Risotto met rode bieten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-rode-bieten

... loeiend hete bouillon bij. Roer door.Laat op matig vuur al roerend verder koken en voeg telkens als de bouillon is opgenomen weer wat bouillon toe. Doe er na 10 minuten met kleine hoeveelheden tegelijk de gemixte bieten (voor een dikkere structuur) en het ingekookte bietensap bij.Voeg als de risotto gaar is (reken op ongeveer 18 minuten), van het vuur de boter en de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer snel door elkaar. Laat 2 minuten staan met het deksel erop.Dien op met een paar plakjes gebakken bietjes en met versgemalen peper. Extra benodigd Blender TipGebruik bietensap uit een fles als je geen sapcentrifuge hebt, het is verkrijgbaar bij de biologische winkel. KookboekHet recept 'Risotto met rode bieten' is afkomstig uit het kookboek... RisottoLaura Zavan'Risotto' bevat 34 recepten voor diverse risottogerechten, van klassieke varianten als risotto met asperges en risotto met champignons tot minder... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Sas Kookt!: Variatie op Carbonara

http://saskookt.blogspot.be/2010/06/variatie-op-carbonara.html

... , want dan had ik nog eens kookles bij Eetavontuur), werd het vanmiddag tijd om de restjes op te werken. Aangezien ik nog een ei, wat rauwe ham, kerstomaatjes en room over had, was de keuze snel gemaakt! Gebaseerd op mijn recept voor carbonara dat ik eerder al gaf, maar dan aangepast aan wat ik in huis had :-).Voor 1 persoon:50 à 75 g vo ...

Pasta met zalm en bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-zalm-en-bloemkool

... Pasta met zalm en bloemkool - Bak de bloemkool- en broccoliroosjes aan in bakboter samen met de fijngesneden sjalot en de gehakte look. Kruid het geheel met peper en zout. Blus vervolgens met witte wijn en de room. Voeg daarna de bouillon toe. Kook de pasta gaar. ...

Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gemarineerde-rauwe-zalm-zelf-marineren-op-een-toastje

... zal gemarineerd zijn. ik kies nu voor een basismarinade met olijfolie, limoensap en ui. ik wil altijd een beetje zuur bij de vis, wat limoen, maar citroen kan ook. Dat zorgt voor een frisse toets aan je vis. Limoen of citroen zorgt er ook voor dat de vis een beetje gaart in de marinade. Als je wat verder wil gaan in je experiment kan je een beetje bloemsuiker toevoegen: dat zorgt voor een zoete toets. Zorg dat je je m ...

Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeienmousse-zonder-eieren-en-zonder-suiker/

... wel suiker toe te voegen, maar zelf vond ik de aardbeien al lekker zoet zonder suiker. Instructies Pureer de aardbei en voeg 1 el water toe. Klop de slagroom op totdat deze mooie stijven pieken heeft. Zeef de aardbeienpuree zodat er geen pitjes meer inzitten. Los in een kommetje de agar-agar op in water. Je hebt ongeveer 5 el water nodig. Gebruik net zoveel water totdat je een egaal beige mengsel hebt. Vouw de aardbeienpuree en het agar-agar mengsel voorzichtig in de slagroom. Zorg dat het egaal verdeeld is, maar sla de lucht niet uit de slagroom. Verdeel over 4 bakjes en zet 3 uur in de koelkast om op te stijven. Wist je dat agar-agar een goed alternatief is voor gelatine? Agar-agar is gemaakt v ...

Sas Kookt!: Salade van rode biet, kiemen en feta

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/salade-van-rode-biet-kiemen-en-feta.html

... n. Nu weet ik ook eindelijk waarom zoveel mensen zeggen dat rode biet een grondsmaak heeft, want rauwe rode biet smaakt inderdaad wat naar de aarde. Voor deze salade is die aardse smaak ideaal, maar als je er niet zo van houdt, kan je de biet uiteraard ook eerst koken of poffen in de oven. De kiemen die je gebruikt zullen ook een beetje de smaak bepalen. Luzerne heeft een zachte, frisse smaak, terwijl kiemen van roze radijs eerder pittig smaken. Varieer ook gerust met de kruiden, afhankelijk van het seizoen en van ...

Stamppot rauwe andijvie met spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/stamppot-rauwe-andijvie-spekjes

... schaal en bestrooi met de rest van de spekjes. Serveer met gebakken saucijsjes of braadworst. Voeg aan het braadvet een scheutje water, zout, peper en een scheutje ketchup toe voor een lekkere jus. Geef er mosterd bij. TipKliekje stamppot over? Lucky you! Gewoon goed afgedekt bewaren in de koelkast. De volgende dag smaakt hij nóg lekkerder. Vooral als je de stamppot even opbakt met een klontje boter in de koekenpan. Dat geeft van die heerlijke bruine korstjes. Lekker op de boterham, als lunch! KookboekHet recept 'Stamppot rauwe andijvie met spekjes' is afkomstig uit het kookboek... De kliekjes studentenpocketPuck KerkhovenGeen idee wat je moet met je oude brood, dat restje pastasaus, die halve prei, eieren die over de datum gaan? Zoek het op in deze handige pocket, bomvol... lees verder© De Boekenmakers. ...

Rauwe zeebaars met asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zeebaars-met-asperges

... rauwe zeebaars met asperges - Sjalot in fijne ringen snijden en laten marineren in : 50 ml water vermengen met suiker en rijstazijn en aan de kook brengen, laten afkoelen. Leg hierin de sjalotringen en laat een uurtje trekken. De rijst koken in de helft water, de ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met visballetjes en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-visballetjes-en-sesam

... ster de sesamzaadjes in een droge pan.Snijd de bloemkoolroosjes die je apart hebt gehouden in kleinere roosjes en kook ze kort in water. Spoel af onder koud water.Snijd de rauwe en gerookte vis in stukken en doe ze samen met het eiwit en de koriander in een blender. Mix fijn.Rol balletjes van de gepureerde vis en leg ze apart tot de soep gaar is.De afwerking Vis de kruidentuil uit de soep en zet de staafmixer erin.Voeg de tahin toe en mix de soep verder fijn.Laat de visballetjes kort garen in de warme soep en serveer meteen.Werk af met de geroosterde sesamzaadjes, een paar blaadjes koriander en de extra bloemkoolroosjes. Smakelijk! ...

Recept voor Salade van rauwe venkel met gegrilde geitenkaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/salade-van-rauwe-venkel-met-gegrilde-geitenkaas/

... gewreven. Schenk de honing er bovenop. Grill tot de bovenkant mooi bruin is. Leg de kaasplakken op de venkelsalade en garneer met wat zwarte olijven en walnoten. Geniet van Salade van rauwe venkel met gegrilde geitenkaas ...