Roerei met garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/roerei-met-garnalen

... de beste dingen die onze Noordzee te bieden heeft: garnalen. Laat het smaken!  - Bak de in stukjes gesneden peultjes kort in wat boter en zet ze apart. Klop de eieren los in een kom met de room. Breng op smaak met peper en zout.Smelt boter in een pan met ant ...

Eetplezier: Herfstpannetje Bonne Femme

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/herfstpannetje-bonne-femme.html

... vuur. Bak de (rauwe) aardappelblokjes eerst zachtjes tot ze een gedeelte van de boter hebben opgenomen, bak ze daarna langzaamaan wat harder. Je zult merken dat ze na een minuut of 10 gaan “zingen” en de boter bijna volledig is geabsorbeerd. Op dat moment zijn ze waarschijnlijk nog niet goudgeel. Zet het vuur lager en schep ze om tot ze de gewenste kleur hebben. Voeg dan alle overige ingrediënten toe, inclusief de maiskorrels, en schep alles nog eens flink om. Niet te lang blijven husselen, want dan verliezen de aardappeltjes hun krokante korstje. Bestrooi met fijngehakte peterselie. * De term pommes rissolées leverde nog behoorlijk wat denk- en speurwerk op. Zoals ik al in een eerder artikel vermeldde, ben ik groot gebracht met voor die tijd een beetje bijzondere gerechten. Nooit werden er  thuis “gewone” gebakken aardappeltjes gegeten, d.w.z. voorgekookte aardappelen in schijfjes; altijd waren het de rauw gebakken dobbelsteentje. Dat de officiële term er voor niet in mijn culinaire onderbewustzijn is blijven hangen, daar kwam ik pas achter toen ik dit recept wilde opschrijven. Het verbaast me wel als mensen om me heen zeggen dat op deze manier de aardappelen niet goed gaar zouden worden. Ik heb er nooit moeite mee gehad. De blokjes worden altijd heerlijk goudgeel met een knapperig korstje. Maar zoals alles in het leven: zonder erin te investeren wordt het niets. Geplaatst door Nell Nijssen op 14:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - aardappelen ...

Krabcakes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/krabcakes

... d door elkaar. Warm olijfolie op in een anti-kleefpan. Zet ronde vormen in de pan en vul ze met de mengeling. Strooi bovenaan nog wat extra verkruimeld beschuit. Bak ze aan, haal de vormen uit de pan en draai de krabcakes om. Laat ze nog even aanbakken en serveer. Ingrediënten 240 gr krabvlees uit blik 3 droge beschuiten 1 gehakte pijpajuin 1 th lepel paprika ...

Ei met prei en spek in brickdeeg | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ei-met-prei-en-spek-in-brickdeeg

... Ei met prei en spek in brickdeeg - Snijd de prei in julienne en stoof alles aan in een beetje boter. Voeg het spek eraan toe en laat het geheel afkoelen. Schik een bedje prei met spek op een velletje brickdeeg. Leg het ei erbovenop. Smeer de randen van het deeg in ...

Recept voor amandelkrullen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/amandelkrullen

... bereiden: Verwarm de oven voor op 185°C. Droog het amandelschaafsel in een hete pan zonder vetstof. Klop de eieren los met het eiwit en voeg de rest van de ingrediënten toe. Bestuif het anti-aanbakmatje met olie en lepel er kleine porties deeg op. Bevochtig ...

Stierenkloten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stierenkloten

... Stierenkloten - Week de stierenkloten een nacht in zout water. Laat gezouten water in een kookpot tot aan het kookpunt komen. Leg de ballen erin en kook ze 6 à 8 minuten op een middelmatig vuur. Haal ze uit de kookpot en leg ze in koud water om af te koelen. Pel ...

Wrap met lamsvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pita-wrap-met-lam

... eg het tortillavel met een blaadje sla, leg het vlees erop en werk af met cocktailsaus en mayonaise, de fijngesneden pijpajuin en wat koriander. Ingrediënten mayonaise cocktailsaus zout peper koriander 2 kleine peperoni 600 gr gemarineerd pitavlees olijfolie 1 ui 1 paprika tortillavellen ...

Omelet met garnalen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/omelet-met-garnalen

... en smelt een klontje boter. Laat de boter niet bruin worden, dus zorg er voor dat ze net gesmolten is. Klop 3 eieren los en voeg wat room toe voor de smeuïgheid. Giet in de pan en laat zeer rustig garen op een laag vuurtje. Strooi wat grijze gepelde garnalen over het ei en laat verder gedurende 3 à 4 minu ...

Omelet met groenten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/omelet-met-groenten

... Omelet met groenten - Snijd de groentjes en de aardappel in heel kleine blokjes (brunoise). Klop de eieren luchtig op met de room. Verhit de bakboter in een pan met anti-aanbaklaag en bak de groentjes dan kort aan (gedurende ongeveer 1 à 2 minuten) op een gemiddelde ...

Tonijnsteak met sesamkorstje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnsteak-met-sesamkorstje

... Tonijnsteak met sesamkorstje - Haal de tonijnsteaks een half uur op voorhand uit de koelkast. Zet een anti-kleefpan met een beetje olijfolie op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en smeer een beetje eiwit op beide kanten van de steaks. Dep boven- en onderkant ...