Gestoomde zeeduivel in paksoi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeeduivel/gestoomde-zeeduivel-paksoi

... k er 1 stuk zeeduivel in. Verpak de andere zeeduivelfilet op dezelfde manier. Leg de pakketjes in het stoommandje.Breng in wok of stoompan ruim water aan de kook. Zet in de wok het stoommandje op een rekje boven het water of hang het stoommandje in de pan. Dek de wok of pan af en stoom de vis in ca. 10 minuten gaar.Klop in een kom een dressing van de rest van de sesamolie, 3 eetlepels sinaasappelsap, de sinaasappelschil, sambal, sojasaus en sesamzaadjes. Schenk de dressing in twee kleine kommetjes (of eierdopjes).Schep de plakjes paksoi op twee borden en leg de pakketjes erop. Zet een kommetje met dressing ernaast. Lekker met pandan- of basmatirijst. Extra benodigd stoompan of pan met stoommandje/vergiet Vervangende visVervang de zeeduivel door kabeljauw, zeewolf of schelvis. Het recept 'Gestoomde zeeduivel in paksoi' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Groene asperges met linten verse zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/groene-asperges-linten-verse-zalm

... 0 g dun gesneden zalmfilet 1 bosje verse dille 100 ml olijfolie Bereiden Snijd de asperges bij en schil ze. Leg de asperges in de stoompan en stoom ze 6 tot 8 minuten, afhankelijk van hoe groot de asperges zijn.Snijd intussen de zalmfilet in de lengte in linten die net zo breed zijn als tagliatelle.Bind er wanneer de asperges gaar zijn een reep zalm omheen. Afhankelijk van hoe groot de asperges zijn wikkel je een zalmlint om elke asperge of om een bosje. Leg de bosjes asper ...

Ravioli met romige spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/arla/ravioli-romige-spinazie

... de vulling. Druk de deeglappen op elkaar. Snijd het in vierkanten. Druk de randjes goed aan, eventueel met een vork.Breng in een stoompan water aan de kook. Leg de ravioli in het bovenste deel van de stoompan. Leg het deksel op de pan en stoom de ravioli in ca. 8 minuten gaar.Verdeel de ravioli over vier voorverwarmde borden. Schenk op elk portie ravioli een beetje crème fraîche. Bestrooi tenslotte met versgemalen peper, Arla Finello Pasta Pamellano, het basilicum en nog wat olie van de kaasblokjes. Extra benodigd Keukenmachine Het recept 'Ravioli met romige spinazie' wordt je aangeboden door Arla. ...

Pompoensoep met miso en peultjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/pompoensoep-miso-peultjes

... alleen het groene deel, in dunne ringetjes Bereiden Stoom de pompoen 15 minuten op middelhoog vuur tot hij heel zacht is. Haal de stoompan van het vuur en laat hem afgedekt afkoelen.Kook de peultjes 1 minuut in lichtgezouten kokend water tot ze net zacht zijn. Haal de pan van het vuur, giet af en koel ze af onder koud stromend water. Zet opzij.Schep het vruchtvlees uit de pompoen en doe het in een Japanse vijzelstamper of keukenmachine. Gooi de schil weg. Maal of meng alles tot een gladde puree. Schep de puree in een grote mengkom, voeg de miso toe en meng alles goed.Verwarm d ...

Recepten - Lauwe salade van gestoomde vis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lauwe_salade_van_gestoomde_vis

... ove julienne versnijden, beetgaar koken in gezouten water, laten uitlekken en warm houden. De filets garen (+/- 6 minuten) in een stoompan of in een vergiet boven een pan met kokend gezouten water, of in de microgolfoven. Een lauwe vinaigrette bereiden: olie druppelsgewijs bij ciderazijn voegen. Op smaak brengen met versgemalen peper en een weinig zout. De groenten op warme borden schikken en daarop de visreepjes leggen. Royaal bespren ...

Gestoomde sint-jakobsvrucht met kurkuma en citroengras

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gestoomde-sint-jakobsvrucht-met-gember-kurkuma-en-citroengras

... . Leg de vruchten bovenop de aromaten en sluit opnieuw met de bovenste schelp. Maak vast met een elastiekje.Gaar 3 minuten in een stoompan. Boots dit eventueel na met een gewone pan een bodempje water en een stoomrekje.Werk af met fleur de sel en zeste van limoen. Opgelet de aromaten eet je niet op. Recept Huibrecht Berends ...

Pompoensoep met blauwe kaas en sesamzaadjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoensoep-met-blauwe-kaas-en-sesamzaadjes

... mzaadjes - Was de pompoen, snijd hem in grove, gelijke stukken en verwijder de pitjes. Leg deze stukken in een niet-geperforeerde stoompan van 6 cm samen met de kippenbouillon, de fijngesneden ui en look, de tijm en laurier en de peper en het zout. Stoom alles gedurende 4 minuten op 120 °C. Rooster de s ...

Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-kokkels-met-thaise-salade-en-crunch-van-pinda

... Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda - Kokkels: Stoom de kokkels (zandvrij) 1 minuut in de stoomoven of een stoompan. Neem ze uit de schelp en leg ze in een marinade van olijfolie, vissaus, palmsuiker, limoensap, chilipeper, fijngehakte munt, koriander ...

Mosselen met peterseliemayonaise | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-met-peterseliemayonaise

... maakte en gespoelde) mosselen samen met de fijngesneden sjalot, de selder en de helft van de peterselie in een niet-geperforeerde stoompan van 2 ½ l. Giet de witte wijn eroverheen, voeg de bouillon eraan toe en kruid met peper, zout en het kerriepoeder. Stoom de mosselen gedurende 3 à 4 minuten op 120° C. Breng de ande ...

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/romige-aspergesoep-met-hollandse-garnalen

... len - Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje in de stoompan in 6-8 minuten beetgaar. Snijd de rest van de asperges in stukjes. Smelt de boter in een soeppan, bak de ui en de aspergestukjes in 2-3 minuten glazig op laag vuur. Voeg ...