Resultaten voor messen
Jeroen Meus - Papillot van leng met schelpjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/papillot-van-leng-met-schelpjes
... Papillot van leng met schelpjes - Voor een kok zijn pas geslepen messen een beetje als verse lakens. Denk er af en toe eens aan om die van u ook een slijpbeurt te geven. Jeroen kan zijn messen goed gebruiken om de groenten voor de papillotten zeer fijn te snijden. Hij ...
Tonijntartaar met pijnboompitten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-pijnboompitten
... druppels tabasco en wat zout en peper in de keukenmachine en pureer het geheel.Snijd de vis in stukken en hak ze met twee scherpe messen fijn. Meng de vis en de dressing in een grote schaal.Verdeel de tartaar over de borden en bestrooi iedere portie met fleur de sel en wat versgemalen peper. Je kunt voor het serveren eventueel ook nog wat Parmezaanse kaas over de tartaar strooien. Extra benodigd Keukenmachine KookboekHet recept 'Tonijntartaar met pijnboompitten' is afkomstig uit het kookboek... Basic visDelphine de MontalierDit boek bevat alles wat je moet weten over koken met vis. Uiteraard staan de lekkere klassiekers er in, zoals bouillabaisse, gegrilde sardines en gevulde pijlinktvis... lees verder© Terra Lannoo. ...
Spicy wortelsalade » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/spicy-wortelsalade/
... kkelijk. Een gezegde om je leven aan te wijden zo lijkt me! Dat dacht ik ook toen ik dit recept maakte. Ik heb uitstekend scherpe messen (ik schreef mensen, whoeps), dus wortelen snijden is niet zo’n opgave. Maar ik kan me nog menig tijd herinneren bij de scouts dat we probeerden rondjes te snijden met semi-scherpe aardappelmesjes van de supermarkt. Niet het beste plan. Daar biedt deze salade een heel eenvoudige oplossing voor. We gebruiken geen mes, maar een dunschiller om sliertjes te maken. Om de salade verder op smaak te brengen houden we het simpel (zoals altijd) maar toch is het eindresultaat een echte smaakbom. De ...
Sas Kookt!: Visballetjes met koolraap
http://saskookt.blogspot.be/2010/11/visballetjes-met-koolraap.html
... de blokjes even aan. Voeg een scheutje water toe en laat ze in ongeveer 15 minuten gaar stoven. Maal de vis fijn (ik gebruikte 2 messen, maar met een keukenrobot gaat het natuurlijk nog beter)Meng de vis met de knoflook, de citroenrasp, wat zout en peper, het halve ei en de bloem.Maak er 3 balletjes per persoon van en bak ze ongeveer 10 minuten in een pan met wat olie op een middelhoog vuur. Draai ze regelmatig rond. Voeg de mosterd, wat zout en de room toe aan de koolraap en laat even doorwarmen. Roer de peterselie erdoor en serveer met de visballetjes. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, vis/schaal- en schelpdieren ...
Hobbykok Pluis: Scones (met clotted cream en jam)
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/scones-met-clotted-cream-en-jam.html
... rwarmen op 225° . Bakblik met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zot boven kom zeven. Suiker toevoegen. Boter met 2 messen door bloem in kleine stukjes snijden. Ei met karnemelk loskloppen. Dit mengsel bij bloemmengsel schenken en geheel tot samenhangende bal kneden. Deeg tot lap van ca. 2 1/2 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes steken, op bakblik leggen . Scones in midden van oven in ca. 15-20 minuten lichtbruin bakken (oventijd kan per oven verschillen, de eerst keer dus even goed in de gaten houden). Scones uit oven op rooster laten afkoelen.Serveertips:Eet de scones deze ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kersentaart-met-hartjes
... g even in de koelkast.Meng de bloem met 40 g suiker en zout in een kom. Voeg dan de boter toe. Snijd de boter met behulp van twee messen door de bloem of meng in de keukenrobot met een kneedhaak. De boter mag niet smelten door de warmte van je hand. Voeg dan beetje bij beetje 240 ml ijswater toe tot je een samenhangend deeg krijgt. Rol het deeg tot twee bollen en laat afgedekt met vershoudfolie een halfuur rusten in de koelkast.Verwarm de oven voor op 200°C.Meng de mascarpone met het ei en vanille-e ...
Scones met geitenkaas - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/scones-geitenkaas
... met bakpapier.Zeef de bloem met het bakpoeder, de cayennepeper en een snufje zout boven een grote kom. Snijd de boter er met twee messen door en bewerk het mengsel met je vingertoppen tot het kruimelig is. Giet de melk erbij en roer het deeg met een spatelmes tot het zacht is. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig wordt. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een plak van 20 x 25 cm. Strooi de geitenkaas, de pecorino en de munt erover uit. Rol de lap deeg vanaf een van de lange zijden op. Snijd de rol in 10 plakken van ca. 2 cm dikte. Leg de plakken op de bakplaat, op 2 cm van elkaar.Bak de scones in 10-12 minuten goudbruin en door en door gaar. Laat ze uitwasemen op ee ...
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/09/appeltaart.html
... 150 g basterdsuiker, boter, helft van ei en mespunt zout snel mengen tot samenhangend deeg (of bloem met suiker mengen, met twee messen boter erdoor snijden en geheel daarna met koele hand tot deegbal kneden). Deegbal verpakken in plasticfolie en minstens 30 min. in koelkast laten rusten. Bereiden: Oven voorverwarmen op 175 °C. Appels schillen en klokhuis verwijderen. Appels in dunne schijfjes snijden en mengen met 2 el griesmeel, koekkruiden, rozijnen en rest van suiker. Op met bloem bestoven werkvlak 2/3 van deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 26 cm doorsnede. Ingevette springvorm hiermee bekleden. Brood ontkorst ...
Kersentaart met pistachenoten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/taart/kersentaart-pistachenoten
... g koude boter Voorbereiden Zeef de bloem met een snufje zout boven een kom. Zeef de basterdsuiker erover. Snijd de boter met twee messen door het mengsel in heel kleine stukjes. Kneed een bal van het geheel. Wikkel de bal in plasticfolie en leg hem 30 minuten in de koelkast. Bereiden Bekleed een taartvorm van 22 cm in doorsnee met het deeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Zet de vorm in de koelkast.Verwarm de oven voor op 210 °C.Ontpit de kersen, bij voorkeur met een speciaal apparaatje, zodat je ze niet hoeft door te snijden.Bedek de taartbodem met twee derde van de ...
Karnemelk-scones - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/karnemelk-scones
... zout in een grote kom. Rasp met een grote rasp de ijskoude boter over het bloemmengsel. Snijd er met een deegsnijder of met twee messen de boter door tot het mengsel op grof broodkruim lijkt. Schep er met een vork losjes 125 ml karnemelk door. Giet er al omscheppend de overgebleven 125 ml karnemelk bij tot het mengsel gebonden is. Voeg zo nodig 1 tot 2 eetlepels extra karnemelk toe. Vorm het deeg tot een bal.Doe het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het kort tot het glad is. Vorm tot een cirkel van 20 cm doorsnee. Steek er met een uitsteekvormpje of een glaasje van 4 cm doorsnee 18 rondjes uit. Bestuif het uitsteekvormpje telkens met een beetje bloem. Leg de deegcirkels op de bakplaat.Bak 10 tot 1 ...