Kip met champignons in crème fraîche - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/kip-champignons-creme-fraiche

... tig vuur.Verhit 1 eetlepel olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de champignons enkele minuten.Haal de stukken kip uit de pan wanneer ze gaar zijn. (Prik daartoe met een scherpe vleespen diep in de stukken kip. wanneer de vleessappen helder zijn, is de kip gaar.)Verwarm de calvados in een kleine pan, schenk over de kip en flambeer snel. Doe de crème fraîche in de braadpan en verwarm al roerend op matig vuur. Schep de kip terug in de braadpan, voeg de champignons toe, strooi er peper over en meng goed. Serveer de kip direct uit de pan. KookboekHet recept 'Kip met champignons in crème fraîche' is afkomstig uit het kookboek... Melk, yoghurt & roomLaurence & Gilles LaurendonMaak met melk, room, kwark, yoghurt zowel traditionele als verrassende gerechten. De recepten in dit boek zijn zoet én hart ...

Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... oeder in een steelpannetje en breng de saus aan de kook. Laat de saus kort koken en laat ze afkoelen.Haal de karamel van het vuur wanneer hij gekleurd is en voeg er de room aan toe. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in de karamel.Giet de karamel bij de ruban en laat het geheel even koud kloppen.Klop de eiwitten stijf en de 3 dl room half op.Spatel de eiwitten onder de dooiers met de karamel tot wanneer het beslag goed is afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur.Spatel er vervolgens de half opgeklopte room onder, stort het beslag in een kom, dek hem af met wat vershoudfolie en laat hem 4 uur opstijven in de koelkast.Snijd de peer in dunne plakjes (met behulp van een mandoline) en schik ze op een bordje. Druppel er wat citroensap over. Schep er een lepel mousse van karamel op e ...

Nigella Lawson: noedelsoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedelsoep/nigella-lawson-noedelsoep

... verpakking en vul, terwijl die staan te koken, een pan met de bouillon, suiker, steranijs, gember en de sojasaus. Laat de noedels wanneer ze gaar zijn uitlekken en verdeel ze over twee kommen.Doe de groenten in de gearomatiseerde bouillon wanneer die kookt. De groenten moeten binnen 2 minuten gaar zijn.Giet in elke kom de helft van de bouillon met groenten, over de gekookte en uitgelekte noedels. Strooi ten slotte de koriander over de noedelsoep. Persoonlijke noot'Het geven van voorschriften voor een noedelsoep lijkt in te druisen tegen het karakter van wat je wilt maken. wanneer ik behoefte heb aan noedelsoep ben ik bepaald niet in de stemming om te gaan meten en wegen. Ik warm de een of andere bouillon op en gooi er wat groenten in die nog in de groentela van de koelkast verstopt liggen en verder de gezelligste noede ...

Recept voor gevulde tomaten met gamba's en basilicum | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-tomaten-met-gambas-en-basilicum

... it een scheut olijfolie in de pan en bak hierin de gambablokjes. Kruid onmiddellijk met peper en zout. Voeg de tomatenblokjes toe wanneer de gamba’s beginnen te garen. Doe de basilicum er pas bij wanneer de gamba's gaar zijn, anders kleurt hij bruin. Vul de tomaten op met deze vulling. werk af: Bak de gamba’s voor de afwerking kort aan in een scheutje olijfolie en kruid een beetje bij met peper en zout. Frituur tenslotte een paar basilicumblaadjes in hete olie. serveren: Leg op elk bord 2 tomaten en plaats de hele gamba als bruggetje over de tomaten. Werk af met de gefrituurde basilicumblaadjes. Ingrediënten voor 2 personen 4 tomaten 12 grote grauwe gamba's 1 teentje look, gesnipperd 5 takjes verse basilicum 2 scheutjes olijfolie peper - zout extra: friteuse ...

Gegrilde Varkenshaas met Chimichurri saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gegrilde-varkenshaas-met-chimichurri-saus/

... Wachttijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten400 gram Varkenshaas 1 theelepel Donkere basterdsuiker 1 theelepel Gerookte Paprikapoeder 1 theelepel Knoflookpoeder 4 eetlepel Chimichurri Saus 1 snufje Zout 1 snufje Zwarte ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Sas Kookt!: Geroosterde paprikasoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/geroosterde-paprikasoep.html

... Geroosterde paprikasoep Enkele dagen geleden maakte ik deze heerlijke paprikasoep. Het is wat werk, maar dat is het zeker waard! Gebruik wel goede, zoete paprika's met veel smaak, die geven het beste resultaat. Ik grill de paprika's in de oven, maar als je een gasvuur ...

Citroen Maanzaad Cake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/citroen-maanzaad-cake/

... r geloof ons, nadat je deze cake hebt geproefd ben je helemaal om! Het is een heerlijke cake om te maken als traktatie op werk of wanneer je visite krijgt. Natuurlijk is het ook erg lekker om zelf op te eten. Zomers, simpel en overheerlijk! Bereiding van deze Citroen Maanzaad Cake Zet de oven alvast aan op 170 graden. Weeg als eerste de bloem en suiker af en meng deze twee samen met het bakpoeder in een kom. Voeg dan één voor één de eieren toe en mix dan alles samen met de melk en olijfolie. Zorg voor een mooi glad beslag. Rasp dan als eerste de schil van 1 citroen en pers deze dan vervolgens uit. Voeg de citroenrasp, citroensap en de maanzaad toe aan het beslag en meng alles nogmaals goed door elkaar. Pak dan een cakevorm van 25 cm. Bekleed deze met bakpapier en schenk hier het beslag in. Zet de vorm in de oven en bak de cake mooi goudbruin in 40-45 minuten. wanneer de cake klaar is, laten wij deze eerst nog ev ...

Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens

... an je invriezen en later gebruiken in soepen, sauzen, … Zo moet je maar één keer fond maken en heb je altijd fond bij de hand wanneer je hem nodig hebt. (voor meer recepten van Peter Goossens klik hier) Ingrediënten 2 kippenkarkassen met nek en vleugels 1 wortel 2 uien 2 stengels bleekselder 1/2 stengel preiwit 1 tlpeperbollen 2 takjes tijm 2 laurierblaadjes 5 lwater ...

Ratatouille uit de Slowcooker recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/ratatouille-uit-de-slowcooker/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1 stuk Aubergine 1 1/2 stuk Courgette 2 stuk Paprika 2 stuk Ui 2 eetlepel Olijfolie 375 gram Cherry tomaten 4 teentje Knoflook 2 eetlepel Tomatenpuree 1 snufje Zout 2 takje Basilicum  Dit ...