Resultaten voor opgeklopte room
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocolademousse
... tje smelten maar blijf er zeker bij.Of smelt de chocolade au bain-marie.Klop intussen het eiwit stijf. Voeg de suiker toe aan het opgeklopte eiwit en klop nog even verder.Klop de room half op.Haal de chocolade van het vuur laat afkoelen en roer er dan de room door. Spatel ten slotte voorzichtig het eiwit door de mousse voor een extra luchtig resultaat.Giet de chocolademousse in glazen of kommetjes en zet in de koelkast om af te koelen.Versier met enkele framboosjes en een takje verse munt. ...
Champagne Charlotte | VTM Koken
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/champagne-charlotte
... het weekwater in een pan, zet op het vuur en laat de gelatine oplossen. Voeg daarna het bessen-champagnemengsel toe. Spatel er de opgeklopte room onder. Bekleed de vorm met een van je biscuitschijven en schep er de helft van je charlottemengsel in. Bedek met de tweede b ...
Zeebaarsfilet à l’Ostendaise | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaarsfilet-lostendaise
... inkoken. Pel de garnalen en voeg de karkassen bij de bisque. Laat doorkoken Klop de room half op Zeef de bisque door. Voeg er de opgeklopte room, een snuifje cayennepeper en een scheutje cognac aan toe Stoom de mosselen enkele minuten in een stoompot Dresseer de vis met de saus, garnalen, het bladerdeegje en de mosselen. Werk af met een takje peterselie Ingrediënten 4 zeebaarsfilets 400 ml kreeftenbisque 200 ml room (Alpro LUCHTIG & CREAMY) scheutje cognac 250 gr ongepelde Noordzeegarnalen peper en zout cayennepeper boter 1 eierdooier enkele takjes peterselie 1 vel bladereeg 1 kg mosselen ...
Recept voor dame blanche van vers gedraaid ijs | njam!
http://www.njam.tv/recepten/dame-blanche-van-vers-gedraaid-ijs
... 5 g suiker en het zout aan de kook. Klop de eierdooiers luchtig met 50 g suiker. Giet een beetje van het warme melkmengsel bij de opgeklopte dooiers, roer even door en giet terug bij de rest van het warme melkmengsel. Zet terug op een zacht vuur en klop het mengsel los tot je een mooie binding krijgt. Zet 24u in de koelkast zodat alle smaken goed ...
Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-chocoladetaart-zure-room-en-oranjebloesem
... Samen met Nicole en Hugo maakt Sofie een heerlijke chocoladetaart. Bovendien is het niet moeilijk te maken. Sofie serveert er wat opgeklopte zure room bij voor een extra frisse toets. Verwarm de oven voor op 200 graden. Breek de chocolade in stukjes. Smelt de boter met suiker en chocolade op een laag vuurtje. Zorg dat het n ...
Kaastaart met limoncello en kersen
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaastaart-met-limoncello-en-kersen
... suiker en de uitgeknepen gelatine op.Laat lichtjes afkoelen en meng hieronder de platte kaas.Spatel onder het mengsel de room en opgeklopte eiwitten. Giet het beslag op de koekjesbodem. Strijk glad en laat opnieuw opstijven in de koelkast minstens 8u.Werk af met de kokosschilfers en eventueel gehalveerde kersen. ...
Crème brûlée met koffiesmaak | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-brulee-met-koffiesmaak
... en instant koffie toe en roer door. Doe de suiker bij de eigelen en klop schuimig met een mixer. Giet de crème al roerend bij de opgeklopte eigelen. Giet dit terug in de kookpot en laat een nacht rusten in de koelkast. Vul kommetjes met de crème. Zet ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 150°C. Giet heet water in de bakplaat (au bain-marie). Bak ze af gedurende 35 à 40 min., naargelang de grootte van de potjes. Laat ze afkoelen in de koe ...
Gestoofde peren met parfait van Hasseltse speculaas en Heidebittroom | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoofde-peren-met-parfait-van-hasseltse-speculaas-en-heidebittroom
... ot een witte luchtige massa. Klop room op met de rest van de suiker. Meng de speculaasbrij met de eidooiers en één derde van de opgeklopte room. Zet deze bereiding gedurende enkele uren in de diepvries. Meng de rest van de room met de kruidenlikeur en bewaar ze in de koelkast. Kook het perenkookvocht tot de helft in en koel af. Vul juist voor gebruik de peren met de Heibebitt room. Klop de speculaasparfait wat los en doe deze in een spuitzak (eventueel met een speciaal spuitmondje om sliertjes te spuiten). Spuit nestjes op ijskoude borden en deponeer er de peren in. Versier met wat munt, peperkoekchips (peperkoek flinterdun gesneden en even afgebakken in een oven van 180°C) en saus. Ingrediënten 2 Hasseltse speculazen 4 peren (Doyenné du Comi ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/speculaas-pavlova
... n een voorverwarmde oven en laat 30 minuten op 150° C bakken.Zet de oven uit en laat nog 30 minuten uitdrogen. Schep er nu de opgeklopte room op strooi er riant speculaas noten en kandijsiroop over en versier met een schijfje peer. ...
Sas Kookt!: Chocoladetaart met frambozen
http://saskookt.blogspot.be/2011/07/chocoladetaart-met-frambozen.html
... en een beetje afkoelen. Scheid de eieren. Klop de eidooiers wit met de suiker. Meng de gesmolten chocolade en boter goed met het opgeklopte ei en de suiker. Roer de gezeefde bloem onder het chocolademengsel. Klop het eiwit stijf en spatel onder het chocolademengsel. Stort het mengsel in de vorm en bak in 45 minuten af in een voorverwarmde oven van 180 graden. Controleer met een satéstokje of de cake klaar is. Laat 10 minuten afkoelen en haal dan uit de vorm. Laat verder afkoelen op een rooster. Vulling en topping: Laat de chocolade au bain-marie smelten en een beetje afkoelen. Klop de room op met de vanillesuiker. Meng de gesmolten chocolade voorzichtig onder de opgeklopte room. Afwerking: Snijd de cake doormidden. Bestrijk de onderste helft met een dikke laag chocoladevulling. Laat 15 minuten opstijven in de koelkast. Smeer de frambozenconfituur voorzichtig op de opgesteven chocoladeroom en plaats de bovenste helft van de cake er bovenop. Strijk de rest van de chocoladeroom op en rond de cake, liefst wat no ...