Pittige kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/kaasfondue/pittige-kaasfondue

... Pittige kaasfondue 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.6obv 14 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 400 ml witte droge wijn 100 g MonChou 150 g blauwschimmelkaas (roquefort. gorgonzola, Danish blue) ...

Asperges Espuma

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/04/asperges-espuma.html

... chine Metalen zeef Sifon6 amuseglaasjes Werkwijze:Pel en snipper de ui. Snijd de houten uiteinde van de asperges. Zet een pan met water en wat zout op het vuur en breng deze aan de kook. Voeg de asperges en de gesnipperde ui hieraan toe en laat 15 minuten sudderen.Giet het water af en laat de groenten onder koud stromend water schrikken.Draai de asperges en ui in een keukenmachine fijn met de mosterd, eierdooier en olijfolie. Schep de slagroom er door en passeer door een zeef. Breng op smaak met zout en peper.Giet de massa in de sifon. Breng 1 of 2 gaspatronen aan (afhankelijk van de grootte van de sifon). Houd de sifon ondersteboven en schud hem krachtig. Zet voor minstens 3 uur in de koelkast.Kook de eieren hard. Pel ze en scheid de dooiers van het wit. Hak beide grof. Meng de dooier met de mayonaise met citroensap.Snijd de rauwe asperge in kleine stukjes.Vervolgens de glaasjes vullen in laagjes: eiwit, asperge-espuma, dooier met mayonaise, asperge-espuma en tot slot de blokjes rauwe asperge en eiwit.Smullen maar! ...

Recept mandarijnenbavarois | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-mandarijnenbavarois/

... aar, of mousses met rauwe eieren, dan zou ik dat begrijpen. Maar zuurkool? Sla is gevaarlijker. Laat je niet gek maken. Alles wat grondig verhit is, is in orde. En zelfs die eendenborst, die je net als een biefstuk van binnen rosé of zelfs rood laat, is schoon na het bakken; mogelijke ellende zit altijd aan de buitenkant, daar waar de hogere temperaturen komen. U begrijpt het, het is tijd voor een gevaarlijk-leven-recept. Voor iedereen die niet zwanger is. Ook baby’s die dit lezen wordt verzocht dit recept niet te maken, net als hoogbejaarden. Voor de rest van ons is het in orde: mandarijnenbavarois. Week de blaadjes gelatine 10 minuten in koud water. Rasp twee schoongeborstelde mandarijnen heel dun en pers van allemaal het sap. Verwarm het sap tot meer dan handwarm en los er de gelatine in op. Roer de rasp, de kwark en de suiker door elkaar en voeg bij het sap. Laat het mengsel ongekoeld staan tot hij lobbig wordt; dat duurt circa een half uur. Klop met de mixer in een schone kom de eiwitten met het snufje zout goed stijf. Meng voorzichtig met een spatel de mandarijnenmassa door het ei ...

Quinoa poke bowl met zalm en passievruchten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/quinoa-poke-bowl/

... e groenten en maak de dressing. Voor de dressing meng je de gember, limoensap en sojasaus. Giet de quinoa af en spoel af met koud water. Verdeel over de kommen en verdeel daarna de komkommer, zalm, wortel en sojabonen over de quinoa. Halveer de passievrucht en schep de inhoud er overheen, gevolgd door de dressing. Maak af met reepjes nori. ...

Mosterdsoep met krokant gebakken ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/mosterdsoep/mosterdsoep-krokant-gebakken-ham

... luwelig van structuur en heerlijk romig en zacht zuur van smaak. Door het gebruik van grove mosterd ontstaat een korrelig effect, wat voor een extra smaaksensatie zorgt. Hoewel dit een voorgerecht is, kun je de soep ook als maaltijdsoep eten met kaas-knoflookbrood. KookboekHet recept 'Mosterdsoep met krokant gebakken ham' is afkomstig uit het kookboek... Smaakvol en gezond eten met al je zintuigenJoke BoonRuim een half miljoen mensen hebben problemen met ruiken en proeven, soms tijdelijk, vaak helaas blijvend... lees verder© Inmerc. ...

Viscannelloni | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/viscannelloni

... l nadien de cannelloni. Leg in een ovenschaal. Maak een bechamelsaus (zie recept bechamelsaus) en giet over de buisjes. Strooi er wat geraspte kaas over en bak in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Werk af met basilicum of peterselie. Ingrediënten 200 gr champignons 400 ml gepelde tomaten 2 el gehakte peterselie 2 el basilicum 2 dl alpro soya cuisine light 500 gr visfilet (zonder vel) 125 gr gemalen kaas 500 gr rauwe garnalen 300 gr sint jakobsnootjes 1 ui 1 wortel 1 stengel selder 1 el tomatenpuree 15 cannelloni buisjes klontje Alpro soja Bakken en Braden bloem melk boter ...

Recept voor Visterrine met scampi's | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/visterrine-met-scampis/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 37 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 6 personen 3 eetlepels Solo Toevoegen zout en peper Toevoegen 2 dl Solo Delifine Toevoegen ...

Kalfsoester met venkel en mierikswortel in rodewijnsaus - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoester-venkel-mierikswortel-rodewijnsaus

... Kalfsoester met venkel en mierikswortel in rodewijnsaus 4 personen 10 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie360 kcal 32 g eiwit 23 g vet 5 g koolhydraten Ingrediënten ½ venkelknol, ...

Pasta carbonara met kalkoenspekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-carbonara-kalkoenspekjes/

... paghetti, rauwe eidooiers, room, Parmezaanse kaas en spekjes. Traditioneel wordt daarbij gebruik gemaakt van varkensspekjes. Maar wat nou als je geen varkensvlees eet of een keer wat anders wil? Dan maak je je pasta carbonara met kalkoenspekjes van Dindesse. ik kan je vertellen, dat smaakt net als een echte pasta carbonara! Maak je deze pasta ook? Dan ben je in goed gezelschap. Ook Jennifer Aninston eet graag pasta carbonara met kalkoenspekjes ;-)! Ps. gooi de eiwitten niet weg! Hier kun je nog heerlijke meringue of een pavlova van maken. Instructies K ...

‘No Guilty Feeling’- chocoladecake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/no-guilty-feeling-chocolade-cake

... ‘No Guilty Feeling’- chocoladecake - Begin met het spoelen van de bonen. Doe ze daarna, samen met de avocado, in de cutter en maal fijn. Voeg er daarna de vanillezaadjes aan toe. Doe nu de eitjes bij het mengsel en mix verder tot je een mooie gladde massa hebt. ...