Uit de keuken van Levine: Brioche met chocoladespiraal

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/brioche-met-chocoladespiraal.html

... in een mum van tijd verdwenen, met andere woorden: men vond het erg lekker :-).Het is geen brood wat je even snel kunt maken. Het deeg moet eerst zo'n 12 uur in de koelkast rusten voordat er een brood van gevormd kan worden. Voordeel is dan dat het erg koud is en daardoor beter handelbaar.Inmiddels heb ik al een aantal variaties bedacht, wordt vervolgd. ...

Jeroen Meus - Amandelbrood met verse kruidenkaas, gerookte zalm en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/amandelbrood-met-verse-kruidenkaas-gerookte-zalm-en-spinazie

... de bicarbonaat, een snuifje suiker en een snuif zout aan toe.Voeg tot slot nog de opgeloste gis en de zonnebloemolie toe.Laat het deeg 10 minuten goed kneden, dek het af en laat het een uur rusten in een ingevette en bebloemde bakvorm.Pel de look en doe de teentjes bij de olie in een steelpannetje. Verwarm de olie op een zacht vuurtje en laat de teentjes look rustig konfijten.Doe de roomkaas met de zachte boter in de kom van de keukenmachine en klop hem luchtig.Klop de room stijf en spatel hem onder de roomkaas. Voeg nog wat smaakmakers toe: een fijngesnipperd sjalotje, fijngesneden bieslook, wat gekneusde peper en een snuif zout.Haal de ...

Kaneelkoekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/koekjes/kaneelkoekjes

... den Meng in een kom of in de keukenmachine de bloem met een snufje zout, de suiker, het kaneel, het ei en de boter tot een soepel deeg. Voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe. Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek er met een uitsteekvormpje of glas koekjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 175 °C in ca. 10 minuten mooi bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen. Het recept 'Kaneelkoekjes' wordt je aangeboden door okoko recep ...

Uit de keuken van Levine: Lichtbruin brood met honing

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/01/lichtbruin-brood-met-honing.html

... volkorenmeel, gist, water en eieren in de kom van de Kitchen Aid/standmixer. Mix met de platte klopper in 4 minuten tot een slap deeg. Verwijder de platte klopper, schraap de wand van de kom schoon en laat het deeg afgedekt 1 uur staan.Voeg de tarwebloem, zonnebloemolie, honing, water en zout toe. Kneed met de deeghaak in 10 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.1e rijs: Vet een grote kom in met wat olie en leg het deeg hierin, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Laat afgedekt in ± 1 uur in volume verdubbelen.Vormen:Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Druk de lucht uit het deeg (doorslaan) en verdeel het in twee gelijke stukken. Vorm ieder stuk deeg tot een bal. Laat afgedekt 20 - 30 minuten liggen.Vorm verv ...

Parmezaanse kaasbroodjes met pesto | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/parmezaanse-kaasbroodjes/

... Parmezaanse kaasbroodjes Lekkere zelfgebakken Italiaanse broodjes. Bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking. Bestrooi het aanrechtblad met een klein beetje bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek. Smeer het deeg in met een dun laagje (groene) pesto. ...

Uit de keuken van Levine: Wit brood (4)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/05/wit-brood-4.html

... in gedeelten toe. Verwissel de platte klopper voor de kneedhaak en kneed in 10 - 15 minuten (stand 2 Kitchen Aid) tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.1e rijs: Vorm het deeg tot een bal en doe het over in een licht met olie ingevette kom, 1 x keren zodat alle kanten met wat olie bedekt zijn en laat afgedekt in 1 - 1 ½ uur tot dubbel volume rijzen.Vormen:Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek, verdeel in twee gelijke stukken en sla door (= lucht eruit drukken, niet kneden). Maak er weer een bal van en laat afgedekt 20 minuten liggen (het deeg is daarna makkelijker te vormen). Druk beide stukken deeg uit tot een rechthoek, even breed als het broodbakblik. Rol vanaf een lange kant stevig op en druk de naad dicht. Bestrijk de deegstukken met het losgeklopte eimengsel en bestrooi met maanzaad. Leg het deeg met de naad naar beneden in de bakblikken.2e rijs:Dek het deeg af met ingevet folie en laat het in ± 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met je vinger op drukt en het veert langzaam terug.Bakken:Verwarm tijdens de 2e rijs de oven voor op 200 ºC. Bak het brood in 35 minuten bruin en gaar. Stort de broden direct op een rooster en laat het afkoelen voordat je het gaat snijden.Zie ook Wit ...

Basisrecept tortilla wraps - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/basisrecept-tortilla-wraps/

... maar met de hand kun je het ook prima kneden. Dan train je lekker je spierballen ;-). Instructies Meng alle ingrediënten tot een deeg. Doe dit met de keukenmachine of met de hand. Verdeel het deeg in 6 stukken en maak er balletjes van. Rol de balletjes uit tot een cirkel of gebruik je handpalm. Zet de pan op hoog vuur en bak de wraps aan beide kanten ca. 1 minuut bruin totdat de wrap bellen begint te krijgen. ...

Boerenbruin uit de oven

http://mam-qwats.blogspot.com/2014/01/boerenbruin-uit-de-oven.html

... affel zadenmix (Le Poole)Bereidingswijze:Doe alles in de bovenstaande volgorde in je mengkom. Meng alles in een keukenmachine met deeghaken een minuut of 5. Daarna met pannenlikker de ingrediënten die aan de zijkanten nog niet meegenomen zijn in het deeg schrapen. En het geheel nog een paar minuten laten kneden. Vet een broodblik in met een kleine beetje vloeibare boter. Vul vervolgens het blik met het brooddeeg en druk stevig aan met vochtige handen. Bestrooi eventueel nog met zonnebloempitten, sesam, havermout of dat wat jij lekker vindt en druk deze er met een vochtige hand licht in.Laat h ...

Bruin bolletje met ham en ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/bruinbrood/bruin-bolletje-ham-ei

... bruin bolletje met ham en ei 1 persoon 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 9 waarderingen OntbijtVleesHollands Ingrediënten 1 zacht bruin bolletje sandwichspread komkommer 1 plakje ham 1 hardgekookt ei, in plakjes blaadjes veldsla Bereiden ...

Khachapuri (Georgisch brood met kaas en ei) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/khachapuri/

... te kom) de bloem, gist, zout en suiker. Giet de melk bij het warme water en giet dit geheel vervolgens bij de bloem. Meng tot een deegbal. Dek het deeg af met plasticfolie en zet op een warme plaats om te rijzen. Laat het deeg een uur rijzen, het is dan is volume ...