Jeroen Meus - Tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-linzen-kruidige-gehaktballetjes-en-yoghurtdressing

... n in de tajine en zet het deksel er weer op.Snijd de overige koriander, de bieslook en de platte peterselie fijn.Schep wat van de stoofschotel met linzen en gebakken balletjes in een kom en werk af met de kruidensla en een lepel yoghurtsaus. ...

stoofvlees | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/stoofvlees/

... Geen idee wat er Frans is aan deze stoofschotel maar het moet toch een naam hebben nietwaar? We vonden dit recept bij de gebruiksaanwijzing van de nieuwe Slowcooker en dachten: “dat kan beter”. En inderdaad want het resultaat was werkelijk smullen. Je kunt dit vanzelfsprekend ...

Ierse stoofpot met rundvlees en bier - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ierse-stoofpot-bier/

... een een dubbele portie. Onderstaande ingrediënten zijn genoeg voor 4 porties. Wij hebben dus met z'n tweeën twee dagen van deze stoofschotel gegeten. Een keer met aardappelpuree en een keer met pasta. Je kunt de Ierse stoof prima in de vriezer bewaren. Handig toch? Nog meer stoofpotten zien? Hier vind je nog veel meer stoofpot recepten! Instructies Snipper de uien fijn. Snijd de wortel in grove plakken. Snijd het vlees in stukken van circa 5 x 5 centimeter. Schil de aardappels en snijd in circa 8 stukken. Zet de pan op hoog vuur en giet olie in de pan. Bak het vlees van buiten bruin en voeg dan de uien, aardappels en wortels toe. Schep om en bak enkele minuten. Voeg vervolgens de jeneverbessen, peperkorrels, kaneel en laurier toe gevolgd door de stroop. Blus af met bier en draai het vuur laag. Voeg het bouillonblokje en water toe, doe de deksel op de pan en laat gedurende minim ...

Stoofschotel van chilirundvlees

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chili-con-carne-van-stoofvlees-met-tomatensalsa-en-zure-room

... Chili con carne van stoofvlees met tomatensalsa en zure room - Beleef de smaakexplosie van dit gerecht met een twist! Deze chili con carne van stoofvlees neemt je mee op een culinaire reis met zijn pittige en hartige smaken uit de Tex-Mex keuken. Een heerlijke variant dat ...

Jeroen Meus - Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chili-con-carne-met-chorizo-en-gepocheerde-eieren

... Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren - Een stevige Mexicaanse stoofschotel met verse chorizo, rode bonen en gepocheerde eieren. Niet voor watjes, maar wel het perfecte comfort food. - De saus Verwarm een scheutje olijfolie in een hoge pan op het vuur. Snijd de ...

Hachee met appeltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hachee/hachee-appeltjes

... ngstijd de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.Voeg de appelstukjes aan het vlees toe en bereid de stoofschotel nog 10 minuten op de combinatie hetelucht 125-130 °C + stomen.Roer eventueel de maïzena - met 2 eetlepels water glad en bind hiermee het stoofvocht. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagels. Extra benodigd Combi-stoomoven Zo kan het ookIn de braadpan: bak de blokjes vlees in de hete boter rondom bruin. Voeg alle overige ingrediënten toe en laat de hachee met de deksel schuin op de pan ca. 2½ uur zachtjes sudderen.In de traditionele oven: bak het vlees aan, voeg alle overige ingrediënten toe en schep alles in een ovenvaste schaal. Bak de hachee op het rooster 3 uur op hetelucht (125 °C) in de voorverwarmde oven. KookboekHet recept 'Hachee met appeltjes' is afkomstig uit het kookboek... Koken met stoomHélène Matze'Koken met stoom' bevat ruim honderd tongstrelende gerechten en tips, waaruit de veelzijdigheid van stomen blijkt. Dankzij alle handige tips, wetenswaardig... lees verder© Caplan Books. ...

Recept voor reebokstoofpotje met portwijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/reebokstoofpotje-met-portwijn

... en overgiet met de portwijn tot alles goed onderstaat. Dek af met een doek en zet de kom 12 à 16 u op een koele plaats. maak de stoofschotel: Giet het gemarineerde vlees door een vergiet en vang de vloeistof op. Dep het vlees dat in het vergiet achterblijft droog. Bak de reebokblokjes bruin in een hete, beboterde pan. Bestrooi even met wat bloem en schep ze door elkaar. Fruit de fijngesnipperde ui aan in boter en voeg daar de gebakken reebokstuk ...

Uit de keuken van Levine: Goulash

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/goulash.html

... ziet er erg lekker uit, maar ik sla over ...). Het voorjaar is nog ver weg, het is somber en donker buiten. Tijd voor een lekkere stoofschotel!Goulash Recept printen1 kilo riblappen, in blokjes1 eetlepel zonnebloemolie25 gram boterzout, versgemalen peper3 uien, in halve ringen2 eetlepels (gerookt) paprikapoeder2 teentjes knoflook, fijn gehakt1/2 - 3/4 eetlepel kummelzaadjes1 rode paprika, in reepjes1 groene paprika, in reepjes1 gele paprika, in reepjes2 grote aardappels, in blokjes3 tomaten, ontveld en in blokjes1 bakje zure room (125 ml)Laat het vlees een half uurtje op temperatuur komen.Verhit een grote (gietijzeren) braadpan, laat de o ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-0

... a de uien goudbruin zijn, leg je het vlees weer in de pot, samen met de pruimen, de tijm, de laurier en de kruidnagel.Overgiet de stoofschotel met het bier.Om de saus te binden smeer je een beetje pittige mosterd op het brood. Leg de boterham bovenop het konijn en zet het deksel op de pot.Laat het gerecht minstens een uur sudderen op een laag vuur.Proef de saus en controleer of het vlees helemaal gaar is. Voeg naar smaak nog wat peper van de molen en wat zout toe. Om het gerecht een beetje extra ‘diepte’ te geven kan je een heel klein scheutje natuurazijn in de pot doen.De witloofsla en kroketten Je bereidt de witloofsla best kort voor het serveren, zodat ze fris en knapperig blijft.Verwijder het taaie ‘kontje’ uit elke stronk. Snipper het witloof zeer fijn en doe het in een schaal.Meng de mayonaise eronder, samen met de gehakte peterselie, wat peper van de molen en een snuifje zout. Voeg er ten slotte een scheutje natuurazijn aan toe en meng de sla goed.Serveer het gerecht met bv. diepvrieskroketten of een lekkere puree. ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/node/9696

... uien goudbruin zijn, leg je het vlees weer in de pot, samen met de pruimen, de tijm, de laurier en de kruidnagel. 6. Overgiet de stoofschotel met het bier. 7. Om de saus te binden smeer je een beetje pittige mosterd op het brood. Leg de boterham bovenop het konijn en zet het deksel op de pot. 8. Laat het gerecht minstens een uur sudderen op een laag vuur. 9. Proef de saus en controleer of het vlees helemaal gaar is. Voeg naar smaak nog wat peper van de molen en wat zout toe. Om het gerecht een beetje extra ‘diepte’ te geven kan je een heel klein scheutje natuurazijn in de pot doen. 10. Je bereidt de witloofsla best kort voor het serveren, zodat ze fris en knapperig blijft. 11. Verwijder het taaie ‘kontje’ uit elke stronk. Snipper het witloof zeer fijn en doe het in een schaal. 12. Meng de mayonaise eronder, samen met de gehakte peterselie, wat peper van de molen en een snuifje zout. Voeg er ten slotte een scheutje natuurazijn aan toe en meng de sla goed. 13. Serveer het gerecht met bv. diepvrieskroketten of een lekkere puree. ...