Bruschetta met geitenkaas, aardbeien en basilicum - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bruschetta-geitenkaas-aardbeien-basilicum/

... r in een mum van tijd. Eerder maakte ik al deze klassieke Italiaanse bruschetta met tomaat en basilicum. Maar deze bruschetta met opgeklopte geitenkaas is net zo lekker! Bruschetta met opgeklopte geitenkaas De geitenkaas is romig, lekker, en veelzijdig. Het past perfect bij zowel zoete als hartige ingrediënten om verbazingwekkende smaakcombinaties te maken. Voor dit recept koos ik voor een frisse combina ...

Zalmsoufflé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalmsouffle

... n de zalmmassa. Los een beetje maïszetmeel op in een weinig room en giet het in de zalmbechamelsaus. Goed mengen. Spatel dan het opgeklopte eiwit door de zalm-bechamelsaus. Voeg wat PH citroen-dillekruiden toe. Boter de soufflépotjes in met boter en vul de potjes tot 1cm van de rand. Zet in een oven van 180°C gedurende 10 à 15 minuten. Als je het in een grote kom maakt, moet je de oven op 170°C zetten en ongeveer 40 à 45 minuten laten bakken. Ingrediënten 2 dl room 3 eieren 1 el suiker 1 el maïszetmeel ½ citroen 20 gr gemalen kaas ½ l melk 50 gr bloem 50 gr boter 300 gr gerookte zalm ...

Perencrème

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/perencreme

... ept hier. - Klop de eidooiers met de suiker op.Schil de peren verwijder de pitten en rasp het vruchtvlees. Meng het onder de opgeklopte dooiers.Snijd het vanillestokje middendoor en haal er met een mespuntje de zaadjes uit. Meng ze onder de dooiers.Voeg limoensap toe en de room en meng goed.Laat minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.Serveer in roomijscoupes of cocktailglazen versierd met een muntblaadje. ...

Tiramisu met aardbeien en rabarber | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tiramisu-met-aardbeien-en-rabarber

... r de mascarpone. Scheid de eieren. Klop de dooiers schuimig met twee eetlepels rietsuiker. Klop ook het eiwit op. Spatel eerst de opgeklopte dooiers onder het mascarponemengsel. Voeg daarna het opgeklopte eiwit toe. Hou een paar aardbeien apart ter decoratie. Snij voor de coulis en de brunoise eerst het kroontje van de andere aardbeien. Doe de helft van de aardbeien in de blender. Doe de zeste en het sap van een sinaasappel erbij. Mix fijn tot coulius en doe in een kom. Snij de andere aardbeien in blokjes voor de brunoise. Meng met de kaneel en rietsuiker. Doe de compote in een schaal. Laat afkoelen.   Lepel wat aardbeitjes in een glas. Bedek met het mascarponebeslag. Dop de lange vingers in de aardbeiencoulis en laat weken tot ze zacht zijn. Leg ze in het glas. Lepel coulis op de koekjes. Lepel er nog aardbeienblokjes ...

No bake cheesecake met frambozen en aardbeien | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/no-bake-cheesecake-met-frambozen-en-aardbeien/

... el de bastognekoeken met een keukenmachine of een deegroller. Klop de monchou met een zakje vanillesuiker wat luchtiger. Schep de opgeklopte slagroom vervolgens door de monchou. Je kunt eventueel de frambozen en aardbeien pureren maar ik vind het lekker om ze heel te laten. Je kunt hierna beginnen met het 'maken' van de cheesecake. Pak 2 mooie glaasjes. Verdeel de helft van de bastognekruimels over 2 glaasjes. Daarna de helft van het monchou mengsel over 2 glaasjes. Daarna ...

Vleeskroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/vleeskroketten

... n in de bloem. Rol de balletjes door de bloem. Dit zorgt ervoor dat de kroketten niet zullen barsten. Doe de balletjes dan in het opgeklopte eigeel. In dit eigeel zit wat water. Daarna kan je ze paneren in paneermeel. Zet je frituur op 160°C. Bak de kroketten tot ze mooi goudbruin zijn. Ondertussen kan je een mosterdsausje maken. Smelt een lepel boter in een warme pan. Hak de ajuin fijn en bak in de pan. Voeg de mosterd en room toe en roer. Dresseer en dien op. Ingrediënten 250 gr gehakt (varkens- en kalfsgehakt) eieren water koriander peper en zout bl ...

Risotto met zeevruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-zeevruchten

... umet in 3 keer toe, laat de rijst telkens de jus rustig opnemen. Voeg de safraan en kurkuma toe. Werk de risotto af met de boter, opgeklopte room en parmezaan. Leg er de mosselen en garnaaltjes bij. Ingrediënten 200 gr risottorijst 100 gr witte wijn 300 ml visfumet 1 gehakte sjalot 1 teentje gehakte look 4 el olijfolie 1 el citroensap 5 draadjes saffraan 2 el boter 1 dl geklopte room 500 gr mosselen 500 gr kokkels parmezaan grijze garnaaltjes ...

Rijstpap met crumble van kaneel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-crumble-van-kaneel

... op de room voor 3/4de op Week de gelatine in water Roer de dooiers onder de warme rijstpap, alsook de boter, geweekte gelatine en opgeklopte room Laat 24u opstijven in de koelkast Serveer met de crumble Voor de crumble: Blend alle droge ingrediënten (amandelpoeder, bloem, basterdsuiker, kaneel en grof zout). Doe er beetje bij beetje de malse boter bij en blend mee Leg op een bakplaat en bak gedurende 30 minuten af in een voorverwarmde oven van 180°C. Roer regelmatig door met een vork Ingrediënten voor de rijstpap ...

Tiramisu van framboos en groene thee | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tiramisu-van-framboos-en-groene-thee

... met limoensap. Kokosmakarons Klop de eiwitten samen met de suiker stijf. Meng de broyage met de poedersuiker en voeg toe aan het opgeklopte eiwit. Roer hier voorzichtig de geraspte kokos en de bloem doorheen. Maak mooie rondjes op een ovenplaat die belegd is met bakpapier. Bak de makarons 10 minuten in een voorverwarmde oven van 165 °C. Kijk na 5 minuten of de makarons gelijkmatig verkleuren, draai zo nodig de ovenplaat en bak nogmaals 5 minuten. Ingrediënten 75 gr broyage 100 gr kristalsuiker 250 gr eiwit 2 limoensap ...

Gebakken peer met honing en opgeklopte ricotta » Kokerellen gezond dessert

https://www.kokerellen.be/gebakken-peer-met-opgeklopte-ricotta/

... Gebakken peer met opgeklopte ricotta? Sounds good to me! Dit is het perfecte dessertje na een zware (feest)maaltijd die je toch graag zoet wil afsluiten. We gebruiken een van de weinige seizoensfruitjes die momenteel beschikbaar zijn, maar daarom zeker niet minder lekker: ...