Uit de keuken van Levine: Semolina casinobrood met sesamzaadjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/semolina-casinobrood-met-sesamzaadjes.html

... nse delicatessenwinkels en online bij De Provisiekast (klik op Delicatessen, rubriek Bakmixen en Speciale Meelsoorten).Ik heb het deeg in de Kitchen Aid gemaakt, maar het kan natuurlijk ook in een broodbakmachine op de deegstand worden gemaakt (let wel even op dat de bbm deze hoeveelheid deeg aankan). In plaats van een casinovorm kan ook een grote broodbus (± 30 cm) worden gebruikt, dan krijg je er een mooi bolletje op.Semolina casinobrood met sesamzaadjes Recept printen340 gram water, kamertemperatuur6 gram droge gist300 gram semolinameel280 gram tarwebloem15 gram suiker50 gram zonnebloemolie11 gran zout25 gram sesamzaad Doe het water in de kom van een standmixer, voeg de gist, semolinameel, tarwebloem, suiker, zonnebloemolie en sesamzaadjes toe en roer door elkaar.Voeg het zout toe. Kneed met de deeghaak op stand 2 in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.D ...

Recept voor spritskoekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spritskoekjes

... chtig in de keukenmachine. Voeg basterdsuiker, melk, zout en patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien. Schep het deeg in een spuitzak. Leg een stukje bakpapier op de bakplaat en spuit hierop de koekjes. bak af: Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin in de oven. Ingrediënten voor 30 ko ...

Bruin bolletje met smeerworst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/bruinbrood/bruin-bolletje-smeerworst

... bruin bolletje met smeerworst 1 persoon 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 8 waarderingen OntbijtVleesHollands Ingrediënten 1 bruin bolletje boter of margarine 20 g Saksische smeerleverworst 4-5 stukjes ananas uit blik Bereiden Snijd ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-0

... Broodpudding - Broodpudding of bodding is een tussendoortje op basis van oud brood en witte chocolade. Door stukjes gedroogd fruit zoals abrikoos en kersen toe te voegen aan het beslag maak je er een heerlijk dessertje van dat je zowel warm als koud kan serveren. - ...

Uit de keuken van Levine: Brood met kamutmeel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/brood-met-kamutmeel.html

... droge gist30 ml honing35 gram ongezouten roomboter530 gram lauwwarm water16 gram zout2 bakblikken van ± 21 cm, ingevet Werkwijze deeg maken in broodbakmachine: doe 200 gram tarwebloem, volkorenmeel, kamutmeel, gist, honing, boter en het water in de de bak van de bbm. Mix in ± 3 minuten tot een slap deeg. Laat 25 minuten met gesloten deksel staan. Voeg het zout en de resterende bloem toe. Kneed vervolgens ± 10 minuten op bijvoorbeeld de pizzastand. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of als het te droog is nog wat water. Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en volg verder de werkwijze vanaf de 1e rijs zoals hieronder beschreven.Werkwijze Kitchen Aid/standmixer: doe 200 gram tarwebloem, volkorenmeel, kamutmeel, gist, honing en boter in de kom en roer door elkaar. Voeg het water toe en mix met de platte klopper in ± 3 minuten tot een slap deeg. Dek de kom af en laat 25 minuten staan. Voeg het zout en de resterende bloem (in gedeelten) toe en kneed met de deegha ...

Carolines blog: No Knead Brioche van Weekend Bakery

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/no-knead-brioche-van-weekend-bakery.html

... d door had gelezen, leek het mij wel wat om een keer uit te proberen. Het is erg makkelijk, alleen moet je wat geduld hebben; het deeg moet nl. 24 - 48 uur in de koelkast tot ontwikkeling komen. Het vormen gaat een beetje lastig omdat het deeg erg plakkerig is. Het brood werd bij mij ook niet zo mooi als op hun site, zij vormden mooie bolletjes van het deeg, wat mij echt niet lukte, omdat het zo plakkerig was. Maar het resultaat is zeker de moeite waard.Hier vind je het recept van Weekend Bakery.Hier vind je de video hoe je het brood maakt. En hier vind je het recept van de Foodies. ...

Verloren brood met bruine suiker en vanille-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/verloren-brood-met-bruine-suiker-en-vanille-ijs

... Verloren brood met bruine suiker en vanille-ijs - Maak de melk lauw. Voeg er de 2 eierdooiers en suiker aan toe en roer het geheel. Week het brood in het eiermengsel en bak het bruin in de boter. Overstrooi met bruine suiker en zet onder de grill. Serveer met een bolletje ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zaadjes (3) - Buttermilk Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/05/brood-met-zaadjes-3-buttermilk-seed.html

... istmengsel toe en roer met de platte klopper door elkaar. Voeg geleidelijk de tarwebloem toe. Verwissel de platte klopper voor de deeghaak en kneed in ± 10 minuten op stand 2 tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg zonodig nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Vet een grote kom in met wat olie, doe het deeg hierin, 1 x keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Lat afgedekt in 60 - 90 tot dubbele volume rijzen.Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Verdeel in twee gelijke stukken. Bol op en laat 20 minuten afgedekt liggen.Vorm van ieder stuk deeg een brood en leg dit in de ingevette vormen. Laat afgedekt in 60 - 90 minuten tot bijna dubbele volume rijzen.Verwarm tijdens het rijzen de oven voor op 190 ºC.Bak de broden in 35 - 40 minuten gaar en bruin. Direct storten op een rooster en volledig laten afkoelen.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 23:56 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: brood uit de oven, Demo's en Workshops ...

Babka met vegan bosvruchten cheesecake vulling - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/babka-bosvruchten-cheesecake/

... n het 'vlechten'. van het brood. Het ziet er wellicht ingewikkeld uit. Dat is het helemaal niet! Dus dat scheelt :-). Je snijd de deegrol open zodat je de binnenkant van de rol ziet en draait deze 2 strengen dan samen met de bovenkant omhoog. De uiteinden vouw je naar onderen. Daarna laat je het brood nog eens rijzen en ben je verzekerd van een heerlijk en mooi brood. Wij namen dit mee voor de buurtpicknick en dat was een groot succes. Tip dus voor jouw picknick! Instructies Meng de lauwe amandelmelk met de suiker en het gist en laat 10 minuten staan. Meng in een grote kom het bloem en zout. Voeg het gistmengsel toe, gevolgd door de zachte boter. Kneed met de dreghaak van de keukenmachine tot een deeg. Het deeg is een beetje plakkerig, dat is niet erg. Vorm een van van het deeg, leg in de kom en dek af met een vochtige theedoek. Laat 1 uur op een tochtvrije plek rijzen of totdat het deeg is verdubbeld in volume. Maak intussen de vulling. Pureer met een staafmixer de bosbessen, kersen, maple syrup, vanille-extract en vegan ...

Hazelnootbroodjes met geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/geitenkaas/hazelnootbroodjes-geitenkaas

... Voeg het broodmix met de tijm, zout en peper naar smaak, de olijfolie en ca. 150 ml warm water toe. Meng alles tot een elastisch deeg. Vet een muffinvorm met holletjes van ca. 5 cm in. Vorm van het deeg 12 balletjes en druk ze in de holletje. Bak de broodjes in de oven in ca. 10 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze warm, opengesneden en gevuld met geitenkaas. Extra benodigd Keukenmachine, muffinvorm Het recept 'Hazelnootbroodjes met geitenkaas' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...