Kort gebakken inktvis met chorizo en groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kort-gebakken-inktvis-met-chorizo-en-groene-asperges

... Kort gebakken inktvis met chorizo en groene asperges - Inktvis Maak de inktvissen schoon en snijd ze in gelijke reepjes. Bak de inktvisreepjes kort in een hete pan met een beetje olie. Voeg fijngesneden knoflook en chorizo toe. Verfris met citroensap en kruid met garam ...

Jeroen Meus - Caesarsalade met asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caesarsalade-met-asperges

... ets in een blender met een beetje water, een eetlepel mosterd, een half chilipepertje, het limoensap en een teentje look. Mix dat alles fijn.Laat de blender draaien en leng het mengsel aan met de druivenpitolie.Snijd de Manchegokaas in blokjes en doe ze in de blender. Voeg ook de yoghurt toe.Mix de dressing een laatste keer. Bewaar koud.De ventresca Verwarm een scheut olijfolie in een pan.Snijd het spek in reepjes en bak ze in de olie. Laat uitlekken op keukenpapier.Kruid de ventresca met peper en zout. Bak de tonijn in olijfolie, in een tweede pan op het vuur.Afwerken en serveren Snijd het brood in blokjes. Bak krokant in het vet van het spek. Doe er een scheutje olijfolie bij.Scheur de bladeren van de ijsbergsla in grove stukken. Meng ze in een kom met de spinazieblaadjes.Schenk enkele lepels caesardressing over de salade en meng goed.Schik de sla op een bord met lauwe stukjes witte en groene asperge ertussen.Snijd de ventresca in fijne reepjes en dresseer op de salade. Werk af met de spekjes, de croutons en ...

Jeroen Meus - Pasta carbonara met asperges en verse erwtjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-asperges-en-verse-erwtjes

... Pasta carbonara met asperges en verse erwtjes - Sus en Roos krijgen elke dinsdagavond alle kleinkinderen op bezoek. Als je kookt voor 25 man moet je het slim aanpakken. jeroen maakt daarom een echte Italiaanse klassieker in een zomerse versie: pasta ...

Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges

... Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dit experiment in de keuken van Dagelijkse kost draaide uit tot een heerlijke salade met een Oosterse toets. Deze klassieke Japanse bereiding wordt vaak gebruikt om paling te lakken. jeroen kiest deze keer voor hondshaai. ...

Gestoomd varkenshaasje met groene asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomd-varkenshaasje-met-groene-asperges

... Gestoomd varkenshaasje met groene asperges - Snijd het haasje in 4 stukken en kruid alles met peper en zout. Leg de stukken vervolgens in een stoomschaaltje. Week de morilles in porto, knijp ze uit en leg ze bij het vlees. Schil de asperges en snijd ze in stukken. ...

Panna cotta van groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/panna-cotta-van-groene-asperges

... Panna cotta van groene asperges - Schil de asperges en snijd de houterige uiteinden van de asperges af. Snijd de punten af en versnijd de rest in kleine stukjes. Laat de melk en de room 15 minuutjes zachtjes trekken met de kruiden. Verwijder de kruiden uit de room ...

Recept voor citroenrisotto met venkel en groene asperges | njam!

http://www.njam.tv/recepten/citroenrisotto-met-venkel-en-groene-asperges

... met dikke bodem en fruit hierin de sjalot, venkel en knoflook glazig. Voeg de rijst toe en laat even meebakken. Roer goed, zodat alle korrels bedekt zijn en glazig worden. Blus met de sherry en roer tot deze is opgenomen. Voeg nu al roerend steeds een scheut hete bouillon en sap van citroen toe. Schenk er pas nieuwe bouillon bij als de rijst al het vocht heeft opgenomen. Na 10 minuten voeg je de asperges toe. Laat nog 10 minuten sudderen ...

CREAMY PASTA MET RICOTTA, CITROEN EN GROENE ASPERGES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/creamy-pasta-met-ricotta-citroen-en-groene-asperges/

... CREAMY PASTA MET RICOTTA, CITROEN EN groene asperges Ingrediënten: (voor 4 personen)– 400-500g linguine– 200g ricotta– 80g parmezaanse kaas– sap van 2 citroenen– 1 chilipeper– 3 teentjes look– 400g mini groene asperges– peper en zout– 60g pijnbo ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-met-zilveruitjes-asperges-erwtjes-en-chorizo

... Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo - Een heerlijke stoofpot met alleen maar fantastische ingrediënten. De zoete smaak van zilveruitjes en asperges in perfecte harmonie met de pittige chorizo. Opscheppen maar! - Zet de zilveruitjes onder ...

Jeroen Meus - Chowder van asperges, prei, mais en gerookte makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chowder-van-asperges-prei-mais-en-gerookte-makreel

... Chowder van asperges, prei, mais en gerookte makreel - Een fluweelzachte soep met prei, asperges en gerookte makreel in de hoofdrol. Naar goede gewoonte werkt jeroen deze chowder af met wat room en snippers bieslook.  - Spoel de prei onder koud water.Schil ...