Duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duif-met-trio-van-asperges-aardappelen-en-mousse-van

... trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander - Gaar de aardappelen in een zoutkorst. De zoutkorst bereidt je met eiwit, water, verse rozemarijn en peperbollen. Stoom de asperges in vacuüm met een klontje goed boter. Kruid de rauwe asperges met peper en zout en ...

Ravigottesaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/ravigottesaus

... Ravigottesaus Een lekkere saus om te serveren bij een vlees gerecht. Dat is echt genieten. 💛Je maakt het altijd best vanuit de pan waarin je het vlees gebakken hebt.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:Deze saus is familie van de tartaarsaus. ...

Rode quinoa met zoete aardappel, aubergine en spruitjes

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/11/rode-quinoa-met-zoete-aardappel.html

... Rode quinoa met zoete aardappel, aubergine en spruitjes Kardemom vind ik maar een lastig kruid. Die scherpe smaak, wat moet je ermee? Combineren met pompoen of peer inderdaad. Maar verder? Tijd om iets nieuws te proberen. Want een snufje kardemom, daar kan de herfst ...

Bietensoep van rauwe en gebakken bieten met roggebrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-rauwe-gebakken-bieten-roggebrood

... eraan 1 eetlepel olijfolie 1 kleine rode of witte ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1,2 liter hete kippenbouillon of water 1 dikke plak roggebrood, korst verwijderd (gebruik een dubbele plak van de voorgesneden variant) een beetje yoghurt 1 theelepel fijngehakte dragon of dille Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Wikkel elke biet afzonderlijk strak in een stuk aluminiumfolie, op 1 biet na, want die wordt later rauw geraspt. Bak de bieten in de oven in 1 uur gaar. Controleer de gaarheid: wikkel de folie af en steek ...

Koude meloensoep met Gandaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-meloensoep-met-gandaham

... Koude meloensoep met Gandaham - Het is een kwestie van proeven om de juiste verhouding tussen de meloen en de kippenbouillon te vinden. ik vind het lekker als je het zoute van de kippenbouillon doorheen de meloensmaak proeft. Snijd de ham tot een soort vlaggetjes, ...

Kabeljauw met krokant korstje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-krokant-korstje

... ier beklede bakplaat en droog ze 1 uur in een voorverwarmde oven van 90 °C. Verkruimel de ham en meng er een geutje olijfolie en wat broodkruim onder. Snijd de prei in reepjes. Schil de wortelen en snijd ze ook in reepjes. Stoof de wortelen 5 minuten aan in wat olijfolie en voeg de prei toe. Laat nog eens 5 minuten stoven. Voeg de wijn en visfumet toe en la ...

Kalfsoester met artisjokken en rauwe ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoester-artisjokken-rauwe-ham

... mee te bestuiven 120 ml witte wijn 6 dunne plakjes rauwe ham 1 takje dragon, blaadjes fijngesneden Bereiden Vul een kom met koud water en voeg het citroensap toe. Verwijder lelijke en taaie blaadjes van de artisjokken, zodat je alleen zeer malse, eetbare blaadjes overhoudt. Neem een artisjok en snijd aan de bovenkant 1/3 vlak af. Snijd de stengel op 3 cm lengte af, schil dit stukje stengel en snijd het puntig bij. Snijd de artisjok overlangs doormidden en schraap het hooi eruit. Snijd de halve artisjok overlangs in ca. 6 partjes. Doe de artisjokkenpartjes direct in de kom met aangezuurd water, zo ...

Recept Green Goddess dressing – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/638/green-goddess-dressing/

... Green Goddess dressing225 ml mayonaise 1 dl zure room 1 teentje knoflook, fijngehakt 3 ansjovisfilets, fijngehakt 4 el verse peterselie, fijngehakt 4 el verse bieslook, fijngehakt 1 el citroensap 1 el dragonazijn zout en peper Doe alle ingrediënten in een kom en ...

Smoothie van rode bieten, frambozen en citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/smoothie/smoothie-rode-bieten-frambozen-citroen

... Smoothie van rode bieten, frambozen en citroen 6 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 200 g rauwe rode bieten 100 g bevroren frambozen ½ citroen, uitgeperst 1 eetlepel ...

Aan tafel met Tanja: Rauwe coquilles met foie gras en truffel(product)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/01/rauwe-coquilles-met-foie-gras-en.html

... op oudjaarsdag nog een klein stukje foie gras bij mijn slager zag liggen en ook nog naar de visboer moest, wist ik in ieder geval wat ik vrienden Petra en Béchal op nieuwjaarsdag zou voorschotelen. Nodig: echt verse coquilles (mijn visboer liep even naar achteren in plaats van de coquilles in de vitrine te pakken ... ), een klein stukje foie gras en een goed truffelproduct bij gebrek aan truffels of geld. Snij de foie gras en coquilles in flinterdunne plakjes, modelleer op een bord en schep wat truffelproduct bij de coquilles. ik strooi ook nog wat fleur de sel de Guérande over de foie gras. Echt lekker! En nu is het weer tijd om te werken en ...