De keuken van Johanna: Tarte tatin met Calvados

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/02/tarte-tatin-met-calvados.html

... Tarte tatin met Calvados Eindelijk heb ik dit heerlijke recept dan gemaakt. het stond al in de planning vanaf mijn vakantie van de vorige zomer in Normandië. Een prachtig gebied in Frankrijk bekend om zijn appelboomgaarden en Calvados. Bij een Bed & Breakfast ...

Jeroen Meus - Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-met-boschampignons-kruidenkaas-en-pasta

... jm en enkele blaadjes laurier toe.Blus de dooierzwammen met witte wijn en laat helemaal droogkoken.Kook de pasta gaar in gezouten water.Smelt een klontje boter in een pan.Kruid de schartongfilets op de velkant met peper en zout. Bak ze op de viskant in de boter. Draai de filets net voor het serveren nog even om, dan zijn ze perfect gebakken.Meng de kruidenkaas onder de paddenstoelen. Breng verder op smaak met peper en zout.Giet de pasta af en laat even afkoelen.Serveer de pasta met de schartong en een flinke schep champignonsaus. Werk af met snippers bieslook en een partje citroen. ...

De keuken van Johanna: februari 2013

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013_02_01_archive.html

... Tarte tatin met Calvados Eindelijk heb ik dit heerlijke recept dan gemaakt. het stond al in de planning vanaf mijn vakantie van de vorige zomer in Normandië. Een prachtig gebied in Frankrijk bekend om zijn appelboomgaarden en Calvados. Bij een Bed & Breakfast ...

Jeroen Meus - Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsschenkel-met-champignonsaus-en-truffelpolenta-met-veldsla

... dus afkomstig van de poot - gun je best ruim de tijd om botermals te garen. Jeroen serveert er polenta bij, op smaak gebracht met wat truffel. En nee, peperdure verse truffels hoef je niet te kopen, want met een prijsvriendelijker potje truffelpasta boek je een heel smakelijk resultaat. Wie geen truffelfan is, kan het ingrediënt gewoon weglaten. - 0. Ontdooi en verwarm de kippenbouillon. Je kan ook zelf een verse bouillon maken. 1. Smelt ...

Zelf kruidnoten maken doe je zo - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-kruidnoten-maken/

... j ;-). Kruidnoten zijn natuurlijk lekker, maar uiteraard zijn ze het allerlekkerste als je ze zelf maakt. Voor als je je afvraagt wat ook alweer het verschil is tussen kruidnoten en pepernoten: pepernoten zijn de zachte taai taai achtige blokjes. Kruidnoten zijn de knapperige ronde variant. Ik weet wel wat mijn favoriet is: kruidnoten! :-) Ik heb een beetje geëxperimenteerd met verschillende kruidnoten ...

Rauwe tonijnsalade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rauwe-tonijnsalade/

... n maar bij dit gerecht is het een absolute voorwaarde. Koop tonijn van topkwaliteit en uiteraard heel erg vers. Vertel de visboer wat je ermee gaat doen zodat hij daar rekening mee kan houden. Hij zal je (als hij verstand van zaken heeft) een heel donker stuk tonijn verkopen. Snij de tonijn in zo dun mogelijke plakken. Om dat probleemloos te doen leg je het stuk een uurtje in de vriezer en gebruik je een heel scherp mes. Leg de plakjes op een stenen schaal en laat ze ...

Tabouleh - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tabouleh/

... s niet zo behendig met het mes, dan kun je het proberen maar maakt dit echt verschil voor de smaak. Instructies Zet de bulgur met water in een kommetje om te wellen. Ondertussen snijd je de peterselie, tomaat en ui zo fijn mogelijk. Mocht er nog water in het kommetje met bulgur staan, giet je deze nu af. Meng de bulgur met de tomaat, peterselie, ui en citroensap. Breng op smaak met het zout, peper en de olijfolie. ...

Superfood Sunday: havermout koekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/superfood-sunday-havermoutvlokken/

... odhype van deze zomer waren toch wel de 'overnight oats', havermout die de avond van tevoren in de koelkast wordt gezet met melk, water of yoghurt en de volgende ochtend klaar om te eten is. Maar, waarom zijn haver en havermout zo gezond? Allereerst het verschil tussen haver en havermout: havermout is bewerkte ...

Kerst borrelplank recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R1196026/kerst-borrelplank

... Kerst borrelplank - tussen de kerstbrunch en het kerstdiner is er altijd nog ruimte voor deze heerlijke kerst-borrelplank. Verdeel de artisjokken, groentechips, olijven en amandelen over kommetjes en zet ze op de borrelplank. Leg de geitenkaas, boerenbrie, parmaham, ...

Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/11/rustieke-ovenappeltjes-met.html

... ept. Serveer deze appeltjes als bijgerecht of dessert en iedereen zal genieten. Kastanjepuree kún je natuurlijk zelf maken. Maar wat nou als ik vertel waar je de allerlekkerste koopt...Voor jullie testte ik twee soorten kastanjepuree. Even voor de duidelijkheid: dit is dus wat anders dan kastanjecrème. Weet je het verschil? Kastanjepuree ...