Hobbykok Pluis: Pestospaghetti met tonijn en courgette

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/07/pestospaghetti-met-tonijn-en-courgette.html

... rediënten: 400 g spaghetti 1 ui 2 courgettes 2 eetlepels (olijf)olie 1 pak tonijnstukken in water (3 blikjes a 80 g) 1/2 zakje peterselie (a 30 g) 6 eetlepels rode pesto 1 bekertje crème fraîche (halfvet, 125 ml) Bereiden: Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen en snipperen. Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten en ui fruiten. Courgette toevoegen en 5 min. bakken. Tonijn laten uitlekken. peterselie fijnknippen. Tonijn, pesto en crème fraîche toevoegen en saus door en door verwarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Spaghetti met saus serveren en met peterselie bestro ...

Rijstovenschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rijstovenschotel

... rika toe. Kruid met cayennepeper, paprikapoeder, zout en peper en laat een kwartiertje sudderen. Kook de rijst. Voeg de bieslook, peterselie en basilicum toe aan de saus en roer door. Bedek de bodem van een ovenschotel met de rijst. Giet de saus hierover en bestrooi met geraspte kaas en zet dit 5 min. onder de grill en serveer. Ingrediënten 200 gr varkensgehakt 200 gr rundsgehakt 250 gr rijst ½ gepelde, geroosterde paprika 2 blikjes gepelde tomaten 2 el tomaten ...

Escargots in bladerdeegje met look en peterselie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/escargots-in-bladerdeegje-met-look-en-peterselie

... Escargots in bladerdeegje met look en peterselie - Escargots met look, het is een klassiek voorgerecht. Serveer het in kleinere porties en je hebt een heerlijk hapje!Tip: Sofie gebruikt een hartvormige uitsteekring voor de bladerdeegkuipjes. Je kan ook een ronde cirkel ...

Witloof à la Flamande | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-la-flamande

... (braiseren) en laat verder stoven onder deksel. Hak de hardgekookte eieren. Neem wat water en werk op met de boter. Voeg er ei en peterselie aan toe en kruid bij. Voeg er een klein beetje citroensap aan toe. Serveer het witloof met de Flamande-saus. Ingrediënten 8 stronken Flandria witloof 4 hardgekookte eieren water 2 el gehakte peterselie 150 gr echte boter Alpro soya Bakken en Braden muskaa ...

Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... zout. Houd de helft van de saus opzij. Snijd de zilveruitjes en de augurken klein. Meng ze met de kappertjes. Snipper de peterselie en de bieslook en doe ze bij het mengsel. Schep alles door de helft van de saus. Pel de eieren en prak ze fijn met een vork. Roer ze ook door de saus. Schep de saus door de afgekoelde aardappelen. Voeg eventueel wat extra saus toe als het mengsel te droog is. Kruid met peper en zout. Grill de pensen op de barbecue. Serveer de pensen met de aardappelsalade, wat extra saus en eventueel een lepeltje mosterd. ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Kotelet met blackwellsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kotelet-met-blackwellsaus

... beetje rundsbouillon toe. Giet er de room bij en laat 3 à 4 minuten inkoken. Serveer de saus over de koteletten. Werk af met de peterselie. Ingrediënten 2 koteletten 1 el rundsbouillon 3 el pickles gehakte peterselie 1 dl room 1½ dl water ...

Zalm met mierikswortelsausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mierikswortelsausje

... ekken. Meng met de geklopte room met mosterd, het mierikswortelmengsel en citroensap. Schik de zalm op een bord en overstrooi met peterselie, ui en kappertjes. Serveer de zalm met de saus en toast. Ingrediënten 16 sneetjes gerookte zalm 4 el geklopte room 4 druppels citroensap 1 mierikswortel witte wijn 4 el gehakte peterselie 4 el gehakte ajuin 2 el gehakte kappertjes 4 toasts ...

Entrecote met ui-wijnsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-ui-wijnsaus

... es 150 ml rode wijn 1 theelepel bouillonpoeder 1 theelepel suiker 1 theelepel Franse tuinkruiden 2 theelepels maïzena 2 takjes peterselie, fijngeknipt 2 entrecotes Bereiden Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan. Bak de ui, de wortel en het spek 5 minuten. Voeg de wijn, 100 ml water, het bouillonpoeder, de suiker en de tuinkruiden toe. Kook het wijnmengsel 10 minuten met de deksel op de pan. Roer de maïzena glad met 1 eetlepel water. Voeg het al roerende toe aan het wijnmengsel. Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. Voeg de peterselie toe. Verhit de rest van de boter in een koekenpan. Bak ...

Linguini met krab | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguini-met-krab

... voorkomen. Hij zal direct gemengd worden met de saus dus kan de linguini niet kleven.Meng de linguini met de saus. Hak een beetje peterselie fijn en versier de pasta ermee. De peterselie geeft een frisse smaak aan de linguini en behoudt zijn mooie groene kleur en aroma doordat hij pas op het eind wordt toegevoegd. Ingrediënten 350 gr kerstomaten 250 gr wit krabbenvlees 350 gr linguini (gedroogd) 6 droge witte wijn 1 handvol peterselie (grof gesneden) 1 teentje knoflook 1 boter peper en zout ...