De keuken van Johanna: Chocolate Peanut Butter Buns

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/chocolate-peanut-butter-buns.html

... ken met bakpapier/bakmatje. Stort het deeg op de werkplek en verdeel in 12 gelijke stukjes. Goed opbollen en op iedere bakplaat 6 bolletjes leggen. Laat genoeg ruimte tussen de bolletjes, zodat ze niet aan elkaar rijzen/bakken. Afdekken met ingevet plastic folie en op ...

Recept voor gazpacho | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gazpacho

... p de verse kaas los tot een smeuïge massa en verfris met limoensap. Doe de opgeklopte kaas in een spuitzak. serveren: Halveer de bolletjes mozzarella en verdeel over 4 kommetjes. Spuit toefjes verse kaas op de mozzarella. Werk af met een takje basilicum en enkele stukjes zongedroogde tomaat. Giet tenslotte de gazpacho in het kommetje. Ingrediënten voor 4 personen 3 grote trostomaten, gehalveerd 6 zongedroogde tomaten + 1 extra voor de afwerking 1 komkommer, in grove stukken 3 sneetjes stokbrood, getoast 1 teentje look 1/4 rode ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartje-met-chocoladepudding-en-gepocheerde-peer

... et kookvocht. Schil de gember, snijd hem in stukjes en laat de stukjes meekoken.Schil de peren en haal er met een parisiennelepel bolletjes uit. Laat de overschotten van de peer mee marineren in het kookvocht.Doe de bolletjes in een kom, giet er de warme marinade over en laat ze zo afkoelen.Bladerdeegtaartje Snijd het bladerdeeg in vierkanten van zo’n 10 bij 10 cm en leg de vierkante vellen op een ovenplaatje met bakpapier. Strooi wat bloemsuiker over het bladerdeeg en leg een andere bakplaat er bovenop, maar zorg ervoor dat er een ruimte van een aantal cm tussenzit, zodat het deeg tot een bepaalde hoogte kan rijzen en de suiker kan karameliseren bij het afbakken.Bak het bladerdeeg 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C tot de suiker gekarameliseerd is.Laat een klontje boter smelten in een pan en bak de pecannoten in de boter. Voeg er  suiker en een scheutje Grand Marnier aan toe en laat de noten lichtjes karameliseren. Laat ze daarna afkoelen.Haal het bladerdeeg uit de oven en laat het even afkoelen. Snijd het bladerdeeg in twee en spuit toefjes pudding op de onderste helft. Haal de bolletjes peer uit de marinade en verdeel er wat van over de pudding. Verkruimel de nootjes over de bolletjes peer en zet het deksel op de koek. ...

Recept voor biefstuk bakken zonder vetstof | njam!

http://www.njam.tv/recepten/biefstuk-bakken-zonder-vetstof

... Test de temperatuur met enkele druppels water: Als het water onmiddellijk verdampt, is de pan niet warm genoeg. Als het water in bolletjes ‘ronddanst’ in de pan is de pan wel warm genoeg. Zet het vuur een beetje lager en leg het vlees in de pan. Probeer het niet o ...

Peer met crème van nougat en pistache - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/peer-met-creme-van-nougat-en-pistache

... iker, vanillestok, praliné, gelatineblaadjes, balsamicoazijn) in de thermomix op 90° gedurende 25 min. In een silpatvorm (halve bolletjes of vorm naar keuze) gieten. Laten opstijven in de diepvries, uithalen en op bord met plastiekfolie laten ontdooien in de koelkast 5. Granité van koffie: Ingrediënten (koffie, 75 gr suiker en whisky) samen mengen, en als garnituur op het bord dresseren. 6. Gemarineerde peer: bolletjes peer marineren in suikersiroop en vanille. 7. Dresseren: De bolletjes peer samen op het bord dresseren met een bolletje nougatcrème, koekje met pistachecrème, nootjes, ijsgekoelde balletjes. Afwerken met granité van koffie. ...

Lacquemants in de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lacquemants-in-de-grill

... je en roer door. Laat dit even opkoken. Roer door en laat afkoelen in de koelkast. Scheur stukjes van het gerezen deeg en rol tot bolletjes. Druk de bolletjes plat. Zet het galettenijzer op 200°C of de paninigrill op grillstand en bak het deeg heel kort aan (15 tot 20 sec). Laat ze afkoelen, snijd ze doormidden en besmeer met de siroop. Ingrediënten Deeg 600 gr patisseriebloem 25 gr verse gist 2½ dl melk 200 gr echte boter 50 gr kristalsuiker 1 vanillestokje 100 gr kandijsiroop 1 eigeel snuifje zout Siroop 100 gr kandijsiroop 125 gr kristalsuiker 50 gr vloeibare honing 100 gr echte boter snuifje kaneel 10 gr water ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg de ...

Uit de keuken van Levine: Mijn nieuwe oven: de Rofco B30

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/rofco-b30.html

... t de oven en de korsten knisperden en knasperden dat het een lieve lust was Zien ze er niet mooi rustiek uit?Gisteren onze weekendbolletjes volgens beproefd recept gemaakt. Op de bijbehorende en op maat gemaakte bakplaten van 47 x 47 cm passen met gemak 25 bolletjes van 65 gram. In 1 keer kan ik dus 75! bolletjes bakken.Het handige van de B30 is dat je ook alleen het bovenste bakvlak kunt verwarmen als je niet zoveel in 1 keer wilt bakken Eerst zo'n 8 minuten op 210 ºC en daarna de temperatuur teruggedraaid naar 50 ºC. Laatste 4 minuten dampsleutels open. Totale baktijd ± 20 minuten.Conclusie: de Rofco en ik zijn nu al vriendjes. Wat een geweldige oven!Het is heel anders bakken dan in mijn gewone oven met boven- en onderwarmte of hete lucht. Het zal even wennen zijn, maar de eerste bakresultaten mogen er zijn!Ik ben er niet 1/2 blij mee, ik ben er niet 3/4 blij mee, maar ik ben er helemaal blij mee :-). Geplaatst door Levine op 02:39 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Rofco B30 ...

Hobbykok Pluis: Snelle vakantiesalade: tonijnsalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/08/snelle-vakantiesalade-tonijnsalade.html

... mpele maar toch lekkere tonijnsalade:       Ingrediënten: blikje tonijn op olijfolie tomaten komkommer peper en zout rucola bolletjes roomkaas met bieslook en basilicum (optie) Bereiding: Snijd de komkommer en tomaten in stukjes en doe deze samen met de rucola in een saladeschaal.. Meng de olijfolie uit het blikje tonijn door de salade en breng het geheel op smaak met peper en zout. Verdeel de tonijn over de salade en garneer de salade met enkele bolletjes roomkaas. Lekker met vers stokbrood.Eet smakelijk! Geplaatst door Pluis op 8/30/2012 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: salades, vakantie ...

Recept voor zomers slaatje met gebakken kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomers-slaatje-met-gebakken-kip

... e komkommer in lange slierten en doe bij de rest van de sla. Versnipper de bieslook en halveer de kerstomaatjes. serveren: Maak 2 bolletjes van de sla en dresseer de kip met de champignons er boven op. Lepel er nadien enkele lepels van de yoghurtdressing op en werk af met een beetje geraspte parmesaan. Klik hier voor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten. Ingrediënten 4 elAlpro Yofu 1 scheutje Alpro Cuisine 5 blaadjes verse munt 4 blaadjes verse basilicum 2 elgeraspte parmezaan 1 kippenfilet 2 klontjes Alpro bakken & Braden 250 gchampignons 1/2 citroen 100 grucola 100 ggemengde sla 1/2 komkommer 1/2 busseltje bieslook 100 gkerstomaatjes peper van de molen - zout ...