Gebakken rode poon met prei, coulis van karnemelk en grijze garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-rode-poon-met-prei-coulis-van-karnemelk-en-grijze-garnalen

... Gebakken rode poon met prei, coulis van karnemelk en grijze garnalen - Een heerlijk volle bereiding, en heel traditioneel ook: boter bij de vis, dat hoort zo, hè. Door de vis rustig te laten garen in schuimende boter verspreiden de smeuïge smaken zich mooi ...

Jeroen Meus - Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-met-grijze-garnalen-en-peterseliecoulis

... Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - Jeroen maakt een verfijnde klassieker met de handgepelde trots uit de Noordzee. Gebruik bij dit chique voorgerecht in elk geval handgepelde garnalen. De smaak is ongeëvenaard! - 0. Pel de garnalen. 1. Doe ...

Kabeljauw met chorizo en paprikacoulis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/kabeljauw-chorizo-paprikacoulis

... Kabeljauw met chorizo en paprikacoulis 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisSpaans Ingrediënten 3 rode paprika's 100 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 theelepel tomatenpuree ...

Zelf ketchup maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-ketchup-maken

... op een laag vuur sudderen met deksel voor een 40 minuutjes, af en toe roeren. Pureren met de mixer en zeven. We laten de tomaten coulis 20 minuten sudderen met alle overige ingrediënten. Nogmaals zeven en laten afkoelen. Verdelen over weck-potjes. Ingrediënten 2½ kg verse tomaten 1 ui 1 teentje look 1 rode paprika 1 th lepel paprikapoeder 1 kaneelstokje 10 peperkorrels 4 kruidnagels 15 korianderzaadjes 1 blaadje laurier verse nootmuskaat 100 gr rietsuiker 15 cl sherryazijn ...

Aardbeien-ijslolly’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/495/aardbeien-ijslollys

... n-ijslolly’s - Niet alleen kinderen zijn er dol op - Pureer 250 g aardbeien. Snij 750 g aardbeien in stukjes. Breng voor de coulis het water met het citroensap en de poedersuiker aan de kook. Zeef de aardbeienpuree en meng met het water. Laat enkele minuten inkoken en daar ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... et een potje soja en wasabi.  Haal de parmezankoekjes en de soesjes op tijd uit de oven.  Dop de schuimwijnglaasjes in de koude coulis. Doe wat coulis ook in het glas. Voeg 1 eetlepel granaatappelpitjes in het glas. Pers de zeste van pompelmoes uit in het glas. Rol op en steek op een stokje.  Ingrediënten voor het aperitief 1 fles schuimwijn 1 granaatappel 6 cl coulis (rode vruchten) 1 pompelmoes voor de Parmezaanstokjes 150 g parmezaanse kaas 1 tl korianderzaad 1 tl roze peperbollen voor de soezen 2 eieren 75 g gruyère 75 g bloem 40 g boter 50 ml water 75 ml melk muskaatnoot peper groene olijven (ontpit) voor de sashimi 200 g zalm 2 cm gember 2 el opgelegde gember 6 el sojasaus 1 el sesamzaad 2 kl groene wasabipasta ...

Sas Kookt!: Panna cotta met frambozencoulis

http://saskookt.blogspot.be/2011/05/panna-cotta-met-frambozencoulis.html

... Panna cotta met frambozencoulis Eigenlijk maak ik niet zo vaak dessertjes. Vaak heb ik al werk genoeg met het hoofdgerecht en schiet een dessert erover. Veel dessertjes moeten ook op voorhand gemaakt worden en daar denk ik gewoon vaak niet aan. Maar soms kom ik eens ...

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gentse-kop-van-aardbeien-citrusvruchten-en-banaan

... tjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Kook de siroop op en meng met de passievruchtencoulis met de pitjes. Doe er de uitgeknepen gelatineblaadjes bij, roer er de citrus onder. Pel de bananen en kuis de aardbeien op. Doe nu de fruitsoorten in een plastic doosje met folie, te beginnen met de pompelmoes en sinaasappel. Doe er als la ...

Aardbeien kaastaart » Kokerellen Zonder oven met maar een handjevol ingrediënten

https://www.kokerellen.be/aardbeien-kaastaart/

... lling maken we wel wat luchtiger door er geklopte slagroom onder te mengen en natuurlijk kan een heerlijke vers gemaakte aarbeien coulis niet ontbreken. De aardbeien van Bel Orta zijn zo smaakvol en zoet op zichzelf dat ik voor mezelf – als ik het recept opnieuw zou maken – de suiker zou verminderen naar 75g i.p.v. 100g. Maar Mr. Kokerellen is een zoetekauw en bleef erbij dat hij de kaastaart volgens dit recept perfect “in balans” is. Als je de slagroom goed opklopt tot stijve pieken heb je in principe geen extra gelatine nodig om de taart stevig te maken. Maar speel je liever op zeker of heb je liever een wat vastere taart dan kan je een blaadje of twee aan de aardbeien coulis toevoegen. De taart werkte ik af met een handjevol aardbeien, op verschillende manieren gesneden, en een paar bloemetjes uit mijn voortuintje. Prachtig toch?! ...

Recept voor eigentijds speenvarken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eigentijds-speenvarken

... nkaas en mix fijn. Voeg de room toe. Kruid af met peper en zout en houd warm in een espumafles. Maak de veenbessengelei: Maak een coulis van veenbessen door de veenbessen te koken met water en de suiker tot ze openspringen, iets wat meestal 5 à 10 minuten duurt. Haal de gekookte bessen door een fijne zeef en houd van de gezeefde coulis enkele eetlepels apart om later ...