Rijstepap maken naar oma's recept - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rijstepap-maken-omas-recept/

... Rijstepap maken naar oma’s recept Rijstepap of rijstpudding is een heerlijk ouderwets lekker dessert! Je hebt eigenlijk maar heel weinig nodig om zelf rijstepap te maken zoals oma hem maakte: dessertrijst, suiker, melk, vanille en wat kaneel voor er overheen. Onze oma's ...

Slaatje met geroosterde peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/slaatje-met-geroosterde-peren

... t olijfolie, agavesiroop en zeezout (fleur de sel). Kruid met een mespuntje chilipoeder.  Voeg fijngehakte rozemarijn, zeste van appelsien en sinaasappelsap toe.  Leg de peren in een ovenschaal of bakplaat bedekt met bakpapier. Smeer ze in met de marinade. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de peren 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven. Rooster ondertussen de cashewnoten in een pannetje zonder vetstof. Zorg dat ze niet verbranden, maar enkel een kleurtje kri ...

Jeroen Meus - Salade van eend met wortel en citrus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-eend-met-wortel-en-citrus

... n breng op smaak met peper en grof zout. Giet er een scheutje olijfolie bij zodat de boter niet zou verbranden. Snijd de appelsien à vif, voeg de partjes toe aan de salade en vang het sap op in een kommetje. Haal de gebakken eendenborst uit de pan en giet de vetstof weg. Snijd de sjalot in dunne slierten en bak ze in dezelfde pan. Rasp er het teentje look en de duim gember bij, gevolgd door de honing, de sojasaus, het limoensap, het opgevangen sap van de sinaasappel en het sap van een andere sinaasappel.Leg de eend in de saus en overgiet het vlees regelmatig met de saus. Laat het geheel rustig inkoken.Snijd de pompelmoes à vif en voeg de partjes en het sap toe aan de salade. Draai het vlees nog eens om, zet het vuur uit en laat het even rusten. Giet wat olijfolie over de salade en breng op smaak met peper en zout. Voeg er tenslotte de waterkers aan toe. Snijd de ...

Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen

... de kalkoen in met een weinig boter. Hij mag nu voor 2u in een voorverwarmde oven van 195°. Verwijder het vruchtvlees van de twee appelsienen die je daarstraks gebruikt hebt voor de zeste. Snij hieruit halve maantjes en gebruik om het plateau mee te dresseren. Vermeng het vers appelsiensap met de espagnolsaus in een pot en laat pruttelen. Voeg hierbij de bruine suiker en kruid met peper en zout. Verwijder de schil van 2 appelsienen met een dunschiller, leg ze trapsgewijs naast elkaar en snij fijn. Leg in een pot met water en verwijder de zeste wanneer het water begint te koken. Snij twee appelsienen in de vorm van wolventanden en haal er een stokje door. Voeg een scheutje van de bittere jus van de zeste toe aan het mengsel van appelsien- en espagnolsaus. Ingrediënten 1 ontbeende kalkoen boter enkele takjes peterselie appelsiensaus 1 l vers appelsiensap 300 ml espagnolsaus (zie link in recept) 4 appelsienen 2 el bruine suiker peper en zout materiaal opbinddraad ...

Varkensgebraad met honing en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensgebraad-met-honing-tijm-geraspte-venkel-en-sinaasappel

... honing, tijm, geraspte venkel en sinaasappel - Dragonsaus is overheerlijk bij een mals stukje varkensgebraad. De venkelsalade met appelsien zorgt voor een frisse, zomerse toets. - Leg het vlees in een hete pan met olie en bak mooi bruin langs beide kanten. Kruid met peper en zout. Bestrijk ...

Sofies Feestmaand: Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-gemarineerde-zalm-quinoa-rode-biet-en-salade-van-rode

... tsuiker samen in een schotel. Doe hier de roze en de zwarte peperbollen bij. Voeg ook de zeste en het sap van een citroen en een appelsien toe. Meng mooi onder elkaar. Leg de zalm in de schotel en bedek hem volledig met de marinade. Laat de zalm nu 24 uren marineren in de koelkast. Spoel de zalm gemarineerde zalm af onder de kraan en dep droog met wat keukenpapier. Snij in dunne reepjes. Schep de koolsalade en de quinoa op een bord en leg de zalm erbij. Werk af met een takje dille, wat koriander of wat platte peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-en-lekkere-aardbeienbavarois

... Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois - Dit is een snelle en eenvoudige manier om bavarois te maken zonder eieren. Tip: Sofie gebruikt een inox ring van ongeveer 20 centimeter diameter. Je kan ook een springvorm of zelfs kleine glaasjes gebruiken.Tip: Laat zeker voldoende ...

Oma's recepten: goulash - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/omas-recepten-goulash/

... Oma’s recepten: goulash Na een tijdje van afwezigheid is 'ie weer terug: de rubriek 'recepten van oma'. Op Facebook vroeg ik jullie of deze rubriek moest terugkomen en al snel werd het antwoord me wel duidelijk. Het recept voor advocaat van Esther's oma is één van de ...

Amandelcake met peer en gember (suikervrij, glutenvrij, lactosevrij) » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/suikervrije-amandelcake/

... en, dus bij deze: iedereen content! :D Ben je trouwens geen gember fan? Geen probleem, die kan je gewoon weglaten. Heb je nog een appelsien of citroen liggen, dan kan je ook de zeste (de rasp) gebruiken als alternatief. Gebruik aanvullend je favoriete kruiden om er een gezellig winters baksel van te maken of kies voor puur natuur om ten volle van de peer en amandelen te genieten. ...

Jeroen Meus - Lauwe salade met eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-eend

... neusde tenen look in de pot.Schil de gember en snijd de knol in stukjes. Voeg de gember toe aan de rode wijn.Rasp de schil van de appelsien en doe de zeste in de pot.Voeg ook de andere smaakmakers toe: de chilipeper, het kaneelstokje, de steranijsjes, de blaadjes laurier, de jeneverbessen en de kruidnagels.Doe er tot slot de bruine suiker en een flinke scheut ketjap bij.Gaar de eendenbouten minstens 1 uur in de oven op 180 °C.De salade Snijd de lente-ui in ringetjes.Schil de rammenas. Snijd de groente in heel fijne plakjes met de mandoline. Snijd ze nadien in fijne reepjes (julienne).Vul een kom met water en ijsblokjes. Leg de reepjes rammenas en de lente-ui in het ijswater, zodat ...