Jeroen Meus - Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanille-en-chocoladepudding-chocomelk-en-marshmallows

... Vanille- en chocoladepudding, chocomelk en marshmallows - Bij een kampvuur horen marshmallows op een stokje, warme chocomelk en pudding. We maken twee versies van de pudding: chocolade en vanille. Maak zeker wat extra voor eventuele bezoekers. - De pudding Snijd de v ...

Jeroen Meus - Bavarois van bosbessen met dacquoise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavarois-van-bosbessen-met-dacquoise

... Bavarois van bosbessen met dacquoise - Zeven jaar geleden begonnen we met Dagelijkse kost en dat vieren we met een bijzondere taart. De bodem is een dacquoise of amandelbiscuit op basis van meringue. Daarop komt een bosbessenbavarois die we afwerken met een spiegel. - ...

Recept voor puree met prei en pesto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/puree-met-prei-en-pesto

... bereiden: Kook de aardappelen in 20 minuten in gezouten water gaar. Verhit de boter en bak hierin de prei in ca. 6 minuten zacht. Verhit de melk, knoflook, rode pesto en wat peper in een steelpannetje maar laat de melk niet koken. Giet de aardappelen af en laat ze even ...

Jeroen Meus - Kaasplank met garnituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaasplank-met-garnituur

... Kaasplank met garnituur - Kaas met wijn is een klassieke winner voor een gezellig diner. Het is helemaal niet nodig om een indrukwekkende kazencollectie aan te bieden. Hou het simpel, en kies een vijftal diverse kazen met karakter, met een geschikt rood wijntje en/of ...

Jeroen Meus - Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakt-spek-met-spruitenstoemp-en-pickles

... Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Zacht gegaard, gelakt en gebakken spek met een stevige, winterse stoemp van spruiten. Op en top Belgische kost waar we allemaal gelukkig van worden! Begin goed op tijd aan dit gerecht want het spek moet ongeveer drie uur garen. ...

Recept voor pittige bloemkoolpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pittige-bloemkoolpuree

... bereiden: Kook de aardappelen 15 minuten in licht gezouten water. Voeg dan de bloemkoolroosjes toe en kook deze 8 tot 10 minuten mee. Doe de melk in een steelpan en smelt hierin op een zacht vuur de kaas en de boter. Giet de aardappelen en bloemkool af en stamp ze samen ...

Jeroen Meus - Panna cotta van advocaat met banaan en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-advocaat-met-banaan-en-chocolade

... Panna cotta van advocaat met banaan en chocolade - Panna cotta is gekookte room die je bindt met gelatine en laat opstijven. Jeroen voegt er advocaat aan toe voor meer smaak en serveert het dessert met bananen en chocolade. een plezierige variatie op de klassieke ...

Jeroen Meus - Kalfstong in seldersaus met kalfsgehaktballetjes en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfstong-in-seldersaus-met-kalfsgehaktballetjes-en-puree

... Kalfstong in seldersaus met kalfsgehaktballetjes en puree - een rasechte Dagelijkse kost-klassieker met een niet alledaagse touch! Zacht gegaarde kalfstong met een hoop selder, kalfsgehaktballetjes en een smeuïge puree. Overheerlijke comfort food!  - voor ...

Recept voor de enige echte chocoladepudding | njam!

http://www.njam.tv/recepten/de-enige-echte-chocoladepudding

... bereiden: Los het cacaopoeder en de maizena in een beetje koude melk op. Snijd de chocolade in stukjes. Schraap het merg uit het halve vanillestokje. Breng de rest van de melk, de suiker, het halve vanillestokje en het vanillemerg aan de kook en laat nog zo’n 5 minuten ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! - ...