Jeroen Meus - Toast champignon met roerei en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-roerei-en-blauwe-kaas

... Toast champignon met roerei en blauwe kaas - Een in de oven geroosterde toast, roerei, gebakken champignons en wat verbrokkelde blauwe kaas: misschien een van de meest eenvoudige gerechten die we ooit maakten in Dagelijkse kost, maar tegelijk ook heel lekker. Ben je ...

Veggie spaghetti bolognaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/veggie-spaghetti-bolognaise

... Bereiding Snij de selder en de wortel in schijfjes en de champignons in kwartjes. Los 1 blokje vetarme groentebouillon op in 1dl water. Versnipper de ui en de look fijn en fruit enkele minuten in 1 eetlepel olie. Voeg de schijfjes wortel en selder toe. Voeg vervolgens ...

Risotto met boschampignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/risotto-met-boschampignons

... hampignons - Doe wat olie in een pot en laat het beenmerg smelten. Stoof een sjalotje hierin aan, en doe er dan een flinke scheut witte wijn bij. Doe er de risottorijst bij, en laat even glaceren. Vervolgens schep je er kippenbouillon bij, goed roeren en laten uitdrogen. Schep er terug ...

Tajine met champignons en walnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-champignons-walnoten

... Tajine met champignons en walnoten 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 11 waarderingen HoofdgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 7 eetlepels olijfolie 30 g boter 800 g stevige champignons, in vieren 2 sjalotjes, gehalveerd ...

Kalfsragout | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsragout

... peultjes handvol fijne boontjes ½ courgette 200 gr champignon 30 gr boter 30 gr bloem 1 wortel 1 stengel selder 1 stengel prei 3 witte asperges Alpro Soya Cuisine ½ l bouillon ...

Cambridge recepten: Hartige pannenkoek...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/hartige-pannenkoek.html

... Hartige pannenkoek... Nodig: 2 eieren 2 eetlepels hutenkase peper Alles goed met de staafmixer mengen en klaar om te bakken. Extra lekker met wat geraspte magere kaas eroverheen. eventueel te combineren met: prei, champignon/ui etc. 04:18 | Labels: Eetweek, Ei, Hoo ...

Witte saus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-saus

... er beetje bij beetje de koude melk bij en roer telkens het mengsel glad. Breng al roerend aan de kook op matig vuur. Laat de witte saus indikken en laat nog enkele minuten doorkoken zodat de bloemsmaak verdwijnt.Breng op smaak met nootmuskaat peper en zout.Wanneer je er nog gemalen kaas aan toevoegt krijg je een heerlijke kaassaus die je kan gebruiken voor bijvoorbeeld witloofrolletjes. Ook hespenblokjes kan je toevoegen zodat je een ham-kaassaus verkrijgt. ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-witte-kool-in-witte-saus-en-aardappelen

... Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Er staat klassieke Dagelijkse kost op het menu ten huize Meus. Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen. Simpel, lekker en snel klaar.  - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat ...

Jeroen Meus - Champignon-kaaskroketten met witloofsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/champignon-kaaskroketten-met-witloofsalade

... et peper, zout, wat nootmuskaat en een vleugje citroensap.Scheid de eieren en meng de eigelen onder het krokettenbeslag. Hou de eiwitten bij in een schaal om ze kroketten straks te paneren.Wrijf een grote schaal in met wat arachideolie en stort het krokettenbeslag in de schaal. Dek goed af met vershoudfolie en laat het beslag afkoelen en opstijven in de koelkast.De witloofsalade Meng de mosterd, de truffelpasta en de balsamico met wat olijfolie. Breng op smaak met een beetje zout.Kuis de witloof en snijd de stronkjes fijn. Meng het witloof vlak voor het serveren met de vinaigrette.Werk af met wat waterkers.Paneren Haal het krokettenbeslag uit de koelkast. Je zal merken dat het mengsel hard is geworden. Verwarm een scherp mes in heet water en snijd vierkantjes van het beslag. Reken 5 cm x 5 cm als je de kroketten als voorgerecht serveert, werk kleiner als je ze als hapje klaarmaakt.Voorzie drie schalen of diepe borden: eentje voor de bloem, eentje voor de fijngemalen panko of het paneermeel en eentje voor de eiwitten.Klop de eiwitten nog even los met wat olijfolie.Haal de kroketten eerst door de bloem, daarna door het eiwit en als laatste door de gemalen panko of het paneermeel. Zorg dat alle hoekjes en kantjes goed bedekt zijn.Frituren en serveren Verhit het frituurvet tot 170° C.Bak de kaaskroketten kroketten goudbruin. Bak ze niet allemaal tegelijk (bv. 2 per bakbeurt in een kleine friteuse).Let op: Luister goed naar het frituurvet. Van zodra het geknetter of het gesis luider ...

Jeroen Meus - Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-toast-champignon-met-limoen-ricotta-en-rucola

... Zuiderse toast champignon met limoen-ricotta en rucola - [video:910052]De ‘toast champignon’ is een onverwoestbare klassieker uit de bistrokeuken. ’t Is een redelijk zwaar gerecht en daarom bedacht Jeroen de Zuiderse versie van de toast met een fris ...