Recept voor Gebakken garnalen met koude komkommer-avocadosoep | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-garnalen-met-koude-komkommer-avocadosoep/

... de garnalen maar laat de koppen eraan. Verwijder de darmkanaaltjes met een mesje. Blancheer de komkommerparels in kokend gezouten water gedurende 2 minuten, verfris onder koud stromend water. Snipper de knoflook en de chilipeper fijn. Verhit een anti-aanbakpan met een weinig olijfolie, voeg de knoflook en de chilipeper toe en laat heel kort bakken zonder te kleuren, voeg de tijgergarnalen toe en bak ze ongeveer 1 minuut aan elke zijde, blus met het sap van een halve citroen en kruid met een weinig zout. Mix de soep schuimig met een staafmixer en verdeel de soep over 4 diepe borden, schik er de komkommerparels in en vervolgens de garnalen. Geniet van Gebakken garnalen met koude komkommer-avocadosoep ...

Recept voor Goudbrasem met broccoli en shiitake, paprikacoulis | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/goudbrasem-met-broccoli-en-shiitake-paprikacoulis/

... ve stukken. Pel de ui en snijd in grove stukken. Stoof de paprika en de ui aan in een weinig olijfolie op een zacht vuurtje. Voeg water toe tot de groenten onder staan en doe er vervolgens de kurkuma en het teentje knoflook bij. Laat ongeveer 12 minuten zachtjes sudderen. Mix vervolgens grondig in een blender. Doe de saus door een fijne zeef en breng op smaak met peper en zout. Blancheer de broccoliroosjes kort in kokend, gezouten water en verfris onmiddellijk. Bak de shiitakes kort aan in een weinig olijfolie, voeg er de broccoli aan toe en roer om, breng op smaak met peper en zout. Verwarm een anti-aanbakpan met een weinig olijfolie en bak hierin de goudbrasemfilets met de velkant naar beneden gericht. Druk de filets goed tegen de pan aan met behulp van een spatel of lepel. Draai ze om wanneer ze bijna gaar zijn. Schep de broccoli en de shiitakes in de borden, verdeel de paprikacoulis over de borden en plaats de goudbrasemfilets op de groenten. Geniet van Goudbrasem met broccoli en shii ...

Tortilla's gevuld met biefreepjes en paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/tortilla/tortillas-gevuld-biefreepjes-paprika

... Tortilla's gevuld met biefreepjes en paprika 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesMexicaans Ingrediënten 400 g biefreepjes 2 eetlepels maïs- of zonnebloemolie cayennepeper of chilipoeder ...

Lamsnootjes met portosaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsnootjes-met-portosaus

... boter in een aanbakpan en bak er het vlees in. Als het vlees volgens de gewenste gaarheid gebakken is, leg je het te rusten onder wat zilverpapier. Zet de aanbakpan opnieuw op het vuur, giet er de rozijnen en de porto bij. Roer het aanbaksel van het lamsvlees los. Doe er de rest van de rozemarijn en oregano bij. Kruid met peper en zout. Laat inkoken tot de gewenste dikte. Erwtjes en tuinbonen met munt Blancheer eerst de tuinbonen en haal er het taaie vlies af. Blancheer de erwtjes. Doe een klontje boter in een pannetje en laat smelten. Doe er de erwtjes en ...

Recept voor Zalm met aardappelsla, witloof en rucola, balsamicomarinade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalm-met-aardappelsla-witloof-en-rucola-balsamicomarinade/

... dan om, laat nog 10 minuten marineren. Was de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes niet groter dan 0,5 cm op 0,5 cm, verhit wat Solo in een pan en bak de blokjes aardappel goudbruin op een laag vuur. Verwijder intussen de bittere kern uit het witloof en snipper het witlof fi jn. Voeg het witloof toe aan de aardappelen wanneer deze goudbruin zijn en bak het nog een 5-tal minuten mee op een iets hoger vuur. Kruid de aardappelen met peper van de molen en zeezout en controleer de gaarheid. Voeg er van het vuur de rucola aan toe en roer goed om. Verhit een anti-aanbakpan, neem de zalmporties uit de marinade en bak ze met de velkant naar boven gericht gedurende 1 à 2 minuten of tot wanneer de zalm begint te karameliseren (door de honing), zorg ervoor dat hij niet te ver karameliseert ! Draai de zalm om en laat ook de velkant lichtjes karameliseren, zet het vuur uit en laat de zalm nog 2 minuten rusten in de warme pan. Schep de aardappelsla op de borden, schik er de gekarameliseerde zalmfi lets op en druppel er wat van de marinade rond. Genie ...

Recept voor rolbiscuit met chocolademousse | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rolbiscuit-met-chocolademousse

... maak de chocolademousse 1 dag van tevoren: Verwarm de room met de melk en suiker op een zacht vuur tot 60°C. Giet het warme mengsel op de chocolade en klop los. Knijp de gelatine uit en voeg toe. Blender de mousse kort, giet in een koude kom en dek af met plasticfolie. ...

Klassiek Engels ontbijt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klassiek-engels-ontbijt

... utjes sudderen. Snij de kerstomaatjes in twee en doe ze bij de saus samen met de oregano. Giet de bonen af en spoel ze onder koud water. Laat uitlekken en doe bij de saus. Roer goed onder en warm op (koken mag niet). Werk af met de gehakte peterselie en kruid eventueel bij met peper en zout. Zet nog een anti-kleefpan op het vuur en bak hierin de spiegeleitjes. Kruid met peper en zout. Serveer de bonen met de worstjes, het spek, de groenten en het spiegeleitje. Ingrediënten 4 eieren 8 varkensworstjes 8 plakken gezouten spek 4 tomaten 1 bakje champignons 1 blik witte bonen (400 gr) 1 ui 2 teentje look 8 kerstomaat 1 el tomatenpuree 20 cl groentebouillon ½ theelepel oregano 1 el gehakte p ...

Normandische pannenkoek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/normandische-pannenkoek

... Normandische pannenkoek - Maak een licht deeg: doe de bloem en de eieren in een kom en voeg er onmiddellijk de melk aan toe. Roer dit alles met de garde tot een licht deeg. Voeg het snuifje zout toe en ook het zakje vanillesuiker en als laatste de gesmolten boter ...

Recepten - Verloren brood met amandelen en appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Verloren_brood_met_amandelen_en_appel

... n los met de melk, de suiker en de amandelschilfers. Snijd de korsten van de boterhammen en laat ze weken in het mengsel.  Smelt wat boter in een anti-aankleefpan en bak de sneden brood erin.  Houd de boterhammen warm in de oven op 180°C tot ze allemaal mooi goudbruin gebakken zijn.  Verdeel het ...

Recepten - Roerei met garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roerei_met_garnalen

... Bereidingswijze Bak de peultjes kort in wat boter en zet ze apart. Klop de eieren los in een kom met de room. Breng op smaak met peper en zout. Smelt boter in een pan met anti-aanbaklaag. Voeg de eieren toe en roer tot ze bijna gestold zijn. Voeg de lente-uitjes ...