberend keukenpapier.Meng de kristalsuiker met de kaneel. Bestrooi de beignets één voor één met dit mengsel. Eet de beignets wanneer ze nog lekker warm en knapperig zijn. TipBak niet te veel beignets tegelijk, want hierdoor wordt het frituurvet minder heet. wanneer de olie niet heet genoeg is, schroeien de beignets niet dicht en nemen ze veel olie op voordat ze gaar zijn. Om te controleren of het frituurvet op de juiste temperatuur is, doet u er een dessertlepeltje beslag in. Het beslag moet onmiddellijk naar de oppervlakte komen drijven en zeer snel goudbruin worden, waarbij belletjes worden gevormd. KookboekHet recept 'Appelbeignets met kaneelpoeder' is afkomstig uit het kookboek... Vurrukkuluk vers!Valérie LhommeDit boek biedt 130 eenvoudige en creatieve recepten om te proeven, zoals ...

Jeroen Meus - Rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-broccoli-salsa-verde-en-puree

... de augurken aan toe en pers er het sap van een halve limoen bij. Kruid met peper en zout en mix de saus glad.Giet de broccoli af wanneer hij gaar is.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn en voeg er een klont boter, een dooier en een scheutje melk aan toe. Ga er met een pureestamper door en kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat.Schep een lepel puree op een bord en schik er wat broccoli bij. Leg er een stuk gebakken vis bij en werk af met de salsa verde. ...

Speculaas-appelflappen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/speculaas-appelflappen/

... alle herfstsmaken gecombineerd in één van de lekkerste dessertjes die er zijn. Geloof me! Ik hield al rekening met de toekomst wanneer ik dit receptje bedacht, of ik keek gewoon al te veel naar al dat Sinterklaas snoepgoed dat in de winkels ligt. Verse speculaas, ...

Pavlova Pistachio recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pavlova-pistachio/

... Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 70 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Pavlova5 stuk Eiwitten 220 gram Fijne Kristalsuiker 150 gram Pistachenoten 70 gram Amandelen in kleine stukjes 1/2 stuk Citroen 3 theelepel Maizena 1 theelep ...

Ovenpasta Kip Alfredo recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/ovenpasta-kip-alfredo/

... n van de alfredo saus. Snijd de knoflook zeer fijn en smelt de boter in een kleine pan en fruit hierin de knoflook. Na 2 minuten, wanneer de knoflook een duidelijke geur afgeeft, voegen wij de room toe. Roer tot de room goed gemengd is met de boter, dit duurt 1 a 2 minuten. Voeg de parmezaanse kaas toe en roer tot het volledig gesmolten is. Zet vervolgens het vuur uit. Het maken van de vulling Snijd de kipfilet in blokjes. Kruid de kipfilet met de kruidenmix. Pak een koekenpan en verwarm hierin de helft van de olijfolie. Bak de bacon hierin tot het knapperig is. wanneer de baconreepjes knapperig zijn, plaats het dan op een bord met keukenpapier en laat het uitlekken. Snijd de uien in halve ringen en de champignons in vieren. In dezelfde pan voeg je de rest van de olijfolie toe en bak je hierin de kipfilet, de champignons en de ui. Meng in een grote ovenschaal de pasta, bacon, kipfilet en de alfredo saus. Snijd de mozzarella in plakken verdeel deze samen met de geraspte kaas over de ovenschaal. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak het tot het goudbruin is geworden, circa 15 tot 20 minuten. wanneer je het uit de oven haalt sprenkel je er nog wat peterselie overheen en voilà een heerlijke ovenschaal vol met pasta. Serveer het met een salade. Je kunt deze ovenpasta ook prima een dag van te voren maken en de volgende dag weer opwarmen/afbakken. ...

Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... an je invriezen en later gebruiken in soepen, sauzen, … Zo moet je maar één keer fond maken en heb je altijd fond bij de hand wanneer je hem nodig hebt. (voor meer recepten van Peter Goossens klik hier) Ingrediënten 2 kgkalfsschenkel 1 wortel in stukken van 4 cm 2 uien in grove ringen 2 ongepelde teentjes look 2 stengels bleekselder 1 eltomatenpuree 2 kruidnagels 1 tlpeperbollen 2 takjes tijm 2 laurierblaadjes 4 à 5 lwater ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met aardappelrösti en zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-aardappelrosti-en-zuurkool

... en doe ze ook bij de zuurkool. 5. Bevochtig de zuurkool met de witte wijn en laat uitkoken op een zacht vuur. 6. Voeg de room toe wanneer al het vocht verdampt is. Roer er ook de graanmosterd door en kruid met zout. Laat de zuurkool inkoken. 7. Schil de aardappelen en rasp ze met de mandoline. Spoel ze niet want het zetmeel is nodig. 8. Kruid de aardappelrasp met peper en zout. 9. Smelt een klontje boter of wat ghee in een pan. Maak met een lepel kleine aardappelkoekjes en bak ze aan beide kanten goudbruin in de vetstof. 10. Maak kleine insnijdingen in het vel van de visfilets zodat ze niet omkrullen tijdens het bakken. Verwijder eventuele graten. 11. Kruid de visfilets met zout. 12. Smelt een klont boter of wat ghee in een pan. Bak de visfile ...

Recepten - Thaise aardappelcurry

http://www.lekkervanbijons.be/recept/thaise-aardappelcurry

... Bereidingswijze Snipper de ui en look en snijd de aardappelen en alle andere groenten in stukjes van ongeveer 2 cm. Verhit de zonnebloemolie en wok de groenten. Voeg de currypasta toe en kruid naar smaak met peper en zout. wanneer de groenten zacht worden (na een tiental ...

Jeroen Meus - Tournedos bearnaise met krieltjes en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tournedos-bearnaise-met-krieltjes-en-asperges

... laat goed uitlekken.Scheur de sla in stukken en voeg toe bij de sjalot in de kom.Snijd de boter in blokjes.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn en houd warm.Haal de asperges van het vuur wanneer het water kookt en houd warm in het water.Draai het vuur onder de gastrique af wanneer het voldoende is ingekookt, zeef en laat afkoelen.Snipper de dragon, de kervel en de peterselie fijn en houd de kruiden even apart.Druppel wat sla olie over de sla, kruid met peper en zout en meng de sla.Breek de dooiers in een steelpan en voeg er dezelfde hoeveelheid dopjes gastrique aan toe.Klop het mengsel luchtig en verplaats de pan naar een laag vuur. Blijf kloppen tot je een gebonden saus krijgt. Roer de blokjes boter onder de warme saus. Kruid de béarnaise met peper en zout en meng er de groene kruiden onder.Kruid het vlees met peper en zout, en grill op de hete grill.Pel de krieltjes en schep de asperges op een propere handdoek.Snijd het vlees in plakjes en schik ze bij de sla en de aardappelen. Leg er enkele asperges bij en serveer met de verse béarnaise.  ...

Gnocchi met ricotta, kerstomaatjes en basilicum

http://tallore.blogspot.be/2014/09/gnocchi-met-ricotta-kerstomaatjes-en.html

... tje en de look fijn en halveer je de kerstomaten. Doe een heel ruime scheut olijfolie in een grote sauteerpan en zet op het vuur. wanneer de olie heet is, doe je er de ui + look in en laat glazig worden. wanneer dit het geval is, doe je er de tomaatjes bij en laat even meewarmen. Kruid met voldoende versgemalen zwarte peper en zeezout. Doe er dan de intussen gaar gekookte gnocchi bij, met enkele eetlepels kookvocht. Doe er de verse basilicum, gescheurd bij en eventueel nog wat extra olijfolie. Meng alles nog eens goed door elkaar, neem van het vuur en serveer meteen, met of zonder extra kaas. ...