Jeroen Meus - Bavaroistaart met rood fruit en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavaroistaart-met-rood-fruit-en-witte-chocolade

... Bavaroistaart met rood fruit en witte chocolade - Een bavaroistaart bereiden is geen exclusiviteit van de ervaren patissier. Met een beetje handigheid en voldoende geduld kan je straks pronken met een zelfgemaakt exemplaar. De taartbodem bestaat uit verkruimelde ijshoorntjes ...

Gebakken havermout met rabarber, blauwe bessen en frambozen | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/gebakken-havermout-met-rabarber-blauwe-bessen-en-frambozen

... de voorverwarmde oven van 190°C. Bak ze af gedurende 15 à 20 minuten. Werk af met Griekse yoghurt, frambozen, blauwe bessen en appelsienzeste. Ingrediënten voor de havermout 2 el kokosrasp (of gemalen noten) 100 g havermout 2 el agavesiroop (of honing) 1 tl bakpoeder ½ el kaneelpoeder 250 ml melk 1 ei 1 el kokosolie (of extra virgin olijfolie) 1 appelsien (zeste) 1 dikke stengel rabarber 2 el blauwe bessen voor de topping 2 el volle Griekse yoghurt 2 el frambozen 2 el blauwe bessen appelsienrasp ...

Carpaccio van red meat radijzen met yoghurtdressing en kerstomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/carpaccio-van-red-meat-radijzen-met-yoghurtdressing-en-kerstomaatjes

... uitlekken op keukenpapier. Bereid de garnituren voor. Leg de kerstomaatjes in een ovenschaal. Voeg olie, peper, zout, zeste van appelsien en citroentijm toe. Pof 4 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Neem het bord met de fijngesneden radijzen. Dresseer met ...

Recept voor cake voor twee met appelsien en marsepein | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cake-voor-twee-met-appelsien-en-marsepein

... bereiden: Verwarm de oven voor tot 160°C. Zet de eieren samen met de suiker au bain marie. Klop ze met behulp van een mixer minstens 5 minuten samen tot je een dikke witte massa krijgt. Zeef de bloem en de maïzena beetje bij beetje onder het eimengsel. Spatel de bloem ...

Appelsienmousse met vanille roomijs en caramel salé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/appelsienmousse-met-vanille-roomijs-en-caramel-sale

... at het sinaasappelsap inkoken. Week de gelatine in koud water. Pers de gelatine uit en smelt in het warme sap. Voeg zeste van een appelsien en appelsienlikeur toe. Meng het geheel onder de yoghurt. Roer met een klopper onder elkaar. Klop de slagroom half op en spatel onder de mousse. Doe dit sn ...

Eetplezier: Gespleten Arent - Middelburg

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/gespleten-arent-middelburg.html

... Gespleten Arent - Middelburg Toegegeven, ons gezelschapje van 5 man waarmee we die zaterdagavond De Gespleten Arent binnentraden, is op culinair gebied behoorlijk verwend. En toch worden we nog regelmatig verrast door creatieve koks die ons originele smaakcombinaties weten ...

Provençaalse vogels zonder kop | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/provencaalse-vogels-zonder-kop

... elen. Blus met de witte wijn en voeg de tomaten toe. Voeg het vlees terug toe met de tijm en de laurier en laat sudderen. Voeg de appelsienschil erbij en het sap van de appelsien. Voeg op het einde de groene olijven toe samen met gehakte peterselie en Pomodori kruiden. Ingrediënten PH Pomodorikruiden 1 sinaasappel 200 gr ontpitte groene olijven 2 dl witte wijn 500 gr tomaten (gepeld) 1 bouquet-garni 3 sjalotten 4 wortelen 1 bosje platte peterselie 1 teentje look peper zout 1 snede spek 600 gr runds escalopes suiker olijfolie ...

Aardbeienbavarois van Ellen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/aardbeienbavarois-van-ellen

... Aardbeienbavarois van Ellen - Amandelbiscuit: Klop de eieren, de broyage en de bloem, samen met de citroenzesta luchtig op. Maak een stevig schuim van eiwitten en suiker. Spatel het opgeklopte eiwit door het amandelmengsel en meng er de gesmolten boter onder. Bekleed een ...

Eenvoudig maar toch heel bijzonder.

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/07/eenvoudig-maar-toch-heel-bijzonder.html

... eit10 blaadjes basilicum1 snuf fleur de sel of maldonzout (geen gewoon keukenzout)Snijd met een mes de boven- en onderkant van de appelsien tot je het vruchtvlees ziet. Zet de sinaasappel op de snijkant en snijd dan met een mes de rest van de schil af door van boven naar beneden te snijden. Zorg dat je geen wit meer hebt want dat smaakt bitter.Snijd het vruchtvlees in plakjes en verdeel over een mooie schaal. Besprenkel met de olijfolie en de blaadjes basilicum en zet op tafel. Doe er pas op het laatste moment de fleur de sel over.Zo simpel is dat!Ciao en smakelijk!Ann ...

Recept voor panna cotta met gekarameliseerde sinaasappel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/panna-cotta-met-gekarameliseerde-sinaasappel

... isse. Ingrediënten voor 2 personen voor de panna cotta: 375 gCampina room Vol & Romig (33%) 60 gkristalsuiker 1/2 appelsien, de geraspte schil 1 uitgeschraapt vanillestokje 7 ggelatine, 24h geweekt voor de gekarameliseerde sinaasappel: 1 sinaasappel, in partjes 75 gsuiker 25 gwater 1 vanillestok 1 kaneelstok, gebroken 1 scheutje water 1 scheutje sinaaslikeur voor de afwerking: geraspte sinaasappelschil - citroenmelisse ...