Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gebakken-kwartel-met-toast-champignon-en-stiltonjus

... voeg er de stilton aan toe. Mix en zeef de saus. Voeg een klontje boter toe net voor het serveren. Bak de champignons met look en peterselie. Kruid af met peper en zout. Kruid de kwartels, bak ze en gaar ze 4 minuten in de oven op 180°C. Gril de toasten en schik de kwartels erop. Dresseer de saus rondom. Ingrediënten 2 el gehakte peterselie 1 klontje boter 1 takje rozemarijn 1 teentje look 4 toasten 200 gr shiitake 1 sjalot 100 gr stilton 1 dl rode po ...

Zeevruchten met lookboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zeevruchten-met-lookboter

... n op de BBQ. Saus: Zet de pan op de BBQ en smelt de boter. Snijd de look fijn en doe dat bij de boter. Snijd een sjalot fijn. Hak peterselie en doe sjalot en peterselie bij de boter. Doe het sap van de citroen erbij. Kruid met peper en zout. Open de oesters. Haal de zeevruchten van het vuur en serveer in een schotel. Overgiet met de lookboter. Ingrediënten 1 teentje look 200 gr boter ½ bussel peterselie oesters Sche ...

Recept voor warme aardappelsalade uit de oven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-aardappelsalade-uit-de-oven

... gladde saus hebt. Breng de saus op smaak met de mosterd, azijn, suiker en zout. Laat dit 5 minuten zachtjes doorkoken voor je de peterselie erdoor roert. Meng de saus met de aardappelen. Bak de aardappelen in de oven mooi bruin in 35 tot 40 minuten. serveren: Lekker met een biefstukje! Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo rode aardappelen (zoals Roseval) 50 gboter 1 grote ui, gesnipperd 150 gontbijtspek, in kleine stukjes 1 teentje look, geraspt 2 tlselderijzout 3 elbloem 37 mlwater 2 tlgrove mosterd 4 elwitte wijnazijn 2 elsuiker 1/2 bosje peterselie, fijngehakt ...

Speciale BBQ-saus van blauwe pruimen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/speciale-bbq-saus-van-blauwe-pruimen

... n koken. Het vlees van de pruimen mixen met kruiden. Ingrediënten 500 gr ...

Lasagne met spinazie en mozzarella - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/lasagne-spinazie-mozzarella

... g Mix voor Lasagnesaus 125 g Honig Lasagnebladen 150 g belegen kaas, geraspt 300 g gekookte spinazie 150 g mozzarella, in plakjes peterselie, fijngehakt Bereiden Verwarm de oven voor op 200 ºC (heteluchtoven op 180 ºC).Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin het gehakt snel rul en bruin. Meng de mix met 1 liter koud water en voeg deze aan het gehaktmengsel toe. Breng de mix al roerend aan de kook en laat deze ca. 1 minuut zachtjes koken.Vet een rechthoekige ovenschaal in. D ...

Pepersteak met sojaroom en oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pepersteak-met-sojaroom-en-oesterzwammen

... sterzwammen - Wrijf de steaks in met olijfolie en kruid met zout en PH Pepermix. Snijd de oesterzwammen, hak de look en de platte peterselie. Bak de look en de oesterzwammen. Kruid af met PH Pepermix en zout en werk af met peterselie. Blus met zuiver water en voeg er 1 tl Maggi rundsbouillon bij. Voe ...

Toast champignon met spekblokjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-champignon-met-spekblokjes

... . Snijd een dikke snee brood en steek deze in de toaster. Kruid de saus nog wat bij met peper en zout en werk af met fijngesneden peterselie. Vanaf nu bepaal je zelf de dikte van je saus. Los wat maïszetmeel op in water en voeg dit toe aan de saus. Leg de toast op een bord en serveer de champignons er mooi bovenop. Ingrediënten room 500 gr Parijse champignons 4 dikke sneden brood 250 gr spekblokjes 2 teentjes look 1 dl cognac 1 dl water 1 th lepel groentebouillon 1 th lepel maïszetmeel peterselie olijfolie bakboter ...

Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne

... nes. Snijd de aardappelen in lange en fijne julienne. Kruid de langoustines en wikkel ze in de julienne. Meng de mayonaise met de peterselie, kappers, sjalot en de look. Frituur de langoustines en serveer ze met de saus en een slaatje. Ingrediënten 20 langoustines 2 grote aardappelen 1 gehakte sjalot fijngehakte knoflook ...

Reebiefstuk met gembersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstuk-gembersaus

... 0 ml rode wijn 150 ml wildfond 1 theelepel tijm ½ theelepel gemberpoeder 50 g koude boter 4 reebiefstukjes à 50 g 4 toefjes peterselie Bereiden Snijd 2 bolletjes gember in flinterdunne plakjes, hak de rest heel fijn. Doe de fijngehakte gember met de marmelade, de wijn, de wildfond, de tijm en het gemberpoeder in een pan en laat dit mengsel ca. 5 minuten zachtjes inkoken. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak de reebiefstukjes in ca. 2 minuten bruin en van binnen rosé. Bestrooi ze met zout en peper. Schep de biefstukjes op een bor ...

Zalm met mierikswortelsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mierikswortelsaus

... Zalm met mierikswortelsaus - Schik de zalm op een bord en strooi er peterselie, ui en kappertjes overheen. Meng de room met 1 eetlepel mierikswortelmengsel en het citroensap. Serveer de saus met de zalm en de toast. Ingrediënten 1 el geraspte mierikswortel (of puree uit ...