Resultaten voor vlees saus champions 8 personen
Recept voor onglet met merg, rode wijnsaus en gebakken krielaardappeltjes | njam!
http://www.njam.tv/recepten/onglet-met-merg-rode-wijnsaus-en-gebakken-krielaardappeltjes
... nuten in een kookpot gevuld met licht gezouten water. Zorg ervoor dat het water niet kookt maar lichtjes ‘rimpelt’. Kruid het vlees langs beide kanten met peper en zout en schroei toe in een hete pan met een klontje boter. Overgiet het vlees regelmatig met het bakvocht. Draai het vuur lager en bak het vlees rustig verder gaar. Giet de aardappelen af en bak ze even aan in een pan met een klontje boter in. Maak de rodewijnsaus. Neem het vlees uit de pan en zet het weg op een warme plaats. Giet het teveel aan bakvocht weg, maar houd nog voldoende over om de sjalotjes in aan te kleuren. Breng de s ...
Varkensrib met een honingkorstje uit de oven - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/varkensrib-honingkorstje-oven
... aan een stuk 200 g ananasplakken uit blik 30 g boter 50 ml slagroom allesbinder Bereiden Meng de honing en mosterd. Bestrijk het vlees hiermee, leg op een rooster en schuif in de oven. Plaats een braadslede onder het rooster. Schik de ananasplakken rond het vlees en verwarm onafgedekt 70-80 minuten op 160-180 °C. Breng het vocht van het vlees en het ananassap met de boter en wat water op de kookplaat aan de kook. Voeg slagroom toe en bind de saus met wat allesbinder. Het recept 'Varkensrib met een honingkorstje uit de oven' wordt je aangeboden door Miele & The Taste ...
Sas Kookt!: Varkenshaas met sinaasappel
http://saskookt.blogspot.be/2011/02/varkenshaas-met-sinaasappel.html
... gebruikten Cointreau) 1 tl (glutenvrije) bloem boter 2 takjes rozemarijn peper zout Verwarm de oven voor op 175° C. Bestrooi het vlees met peper en zout en braad het rondom aan in boter. Leg het in een ovenschaal. Blus de pan met de kippenbouillon en de sinaasappellikeur. Breng aan de kook. Schenk bij het vlees en dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven. Roer de bloem los in 1 eetlepel water en het vers geperst sinaasappelsap. Neem het vlees uit de schaal. Schraap de aanbaksels los en giet het braadvocht in de pan waarin je het vlees gebakken hebt. Breng aan de kook, schenk er het bloempapje bij en roer glad. Doe er de rozemarijn bij en laat, onder voortdurend roeren, koken tot het sausje bindt. Sni ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tournedos-rossini
... kken met zwarte peper uit de molen.Laat een braadpan heet worden op het vuur. Laat er een klontje boter in smelten.Kleur vlug het vlees langs beide kanten in de boter.Zet het vlees vervolgens gedurende 3 minuten in de oven van 200°C.Haal de pan uit de oven.Leg een rooster op de pan. Leg hierop het vlees en overgiet met de braadjus.Houd de pan warm op een zeer zacht vuurtje.Laat het vlees daar minimum 5 minuten rusten.Laat de aardappelschijven langs beide kanten een bruin kleurtje krijgen.Bak vlug de schijfjes eekhoorntjesbrood in een hete pan met boter. Kruid met peper.Laat een pan met antikleeflaag warm worden op het vuur.Bak hierin kort het stuk eendenlever zonder toevoeging van vetstof.Bak het witloof snel aan om te laten kleuren in een pan met boter.Verdeel het witloof over de borden.Snijd het vlees in dikke plakken en bestrooi met grof zeezout.Schik het vlees op het witloof.Leg eekhoorntjesbrood en de in schijfjes gesneden eendenlever op het vlees. Bestrooi met een beetje grof zeezout.Leg de aardappelparten naast het vlee ...
Vleesfondue - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/vleesfondue
... n voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 800 g vlees: biefstuk, kalfshaas, fricandeau, kipfilet, gehaktballetjes, varkenshaas, kalkoenfilet zonnebloemolie desgewenst: garnalen en stevige vis (zalm, tonijn), champig ...
Rosbief met kruidenmosterd - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/rosbief-kruidenmosterd
... chtVleesHollands Ingrediënten 1 kg rosbief of runderfilet 1 eetlepel kruidenmosterd 75 g boter, in stukjes Bereiden Bestrooi het vlees met zout en peper, bestrijk het met mosterd, beleg het met stukjes boter en leg het vlees in een braadpan of braadslee. Braad het vlees onafgedekt in 60 minuten medium in de op 160 °C voorverwarmde oven. Wikkel het vlees vervolgens in aluminiumfolie, laa ...
Gebraad met wildsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebraad-met-wildsaus
... aurier en een paar jeneverbessen bijvoegen voor de smaak. De saus verder tot de helft laten inkoken. Laat de boter bruinen en het vlees langs beide kanten bruin braden (langs beide kanten 4 minuten) Zet er een deksel op en laat naar wens garen. 6-8 minuten voor saignant, 12-14 minuten voor à point of 20 minuten voor bien cuit. Haal het vlees uit de pot en laat het rusten. Blus ondertussen het bruin aanbaksel met de half ingekookte saus. Werk de saus af met een stukje pure chocolade. Zeef de saus en werk op met wat klontjes boter. Indien ze niet dik genoeg is moet je maïszetmeel toevoegen. Serveer het vlees met de saus. Ingr ...
Gebraden lamsbout - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/gebraden-lamsbout
... Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.Maak met een mesje in de hele lamsbout inkepingen van 1 cm diep. Wrijf het vlees in met het rozemarijnmengsel en duw ook wat in de inkepingen.Pel de ui en snijd hem in vier dikke plakken. Leg die in het midden van de braadslede. Leg de lamsbout erop, schenk de olijfolie erover en braad het vlees 15 minuten.Zet de oven op 180 °C en schenk 250 ml van de wijn erbij. Braad het vlees in 1¼ uur mediumrood, of naar keuze langer of korter. Bedruip het vlees regelmatig en schenk er wat water bij als het braadvocht dreigt te verbranden. Leg het vlees op een voorverwarmd bord, dek het losjes af met aluminiumfolie en laat het 10 minuten op een warme plaats rusten.Neem de ui uit de braadslede en schep overtollig vet van het braadvocht. Zet de braadslede op het ...
https://koken.vtm.be/recept/canard-lorange
... Canard à l'orange - Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. ...
Recepten - Kalfsragoût met madera en dragon
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsragout_met_madera_en_dragon
... choongemaakte groenten klein en kook ze 25 minuten in koud water met de bouillonblokjes, laurier, tijm en kruidnagels. Voeg er de vleesblokjes bij en laat nogmaals 45 minuten pruttelen. Neem het gare vlees en de groenten uit het kooknat en hou warm. Klop de eierdooiers los met de room en breng o ...