Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-zeevruchten-van-sofie-dumont

... inktvis toe. Kruid de risotto met peper en zout. Meng de mascarpone onder de risotto.  Meng ook de geraspte Parmezaan en gehakte peterselie onder de risotto. Voeg op het einde de roze garnalen en tentakels toe. Warm kort op. Serveer dadelijk! voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Vispannetje maken: recept vispannetje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vispannetje

... Vispannetje - Van alledaags tot culinair, met een vispannetje kan je alle kanten op. Een vispannetje maken is ook helemaal niet moeilijk: met dit recept maak je een mét een knapperig korstje. Pure nostalgie op je bord! - Was de prei snijd fijn en stoof gaar in ...

Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-prei-aardappelpuree-en-kabeljauw

... Ovenschotel met prei, aardappelpuree en kabeljauw - Ovenschotels zijn altijd goed. Deze schotel met puree, prei en kabeljauw is echt een toppertje. Vergeet de garnaaltjes niet! Maak de aardappelpuree:Schil de aardappelen, snij in gelijke stukjes en kook gaar in gezouten ...

Jeroen Meus - Pladijs met citroentarwe en wittewijnsaus met witbier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-citroentarwe-en-wittewijnsaus-met-witbier

... Pladijs met citroentarwe en wittewijnsaus met witbier - Krokant gebakken pladijs met een smeuïge risotto van tarwe en een lichte currysaus. Het perfecte gerecht voor wie het graag eens anders doet. De rijst vervangt Jeroen deze keer door tarwe en de saus maakt hij ...

Uit de keuken van Levine: Ciabatta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html

... Ciabatta Prachtige ciabatta al zeg ik het zelf :-).Het geheim van zo'n prachtige ciabatta met grote gaten is naast een goed recept (dat spreekt natuurlijk voor zich), bloem met een hoog eiwitgehalte (ik heb tarwebloem met een eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat ...

Jeroen Meus - Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-en-rivierkreeft-in-een-romig-soepje

... Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - De ‘vis van het jaar’ is op tijd en stond het ideale ingrediënt voor een maaltijd boordevol culinair genot. Van juni tot december zijn de tongen op hun best. Jeroen kiest deze keer voor een romige soep waarin ...

Jeroen Meus - Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent-van-noordzeevis-met-pommes-duchesse

... ijd de vis in stukken. Laat kort garen in de saus.Doe er de groenten bij. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.Snipper de peterselie. Roer hem vlak voor het serveren door de vol-au-vent.De pommes duchesse Verwarm de oven voor tot 180 °C.Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Giet ze af en doe ze door de roerzeef.Roer er de eierdooiers door en kruid eventueel bij met wat zout.Doe de puree in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.Bekleed een bakplaat met een siliconen matje of met bakpapier. Spuit mooie toefjes aardappelpuree. Bak de pommes duchesse ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.De bladerdeegmaantjes Verwarm de oven voor tot 180 °C.Steek halve maantjes uit het bladerdeeg. Leg een siliconenmatje of een vel bakpapier op een bakplaat. Leg er de bladerdeegmaantjes op.Klop het ei los met een scheutje melk.Bak de bladerdeegmaantjes ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.Afwerken en serveren Serveer de vol-au-vent met een maantje van bladerdeeg en de pommes duchesse. Werk af met wat garnalen. ...

Jeroen Meus - Retrohapjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/retrohapjes

... bij. 30. Vul elk witloofblad (op de stevige onderzijde) met een schepje van de garnalensla. Werk elk hapje af met een pluksel krulpeterselie. 31. Zet de hapjes op een koele plaats. 32. Snij een schijfje van de onderzijde van de pompelmoes, zodat de vrucht stabiel op de tafel staat. Pak de pompelmoes in met zilverpapier. 33. Schuif op elke tandenstoker een stukje zure augurk, een blokje Gouda, een zilveruitje en een dobbelsteen salami. 34. Prik alle stokjes vast op de pompelmoes, tot je een soort egel van hapjes krijgt. ...

Gebakken kabeljauw met puree, erwtjes en kappertjessaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kabeljauw-puree-met-erwtjes-en-kappertjessaus

... Gebakken kabeljauw met puree, erwtjes en kappertjessaus - Schil de aardappelen en stoom ze gaar. Verwarm nu de oven voor op 200 graden Celsius.  Snij een sjalotje fijn, stoof aan en overgiet vervolgens met een glas witte wijn. Laat inkoken met peper, zout, laurier ...

Recept voor Canneloni met garnalen en vis | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/canneloni-met-garnalen-en-vis/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 300 g witte visfilet Toevoegen 8 grote garnalen Toevoegen 1 eiwit Toevoegen 100 ml room Toevoegen ...