Jeroen Meus - Bavarois van geitenkaas met gegrilde asperges en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavarois-van-geitenkaas-met-gegrilde-asperges-en-gerookte-zalm

... Bavarois van geitenkaas met gegrilde asperges en gerookte zalm - In dit gerecht zitten klassieke smaken verpakt in een modern jasje. De bavarois van geitenkaas neemt je meteen terug naar de jaren 80. In combinatie met de gerookte zalm en de gegrilde asperges, is dit ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kip met asperges en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kip-met-asperges-en-gebakken-aardappelen

... mee koken in de bouillon. Haal het vel van de borsten, billen en vleugels. Snijd de borsten en billen in grote stukken maar laat alle stukken aan het been. Smelt een klont boter in een grote stoofpot. Snijd het spek in reepjes. Bak ze in de boter. Pel en snipper de uien. Doe ze bij het spek. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet ze met een mes. Doe de knoflookpulp in de stoofpot. Spoel de selder en snijd de stengels in stukken. Maak de champignons schoon en snijd ze in vier. Doe de selder en de champignons ook in de stoofpot. Bind de laurier en de tijm met keukentouw samen tot een bouquet garni. Leg het in de stoofpot. Strooi bloem over het spek en de groenten. Zeef de bouillon. Giet 1 liter van de bouillon bij de groenten. Leg er de stukken kip in en kruid met peper en zout. Laat gaar worden, maar zet geen deksel op de stoofpot zodat de saus nog kan indikken. Spoel de aardappelen ...

Aspergesalade met gegrilde witte en groene asperges - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aspergesalade-met-gegrilde-witte-en-groene-asperges/

... neer je ze kookt en een beetje doen denken aan groene asperges qua smaak. groene asperges grillen Voor de groene asperges hoef je alleen de onderkant af te snijden en ze vervolgens kort te grillen in de grillpan. groene asperges hebben namelijk minder tijd nodig om gaar te worden dan witte asperges. Als de asperges zijn afgekoeld, kun je ze in stukjes snijden en mengen met de gebakken aardappelen. Dien het op en maak af met de citroen-basilicum dressing, burrata en pistachenoten. Voor de dressing meng je basilicumblaadjes, knoflook, een sjalotje, citroensap, olijfolie, zout en peper tot een gladde saus. Giet de dressing er net voor serveren overheen zodat de aardappels en de asperges knapperig blijven. De aspergesalade met gegrilde witte en groene asperges is een heerlijk fris gerecht dat perfect is voor een warme lentedag. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond vanwege de vele vitaminen en mineralen die asperges bevatten. Door de gegrilde witte asperges krijgt de salade een bijzondere smaak en een mooie textuur. De basilicum citroen dressing geeft de salade een frisse en kruidige smaak en de burrata zorgt voor een romige smaak. De pistachenoten geven de salade een lekkere crunch. Nederlandse witte asperges zijn een echt seizoensproduct en daarom extra bijzonder. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Probeer deze aspergesalade met gegrilde witte asperges, groene asperges en burrata zelf maar eens! Instructies Bak de krieltjes in de oven of in de pan met wat olie goudbruin en gaar en laat even afkoelen. Schil de witte asperges en snijd 2 centimeter van de onderkant af. Snijd van de groene asperges ook 2 centimeter aan de onderkant af. Zet de grillpan op hoog vuur en laat goed heet worden. Leg de witte asperges erin en grill circa 7 minuten. Test of je ze gaar genoeg vindt en grill anders n ...

Garnalentaartje met groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/garnalentaartje-met-groene-asperges

... Garnalentaartje met groene asperges - Snijd 8 groene aspergepunten op gelijke lengte van 8 cm af. Leg ze in een stoommandje en stoom ze in een stoompan afgedekt in 6-8 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken. Snijd de rest van de asperges ...

STEAK MET GEGRILDE GROENE ASPERGES EN EEN FRISSE KRUIDENMARINADE - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/steak-met-gegrilde-groene-asperges-en-een-frisse-kruidenmarinade/

... n ik begonnen aan een nieuw project nl. receptontwikkeling voor de voedingscoaches van @restart_belgium .Deze gerechtjes zullen allemaal gebaseerd zijn op CALORIEFOCUS. Ikzelf eet wel meestal gewoon iets van koolhydraten, maar af en toe eens ‘keto’ helpt me wel af te komen van dat opgeblazen gevoel. Zeker als je die zelfde week al 3x op restaurant bent geweest bijvoor ...

Jeroen Meus - Panzanella met gegrilde asperges en tonijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panzanella-met-gegrilde-asperges-en-tonijn

... Panzanella met gegrilde asperges en tonijn - Dit Toscaans gerecht is eentje om zeker zelf uit te proberen. Het is makkelijk, snel en heel lekker. Een salade met ingrediënten die je vast reeds in de voorraadkamer hebt liggen gecombineerd met verse groenten.  ...

Asperges à la nature (basisrecept asperges) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/asperges-nature-basisrecept-asperges

... asperges à la nature (basisrecept asperges) 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 34 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 2 kg asperges Voorbereiden Zet de asperges in koud water en ververs het water ...

Jeroen Meus - Pasta met asperges, geitenkaas, spinazie en gerookte zalmsnippers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-asperges-geitenkaas-spinazie-en-gerookte-zalmsnippers

... Pasta met asperges, geitenkaas, spinazie en gerookte zalmsnippers - Een pastagerecht boordevol lokale producten staat vandaag op het menu. Op het eerste zicht lijkt het een gerecht waar je veel tijd aan moet besteden, maar in werkelijkheid is het op één ...

Jeroen Meus - Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rucolasalade-met-rode-linzen-asperges-en-gedroogde-ham

... Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Ze worden ook wel ‘wit goud’ genoemd – heerlijke witte asperges van bij ons uit volle grond. Ze hebben niet veel extra nodig om er een geweldig gerecht van te maken. Jeroen bereidt een eenvoudige ...

Jeroen Meus - Hammousse en witte asperges met briochetoast - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hammousse-en-witte-asperges-met-briochetoast

... Hammousse en witte asperges met briochetoast - Dit is een voorgerecht met heel klassieke smaken: ham, asperges en een lekkere toast. - De bouillon van varkenspoot Pel de ui en snijd hem grof. Schil de wortelen en snijd ze grof. Spoel de selder en snijd de stengels ...