Recepten - Fajita van bij ons met tomatato

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Fajita_van_bij_ons_met_tomatato

... in een flinke hoeveelheid olijfolie. Schil de paprika's en snijd het vruchtvlees in blokjes. Roer de tomatenpuree door de uien en stoof even mee. Blus met een scheutje witte wijn en wat azijn. Doe er vervolgens de paprika's bij en stoof rustig verder. Snijd intussen de tomaten in vier en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Voeg de tomaten bij de saus en stoof verder tot het vocht is verdampt. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. Maak een sausje door de zure room te mengen met de rasp van een limoen en groene tabasco naar smaak. Werk de tomatato af met vers geplukte koriander. Rooster ...

Tomaten-paprikasoep - geitenkaas - garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tomaten-paprikasoep-geitenkaas-garnalen

... de ajuin, selder, prei, look, paprika. Snijd in middelgrote stukken. stoof in boter met tijm en laurier. Voeg tomatenpuree toe en stoof kort mee. Voeg de verse tomaten toe en stoof kort mee. Bevochtig met bouillon. Breng aan de kook. Laat zacht sudderen gedurende ongeveer 30’. Mix en zeef. Smaak af met peper en zout. Afwe ...

Recept voor uien konfijt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/uien-konfijt

... er  tot ze lichtbruin kleuren in ca. 30 min. Voeg de suiker, witte wijnazijn, runderbouillon, balsamico azijn en kruiden toe en stoof ze tot al het vocht verdampt is en de uien goudbruin zijn. Serveren: Heerlijk bij wildpastei, varkensvlees of zelfs als pizza topping! Ingrediënten voor 4 personen 3 ui ...

Jeroen Meus - Kalkoencurry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoencurry

... ëren, dus bekijk gerust wat jij nog in de groentelade van de koelkast hebt liggen. - Verhit een scheut arachideolie in een grote stoofpot.Pel de ui en snijd hem grof. Bak de ui in de olie op een zacht vuur.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en stoof ze mee aan.Schil en rasp de gember. stoof aan met de ui en de knoflook.Schil de wortelen en de aardappelen. Snijd ze in blokjes en stoof mee aan.Maak de selder en d ...

Recepten - Tomatensoep met Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensoep_met_Finettes

... een zeef. stoof de fijngesneden groenten (ui, prei en selder) aan in boter zonder te kleuren. Voeg er de tomatenpuree aan toe en stoof nog een paar minuten. Voeg het sap van de tomaten en de bouillon erbij en laat alles een half uur op een zacht vuur koken. Breng op smaak met peper, zout en fijngehakte peterselie. Kruid de Finettes met peper en zout en bak ze heel kort in wat boter. Doe de Finettes ...

Jeroen Meus - Curry van zoete aardappel, pinda en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-van-zoete-aardappel-pinda-en-rijst

... aar wat in de koelkast ligt. Een verwarmend gerecht om thuis ook een keer te proberen. - De curry Verhit een scheut olie in grote stoofpot.Pel en snipper de rode uien. Bak ze in de olie.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet ze met een mes. Doe de pulp bij de uien.Schil en rasp de gember. stoof aan met de uien en knoflook.Schil de wortelen en de zoete aardappelen. Snijd ze in blokjes en stoof ze mee aan.Maak de selder en de prei schoon. Snijd de stengels ook in stukjes en s ...

Kookvideo - Tomatensoep met balletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensoep_met_balletjes

... Bereidingswijze Snijd de ui, de prei en de selder en stoof de groenten aan in boter. Doe er, als de groenten glazig zijn, de tomatenpuree bij en stoof die even mee. Doe de gesneden verse tomaten en de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Draai het vuur terug ...

Jeroen Meus - Bhaji's met uienchutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bhajis-met-uienchutney

... arachideolie.Pel de uien en snijd ze in fijne ringen.Stoof de uien in de olie.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en stoof ze met de ui.Snipper de chilipeper. stoof hem ook aan.Schil de gember en snijd hem in dunne reepjes (julienne). stoof de gemberjulienne met de rest van de groenten.Stamp de kruidnagels met de jeneverbessen fijn in een vijzel. Doe de specerijen bij de groenten.Strooi er de bruine suiker over en giet er de azijn bij. Voeg de graanmosterd en de steranijs toe.Laat helemaal gaar stoven op een zacht vuur.Doe de chutney in een kommetje en laat afkoelen.De bhaji’s Zeef het kikkererwtenmeel in een gr ...

Jeroen Meus - Spitskoolsoep met grijze garnalen en currycroutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spitskoolsoep-met-grijze-garnalen-en-currycroutons

... oud de rest van de spitskool apart als garnituur.Was de prei en de selder. Snijd de selderstengels en het wit van de prei grof en stoof mee aan.Doe een flinke snuif currypoeder, een snuif kurkuma en de gele currypasta bij de soep.Schil de aardappel en stoof hem mee aan.Giet er het water bij. Leg de limoenblaadjes in de soep.Bind de laurier en tijm samen met keukentouw tot een bouquet garni en leg het ook in de soep.Zet een deksel op de soepketel en laat de soep 1 uur garen op een zacht vuur.Snijd of rasp de resterende spitskool heel fijn. Breng water aan de kook met een snuifje zout. Blancheer de gesnipperde spitskool heel kort. Giet af en laat uitlekken.Snijd de korsten van het brood en snijd het in kleine blokjes. Smelt een klont boter in een pan en bak het brood krokant. Kruid met currypoeder, kurkuma en zout. Laat de croutons uitlekken op keukenpapier.Haal de limoenblaadjes en het bouquet garni uit de soep. Mix de soep met een staafm ...

Konijn geflambeerd met cognac | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/konijn-geflambeerd-met-cognac

... jn in een braadpan in hete olie rondom goudbruin. Flambeer ze met cognac en blus af met de kalfsfond. Zet het deksel op de pan en stoof het vlees 45 minuten op laag vuur. Voeg de room toe, stoof het gerecht nog 15 minuten en breng op smaak met zout en peper. Wijntip: Lirac Ingrediënten 1 konijn 4 uien 6 tenen knoflook 1 dl cognac 2 dl kalfsfond 3 dl slagroom olijfolie peper en zout ...