Recepten - Gefrituurde visreepjes met wortel- en courgettestaafjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_visreepjes_met_wortel-_en_courgettestaafjes

... Bereidingswijze De tongscharfilets spoelen, droogdeppen, in reepjes snijden, kruiden met peper en zout, door het maïszetmeel halen en goudbruin frituren op 180°C. Goed laten uitlekken op keukenpapier en warm houden.  De wortelen en courgette in staafjes snijden ...

Jeroen Meus - Groene waterzooi met kabeljauw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-waterzooi-met-kabeljauw

... ijven. Ik kocht porties kraakverse kabeljauwfilet die ik pocheer in een lichte saus met aardappelen en heel wat groenten. Gemixte peterselie en waterkers toveren de saus om in een zachtgroene waterzooi. Dit is een bord eerlijk eten en bovendien hou je aan deze kookbeurt maar weinig afwas over.Kabeljauw is een luxeproduct dat je best niet elke week op de tafel zet. ...

Recept voor oesters met waterkers en munt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-waterkers-en-munt

... bereiden: Maak de oesters open en vang het sap op. Zet ze koel weg tot verder gebruik. Stoof de sjalotsnippers in een klontje boter. Doe er de gespoelde en gedroogde waterkers bij. Blus met de witte wijn en laat even koken. Doe er de visfumet, de room en de melk bij ...

Bladerdeegjes met zeetong

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/150/bladerdeegjes-met-zeetong-1

... Bladerdeegjes met zeetong - Een smaakvol voorgerechtje met vis. - Snipper de sjalotjes. Snij de tongfilets in reepjes. Verwarm de oven op 225°C. Prik de deegvierkantjes in. Roer de eidooier los en bestrijk ze ermee. Zet ze 20 minuten in de oven. Stoof de gensip ...

Recept voor bisque d' homard | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bisque-d-homard

... bereiden: Haal het kreeftenvlees uit de schaal en zet ze afgedekt in de koelkast. Breek de schalen en hak de kop in kleinere stukken. Smelt de boter in een pan en fruit er de ui, wortel en selder in. Voeg er de tomatenpuree, de laurierblaadjes, de gebroken kreeftenschalen ...

Recepten - Visfilets in kruidenkorst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilets_in_kruidenkorst

... s spoelen, droogdeppen, kruiden met peper en zout en aan alle kanten instrijken met mosterd. Het paneermeel mengen met de gehakte peterselie en kervel en de visfilet ermee paneren. De visfilets in een beboterde ovenschotel schikken en 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C plaatsen. Ha ...

Uit de keuken van Levine: Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/11/brood-met-veel-zaadjes-many-seed-bread.html

... Brood met veel zaadjes - Many Seed Bread Het recept van dit heerlijke brood komt uit het boek peter Reinhart’s Artisan Bread every day. Ik heb het boek al een tijdje in mijn bezit en ik moet eerlijk bekennen dat ik er eerst niet zo enthousiast over was. Daar ben ik ...

Kookvideo - Gepocheerde visrolletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_visrolletjes

... Bereidingswijze Spoel de visfilets af, dep droog met keukenpapier.  Snijd de uiteinden van de wortel, schil hem. Halveer de wortel in de lengte en snij er dan fijne reepjes van. Snijd het onderste en het meeste groen van de prei. Snijd de prei in de lengte door en ...

Recept voor nantuasaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nantuasaus

... Bereiden: Stoof de groenten. Voeg de rivierkreeftjes toe. Stoof kort en flambeer met de cognac. Voeg tijm, laurier, witte wijn en visfumet toe. Laat opkoken. Voeg de tomaten toe en kook in. Voeg de room toe, laat kort inkoken. Mix en zeef de saus. Verwarm opnieuw, ...

Gerookte zalmcakejes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gerookte-zalmcakejes

... - Meng het ei met de magere kaas en de havermout. Voeg de visfumet en een scheutje olijfolie toe. Meng met de fijngehakte look en peterselie en eventueel wat haverdrank. Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Bak het deeg in een cirkelvorm (of een hartvormpje als je dat kan vinden) g ...