Entrecote met aardappelen en een salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/entrecote-met-aardappelen-en-een-salade

... Entrecote met aardappelen en een salade - Entrecote bakken wordt een makkie met dit recept. Volg onze tips en serveer een sappig stukje vlees. Lekker met gebakken aardappelen of frietjes. - Haal de entrecote een kwartier op voorhand uit de koelkast.Verhit een ...

Jeroen Meus - Huzarensalade met roggebrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/huzarensalade-met-roggebrood

... stationslaatjes. Het is een recept dat van een stuk eenvoudig en goedkoop soepvlees de ster maakt van een oprecht smakelijk zacht-zuur gerecht met blokjes aardappel, verse groenten en gekookte eitjes. Een huzaar was een lichtbewapende ruiter, en de vraag blijft of die moedige militaire verkenners werkelijk zo’n lekkere salade in hun lunchbox had ...

Biefstuk grillen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/biefstuk-grillen

... Biefstuk grillen - Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Zet een grillpan op een hoog vuur. Kruid het vlees langs beide kanten met peper en zout en besmeer het met een klein beetje boter. Leg het vlees in de grillpan gedurende 2 minuten ...

Eendenborst met pittige gember-tomatensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-pittige-gember-tomatensaus/

... knapperig is. O ja, de saus. Ik dacht aan die rode smots die de Chinees bij foe jong hai geeft, u weet wel, rood, ernstig zoetzuur, met gember erdoor en drillerig als stijfsel. Dat moet toch beter kunnen. Volgens mij kopen de Chinezen dat als poeder, in baaltjes van 25 kilo of zo, en hoeven er dan alleen nog water door te roeren. Hij smaakt per slot van rekening overal exact hetzelfde. Dit is waar ik op uitkwam: bak de knoflook en gember zachtjes aan in een drup olie, tot de knoflook kleurt, en doe er daarna de andere ingrediënten bij. Druk de tomaten stuk en laat heel zachtjes pruttelen, zonder deksel, een kwartier of langer. Je kunt een drupje water toevoegen als hij te dik wordt. En anders dan Chinezen doen, gebruiken we geen zetmeel: de tomaat maakt de saus dik genoeg. Proef op het eind en kijk of je van iets meer wilt, zoet, pittig, zuur. Dan de eendenborst. Snijd het vette vel in met een grof ruitjespatroon, maar niet tot op het vlees, als ...

Kalfsgebraad | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsgebraad

... Kalfsgebraad - Kruid het vlees langs alle kanten met peper en zout. Smelt boter in een kleine braadpan op een middelmatig vuur. Wanneer de boter goudgeel is, leg dan het vlees erin. Bak 5 min langs alle kanten. Zet er een deksel op en laat 20 à 25 min braden op een ...

Rosbief met kruidenmosterd - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/rosbief-kruidenmosterd

... Rosbief met kruidenmosterd 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 kg rosbief of runderfilet 1 eetlepel kruidenmosterd 75 g boter, in stukjes Bereiden Bestrooi het vlees met ...

Jeroen Meus - Wok met varkensreepjes en roerei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-varkensreepjes-en-roerei

... einde van de bereiding toevoegt geeft het gerecht een eigenzinnige toets. Het is een ideale combinatie van zoet, zout, bitter en zuur. - 0. Meng de bruine suiker met sojasaus, sesamolie, sweet chilisaus en vissaus. Doe er het sap van ½ limoen bij. Zet apart. 1. Verhit de wok op een hoog vuur tot hij goed heet is. 2. Breng water aan de kook voor de noedels. 3. Snijd het varkensvlees in blokjes. Laat het vet zitten want dat zorgt voor smaak. 4. Doe een scheut neutrale olie in de wok. Bak het vlees in de hete olie. 5 ...

Sas Kookt!: Gehaktballetjes met rabarbermoes

http://saskookt.blogspot.be/2010/05/gehaktballetjes-met-rabarbermoes.html

... t moes stoven. Roer af en toe.Voeg suiker of zoetstof toe naar smaak. Rabarber mag redelijk veel suiker hebben aangezien het vrij zuur is.Zet een steelpan met water en een half bouillonblokje op het vuur.Rol balletjes van het gehakt en doe ze in de bouillon als die kookt.Laat enkele minuten koken en giet ze af.Laat de balletjes goed uitlekken.Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin.Lekker met brood of aardappelen. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, vlees ...

Tips voor vleesfonduen | Vlees, vis en vega inspiratie! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tips-voor-vleesfonduen/

... Tips ...

Tagliata met Parmezaan en rucola | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tagliata-met-parmezaan-en-rucola

... Bereiding Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Giet de honing, het water en de azijn in een kom. Voeg de olijfolie beetje bij beetje toe, terwijl je stevig roert met een garde. Blijf roeren tot de vinaigrette bindt. Kruid met peper ...