Recepten - Lauwe salade van gestoomde vis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lauwe_salade_van_gestoomde_vis

... en in reepjes van 1 cm breed en  5 cm lang snijden. Koel wegzetten. De groenten wassen en schoonmaken. Ze in een grove julienne versnijden, beetgaar koken in gezouten water, laten uitlekken en warm houden. De filets garen (+/- 6 minuten) in een stoompan of in een vergiet boven een pan met kokend gezouten water, of in de ...

Recept voor knapperige crumble van rabarber, appel en gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/knapperige-crumble-van-rabarber-appel-en-gember

... voor de kruimellaag de bloem, de rest van de suiker, het amandelpoeder en de klontjes boter. Door met twee messen de mengeling te versnijden bekom je een mooie kruimellaag. Strooi de kruimellaag over het mengsel en bak 30 minuten in het midden van de oven. serveren: Serveer met yoghurt of zure room. Ingrediënten voor 6 personen 500 grabarber 2 appels 100 grietsuiker 1 vanillestokje 2 tlgember, geraspt 1 limoen 150 gbloem 125 gamandelpoeder 75 gkoude boter in blokjes ...

Gegrilde Franse perziken met spek, geitenkaas en lavendel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/gegrilde-franse-perziken-met-spek-geitenkaas-en-lavendel

... Gegrilde Franse perziken met spek, geitenkaas en lavendel - een verrassend smakelijk pakketje, dat is dit met ontbijtspek omwikkelde, gegrilde hapje op basis van perziken, geitenkaas en lavendel. Het ontbijt van de echte Bourgondiër of een heerlijk hapje tijdens het wachten ...

Côte à l'os op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/cote-los-op-de-barbecue

... Bereiding Verhit de barbecue goed. Haal het vlees een uur op voorhand uit de koelkast. Vooral als je het vlees bleu wil bakken mag het niet koud zijn als je het op de barbecue legt. Anders zal je stuk vlees nooit warm zijn aan de binnenkant. Kruid het vlees met peper en ...

Côte à l'os met watermeloen en Pas de Bleu

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los-met-watermeloen-pas-de-bleu-en-basilicum

... Côte à l'os met watermeloen, Pas de Bleu en basilicum - Met dit recept bak je een puur en mals stukje côte à l'os. De salade met watermeloen is verrassend fris én lekker. - Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de pitjes. Voeg ...

Recept voor biefstuk bakken zonder vetstof | njam!

http://www.njam.tv/recepten/biefstuk-bakken-zonder-vetstof

... het vlees uit de pan en deglaceer met de bouillon of saus. serveren: Laat het vlees 5 minuten rusten onder een deksel alvorens te versnijden. Kruid het vlees pas op het einde met peper en zout. Ingrediënten voor 4 personen Demeyere Proline bakpan 28 cm 4 biefstuks (180 g elk) 2 dlrunds- of kalfsbouillon peper van de molen - zout ...

Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los-met-chimichurri-saus-en-aardappelpapillot

... Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot - Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot - Kook de aardappelplakjes beetgaar in gezouten water.Hak de verse kruiden fijn pers de knoflook. Hou 4 el kruiden apart.Snipper ...

Coq au vin

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/coq-au-vin

... ls los van het lichaam. Snijd daarna het borstvlees over de rug naar beneden langs het karkas.Of vraag aan je slager om de kip te versnijden in 8 stukken.Snijd de uien in fijne reepjes en stoof ze aan in boter.Voeg de spekreepjes en de versneden champignons toe.  Wanneer alles gaar is haal je ze uit de pan.Braad nu de kip aan. Voeg eventueel wat verse boter toe. Kruid met peper en zout.  Als de kip mooi bruin is bevochtig je met kippenbouillon en rode wijn. Vo ...

Recepten - Noordzeekrab met appel en venkel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Noordzeekrab_met_appel_en_venkel

... aal er alle vlees uit. De scharen gaan eraf, breek ze met een stevige tik van de hamer en haal het vlees eruit. Alle krabbenvlees versnijden we nu in kleine stukjes. Schil de appel en snijd in piepkleine stukjes. Besprenkel met citroensap. Snijd de venkel ook in piepkleine stukjes. Meng krab, venkel, appel en mayonaise. Laat afkoelen in de koelkast en serveer in de krabschaal met een fris slaatje. ...

Mechelse asperges met schuimige Parmezaanmelk | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mechelse-asperges-met-schuimige-parmezaanmelk

... Mechelse asperges met schuimige Parmezaanmelk - Schil de asperges en kook ze beetgaar, daarna direct in ijswater laten schrikken,versnijden en bewaren. Zet de parmezaan met melk op in een bain-marie, laat zachtjes smelten. Passeer het mengsel door een dun zeefje en voeg ...