Resultaten voor truffel
Kalfszwezerik met chablis - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfszwezerik-chablis
... ereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 2 kalfszwezeriken (ca. 800 g) 1 kleine truffel uit blik (desgewenst) 1 kleine wortel, in blokjes 1 ui, in blokjes 30 g boter 20 g (1 afgestreken eetlepel) bloem ½ fles chablis 1 bouquet garni 100 g crème fraîche Voorbereiden Doe de zwe ...
Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/gevulde-bresaolaroulade-met-dadelcompote-paling-en-ganzenlever
... g slaatje: Ideale afwerking voor een barbecue of tuinfeestje: een zomers slaatje van krulsla. Overgiet de krusla met olijfolie en truffelolie voor een rijke smaak.< Besprenkel met wat limoensap en werk af met een beetje peper. Dresseertips: Haal de roulade uit de ...
https://koken.vtm.be/recept/gepocheerd-hoeve-ei-met-handgepelde-grijze-garnalen-schuim-van-aardappel-wintertruffel-en
... Gepocheerd hoeve-ei met handgepelde grijze garnalen, schuim van aardappel, wintertruffel en olie van garnaal - Pocheer de hoeve-eitjes op lage temperatuur gedurende 1 uur op 64°C in de schaal. Je kan het ei ook traditioneel pocheren, gedurende 3 à 4 minuten in water ...
Recept voor bressaola met truffelcrème | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bressaola-met-truffelcreme
... bereiden: Roer alle ingrediënten voor de truffelcrème door elkaar. Leg de plakjes vlees op het bord en schep er wat van de truffelcrème op. Rol op en werk af met enkele blaadjes rucola, parmezaanschilfers en balsamicocrème. Ingrediënten voor 2 personen 100 ...
Linguine met truffelsaus | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguine-met-truffelsaus
... Linguine met truffelsaus - Smelt een beetje Fama in een pan. Als ze begint te ‘zingen’ mag je de gehakte sjalot toevoegen. Je moet de sjalot niet laten bakken. Zorg er dus voor dat de margarine nog blond is. De sjalot moet maar even aanfruiten. Zeker niet te lang. ...
Lentegroentjes met truffelbouillon | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lentegroentjes-met-truffelbouillon
... Lentegroentjes met truffelbouillon - Kook de groentjes één voor één beetgaar in water met zout en laat ze telkens afkoelen in ijswater. (niet meer dan 2 minuten koken) Breng het water, de boter, de truffeljus en truffelolie aan de kook en mix het geheel. Schik de ...
Soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-wild-met-bospaddenstoelen-en-truffelschuim
... Soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim - Snipper de look en sjalot zeer fijn. Snij de paddenstoelen en bak hevig aan in boter. Voeg de zeer fijn gesnipperde look en sjalot toe en stoof even mee aan. Voeg de wildfond toe en breng aan de kook. Warm de melk ...
Pastinaak frites - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/pastinaak-frites/
... ekker en gezond alternatief, namelijk pastinaak frites uit de oven. Makkelijk zelf te maken en lekker met bijvoorbeeld ketchup of truffel mayo. Eet er een stukje kip bij en wat rode kool! Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Schil de pastinaak en snijd ze in dunne repen van circa 0.5 - 1 cm dik. Verdeel de frites over de bakplaat ...
Recepten - Kipfilet met gestampte aardappel, truffel en rucola
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kipfilet_met_gestampte_aardappel_truffel_en_rucola
... Bereidingswijze Kook de aardappelen gaar in de schil, pel ze en prak ze fijn met een vork. Breng ze op smaak met truffelolie, peper en zout. Bak de kipfilet mooi bruin in boter, neem ze uit de pan, kruid met peper en zout en houd warm. Blus de pan met truffeljus en ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tournedos-rossini
... Tournedos Rossini - Dit recept geeft een unieke twist aan het klassieke recept van tournedos Rossini door te serveren met truffelsaus en eendenlever. - Schil de aardappelen en steek ze uit met een ronde vorm.Laat een klontje boter smelten in een pan. Voeg de aardappelen ...