Uit de keuken van Levine: Gekonfijte citroenschilletjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/gekonfijte-citroenschilletjes.html

... Gekonfijte citroenschilletjes Gekonfijte citroenschilletjes 3 stevige citroenen (het liefst onbespoten)50 gram suiker120 ml/gram water Boen de citroenen onder de kraan goed schoon. Schil de citroen met een scherp mes of een dunschiller. Zorg ervoor dat je zo weinig ...

Briljante Bourgogne van Bolomey | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/briljante-bourgogne-van-bolomey/

... en. Elegantie is schaars. Wijnleverancier Bolomey stuurde me een fles Bourgogne ‘En Lutière’ 2010 van Aurélien Verdet. Appellation Bourgogne Contrôlée kan staan voor betrekkelijk eenvoudige wijn. En bij hinderlijk veel supermarkten en ketens is hij dat ook: dun, futloos, weggegooid geld. Hier niet. Deze Lutière is briljant. Aardverschuivend briljant zelfs, voor het geld. Nooit echte Bourgogne gedronken, Aloxe-Corton, Chambertin, Romanée-Conti? Dan begin je hiermee. Indrinken met Verdets Lutière is een van de beste dingen die je kan overkomen. Bij vitello tonnato, steak tartare, koud vlees, kip: de ultieme niet-barbecuewijn.   Bourgogne ‘En Lutière’ 2010, Aurélien Verdet, bij www.bolomey.nl, € 13,90. ...

Suikervrije bloemkoolwafels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikervrije-bloemkoolwafels

... Suikervrije bloemkoolwafels - Goed weekend met lien Degol. Sofie bakt voor lien alternatieve wafeltjes. Zonder suiker, maar met bloemkool. Het gerecht werd goedgekeurd door de Diabetes Liga. Meer info over suikervrije koken vind je op hun site.Ontdek ook Sofie haar ...

Suikervrije pavlova met blauwe bessen en frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikervrije-pavlova-met-blauwe-bessen-en-frambozen

... Suikervrije pavlova met blauwe bessen en frambozen - Goed weekend met lien Degol. lien houdt van dessertjes maar ook hier is er een koolhydratenprobleem. Sofie verrast haar met een suikervrije pavlova met lekker veel fruit. Het recept van haar suikervrije wafels ontdek ...

Thaise garnalensoep, Gaeng lien sawan | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thaise-garnalensoep-gaeng-lien-sawan/

... Thaise garnalensoep, Gaeng lien sawan Als het om de grote keukens van de wereld gaat, worden Frankrijk en China het eerst genoemd. Maar Thailand hoort daar ook bij. Bij de Thaise hofkeuken van vroeger ging het, net als bij de Franse en Chinese, om het doelbewust ...

Gepocheerde kabeljauw in witte wijn, erwtenmousse en daikon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepocheerde-kabeljauw-in-witte-wijn-erwtenmousse-en-daikon

... grote radijsachtige groente. Lust lien het of niet? Voor de vis: pel de sjalotten. Snij in twee en vervolgens in fijne reepjes (julienne). Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit drie eetlepels olijfolie in een pan. Gebruik een pan, die in de oven kan. Bak de reepjes sjalotten kort aan in de hete olijfolie. Kneus de bol look. Pel de tenen look. Stoof mee aan. Voeg de takjes tijm toe.  Zet het vuur uit. Leg er de stukken vis tussen. Kruid met peper en zout. Bevochtig met witte wijn.   ...

Uit de keuken van Levine: Brood met kamutmeel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/brood-met-kamutmeel.html

... Brood met kamutmeel Ik was alles voor dit brood al aan het afwegen toen ik opeens bedacht dat ik kamutmeel had gekocht. Ik kon nog net een gedeelte van het volkorenmeel uit de kom vissen en vervangen door kamutmeel. Volgende keer gebruik ik zeker meer om uit te proberen ...

Uit de keuken van Levine: Focaccia met gedroogde tomaat en rozemarijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/11/focaccia-met-gedroogde-tomaat-en.html

... Focaccia met gedroogde tomaat en rozemarijn Als ik geen inspiratie heb val ik terug op succesrecepten die ik al eerder heb gemaakt. Zo aten wij vanavond pasta met Ragù semplice, een echt hele lekkere saus en ook nog eens simpel om te maken. Het recept is van lien ...

Uit de keuken van Levine: januari 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_01_01_archive.html

... Foodblog-event december: cranberries - Round-up Een paar weken geleden kondigde ik het Foodblog-event december aan, met als thema Cranberries. Daarin de oproep aan alle Nederlandse foodbloggers om deze maand over cranberries te schrijven. Ook als je geen weblog hebt ...

Uit de keuken van Levine: Kip met paprika, champignons en sinaasappel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/05/kip-met-paprika-champignons-en.html

... Kip met paprika, champignons en sinaasappel Wat een weelde, ik heb met dit mooie weer vijf achtereenvolgende dagen vrij! Ik had me van tevoren voorgenomen vooral ook te gaan genieten van het mooie weer en tot nu heb ik me daaraan gehouden. Is heel wat, want ik ben ...