Pomelo , pompelmoes en ijs van bosvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pomelo-pompelmoes-en-ijs-van-bosvruchten

... e in een kom of bord.  Verbrijzel de cakejes of de koekjes. Klop de room op. Mix wat rood fruit zoals aardbeien of frambozen tot coulis. Lepel twee bollen ijs op het fruit. Dresseer met de coulis, de slagroom en de kruimels. Ingrediënten ½ pomelo 2 roze pompelmoes 8 bollen Bosvruchten roomijs (Sofie Dumont) 8 chocolade koekjes of cakjes 8 el rood fruit bv. aardbeien of frambozen 100 ml room ...

Recept voor zomerse tiramisu met aardbeien | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomerse-tiramisu-met-aardbeien

... iker tot een 'wit' mengsel. Roer de mascarpone onder het dooiermengsel en spatel tot slot het opgeklopte eiwit eronder.  maak de coulis: Verwarm de aardbeien samen met de suiker en de citroen. Laat zachtjes pruttelen tot de aardbeien halfzacht zijn en mix tot een vloeibaar mengsel.  werk af: Neem een schotel en smeer een klein beetje van het beslag op de bodem om te zorgen dat de koekjes mooi blijven liggen. Dop de lange vinge ...

Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue

... e room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in de rest van de coulis. Schep het mengsel door de plattekaas en spatel er de opgeklopte room door. Verkruimel de koekjes in een vijzel. Vul glaasjes met een bodem frambozenmousse, een laag verkruimelde koekjes en enkele verse frambozen. Ga op dezelfde manier verder tot alles is opgebruikt en eindig met een laag verse frambozen. Laat opstijven in de koelkast. Klop de eiwitten stijf met de suiker tot meringue. Roer er de apart gehouden coulis door. Schep wat meringue op elk glaasje en brand met een bunsenbrander. ...

Jeroen Meus - Frozen yoghurt frisco's met aardbeien en bosbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frozen-yoghurt-friscos-met-aardbeien-en-bosbessen

... tine in koud water. 9. Verwarm het rood fruit met 2 dl water op het vuur. 10. Zoet met de suiker en laat wat inkoken. 11. Mix tot coulis in de blender of met de staafmixer. 12. Knijp de gelatine goed uit en roer hem door de warme coulis. 13. Duw de coulis met de bolle kant van een lepel door een zeef en laat afkoelen. 14. Haal de frisco's uit de vormpjes. Houd ze daarvoor eventueel even onder stromend water. Doop de frisco's met aardbeien tot de helft in de coulis. 15. Bewaar ze in de diepvriezer of serveer meteen. ...

Smoothie met framboos en peer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/smoothie-met-framboos-en-peer

... Smoothie met framboos en peer - Mix 1 bakje frambozen glad met 2 blaadjes munt (coulis) Schil de peren, verwijder de kern en snij in blokjes. Doe nu alle ingrediënten in een blender en mix glad. Giet de smoothie in een glas gevolgd door de coulis zodat je twee kleuren ...

Chocolademousse surprise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse-surprise

... 125 g pure chocolade 30 g boter 30 g crème fraîche 2 eierdooiers 4 eiwitten 1 kleine eetlepel poedersuiker voor de bevroren coulis 150 ml frambozencoulis 150 ml abrikozencoulis 150 ml kiwicoulis Voorbereiden Giet de drie soorten coulis in ijsbakjes en zet in het vriesvak. Maak de ijsblokjes niet te groot! De blokjes moeten makkelijk in de glazen passen. Bereiden Snijd de chocolade en boter in kleine stukjes en laat ze samen smelten in een a ...

Witte chocolademousse met speculaas en coulis van framboos

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-chocolademousse-met-speculoos-en-coulis-van-framboos

... Witte chocolademousse met speculoos en coulis van framboos - Houd jij van een zoet dessert? Dan is deze witte chocolademousse met speculaas zeker iets voor jou. De frambozen zorgen voor een frisse, scherpe toets in deze mousse van witte chocolade. - Week 1 gela ...

Jeroen Meus - Citroenmousse met frambozen en botergaletten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenmousse-met-frambozen-en-botergaletten

... etten - In het weekend heb je ongetwijfeld tijd voor een dessert. Een friszure citroenmousse bijvoorbeeld, afgewerkt met frambozencoulis en de lekkerste koekjes ter wereld: botergaletten. - De citroenmousse Laat de gelatine weken in koud water.Boen de citroenen. Schil 1 citroen met een dunschiller. Houd de ...

Jeroen Meus - Expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/expo-van-parijse-wafeltjes-met-mousse-van-tagada-aardbei

... ukt tussen twee wafeltjes. Jeroen maakt er de luxueuzere versie van met een smeuïge mousse van tagada aardbeien en een zoete coulis. - De mousse Meet de juiste hoeveelheid melk en tagada snoepjes af. Breng ze in een steelpannetje op een zacht vuurtje aan de kook tot de snoepjes bijna volledig gesmolten zijn.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Klop de eidooiers met de suiker tot een ruban.Haal de hete melk met de tagada snoepjes van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op i ...

Rijstpudding met bosvruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/rijstpudding/rijstpudding-bosvruchten

... en 120 g dessertrijst (rondkorrelige rijst) 100 g fijne tafelsuiker 125 g crème fraîche 1 vanillestokje 750 ml melk voor de coulis een doosje aardbeien een doosje frambozen het sap van ½ citroen suiker Bereiden Bereid de rijst voor: spoel de rijst onder de koude kraan en laat hem uitlekken. Doe de rijst in kokend water en laat hem 3 minuten koken. Giet af en zet weg.Doe de suiker en crème fraîche in een pan met zw ...